(*) Rasnamen in vet:  aanbevolen voor de ecologische teelt. Vele van de nieuwe rassen zijn dit hoogstwaarschijnlijk ook, maar nog geen ervaring.

     Rasnamen en gegevens in italic (schuin): aanvulling van tabel in ‘Kleinfruit’ .

Hou er rekening mee dat de nieuwe rassen van Groot Brittannië nog wel enkele jaren nodig zullen hebben om bij ons te arriveren. Momenteel kunnen enkel gecontracteerde telers ( in Engeland) die bekomen.

Bessenbladgalmug (Dasineura tetensi)

De bladeren zijn opgerold en misvormd. De scheutgroei wordt afgeremd. Tussen de samengerolde bladplooien treft men  kleine, witte maden aan. Komt vooral voor bij cassis en ook op sierribessoorten. Er zijn meerdere generaties per jaar.

Nog 2 nieuwe rassen die resistent zijn tegen meeldauw:  Narvé-Viking en Foxendown. Dit laatste ras heeft daarenboven weinig last van rondknopmijt en bessengalmug.

Zoals ik al schreef op  4 dec:’ Nieuwe Paters op komst ‘ komen er wellicht binnen enkele jaren nieuwe, zeer interessante rassen op de markt.

Tongeren heeft bv selectie C2115/40 op proef : opvallend grote bessen, als druiven, en zacht van smaak.

Er zijn ook nieuwe Poolse rassen op komst, uitgaande van Bona, nog beter van kwaliteit en ziekteweerstand.

03-01-2006, 00:00 geschreven door Daantje

ROLSCHOFFEL

Op 25 mei had ik met de rolhak of rolschoffel gewerkt en schreef er een stukje over.  Ik vind dit een zeer handig gereedschap dat ik al dertig jaar gebruik en vroeg mij af of dit nog gemaakt werd, daar ik het nooit meer gezien had.

Er werd naar gevraagd, maar ik heb pas nu een antwoord.

Onlangs nog vroeg de heer Dirk Bakker uit Nederland ernaar.

Ik ben nog eens gaan zoeken bij de firma Wolf.

En eureka!

 
Ze maken dit gereedschap toch of opnieuw:

19-12-2005, 00:00 geschreven door Daantje

DE GEZONDHEIDSWAARDE VAN RODE EN WITTE BESSEN

In vele tuinen zijn ze aanwezig, geven elk jaar vruchten, ook als er weinig of niet naar omgekeken wordt. Een beetje meer verzorging wordt nog rijker beloond.

Een aspect waar nog maar weinig bij stilgestaan wordt is de gezondheidswaarde van deze bessen.

Hierbij maak ik dankbaar gebruik van de gegevens van de Duitse wetenschapster Dr. Helge Buchter-Weisbrodt

Beschermende organische zuren

Rode bessen bevatten 2,4 g  zuren ( o.a. appelzuur, citroenzuur) per 100 g.

Zwarte bessen liggen met 2,6 g nog hoger. Verdere gegevens: frambozen: 2,2 g, braambessen: 1,6 g en aardbeien: 1,0 g.

Deze zuren verbeteren de mondflora en de spijsvertering.

Samen met andere stoffen werken ze bloedreinigend, ontsmettend en versterken de maag.

Reinigende Ballaststoffen

Weinig vruchten hebben zoveel ballaststoffen als rode bessen (6 tot 8 % ). Ze hebben een reinigende werking in het ganse organisme.

Ze reinigen niet alleen de darmen, maar verlagen de cholesterol en binden de galzuren. Het hoge gehalte aan cellulose onder deze ballaststoffen bevordert de vertering door de verbeterde mechanische werking van de darmwand. De werkzame stof hierbij is de Pectine met 0,9 g per 100 g (schommelt tussen 0,7 en 1,2 g). Dit is een hoger cijfer dan bij appelen.

Ook hier zijn zwarte bessen nog beter: 1,7 g

Samen met de rijkelijk voorhandene kalium werken zij waterafdrijvend.

Bescherming tegen kanker.

De querzetinverbindingen uit de groep van de flavonolglukosiden variëren in rode bessen tussen 1,3 tot 7,0 g. ( Ik zou graag weten om welke rassen dit gaat).

Witte bessen bevatten iets minder querzetin.

Deze stoffen remmen aantoonbaar de werking van de negatieve cholesterol. De negatieve cholesterol bevordert arteriosklerose en daarmee het risico op hartinfarct en beroerte.

Rode bosbessen (Vaccinium vitis-idea) spannen echter de kroon met 25 mg antioxydanten. Het bekendste ras rode bosbes is Koralle.

Vitamine C is met 35 g eveneens rijk aanwezig.

Naast de flavonolglukosiden (querzetin)  is er nog de stof anthocyaan.

Ze vangen de vrije radicalen en gaan de huidveroudering, grauwe star, huidkanker en hersenziekten tegen.

18-12-2005, 00:00 geschreven door Daantje

Uit het nieuwjaarskaartje van onze goede Engelse kennissen Howard en Elisabeth Stringer, met hun 82 jaar nog steeds actief bij de Friends of Brogdale.

“Lets hope we have a better Fruit year next year!”

U ziet 2005 was op meerdere plaatsen een beurtjaar.

16-12-2005, 14:40 geschreven door Daantje

APPELSAP EN DARMGEZONDHEID

In Duitsland loopt op last van het Bundesministerium für Bildung und Forschung (Vorming en Onderzoek) een langjarig onderzoek door verschillende instituten naar de werking van appel(sappen) ter voorkoming van darmziekten. Dit onderzoek past in een groot gezondheidsonderzoek.

De onderzoeken tonen nu al aan dat het regelmatig eten van appels en het drinken van appelsap- troebel, ongefilterd natuurappelsap – darmontstekingen en darmkanker kan voorkomen. De Polyphenolen, anti-oxidanten zitten voornamelijk in de schil van oude appelrassen met veel looizuur. In combinatie van verschillende rassen kan men toch een smakelijk sap bereiden.

Aldus wordt het Engelse spreekwoord: “An apple a day keeps the doctor away” (Een appel per dag houdt de dokter weg) nu ook wetenschappelijk bewezen.

16-12-2005, 13:18 geschreven door Daantje

VLAKZEIS

Een paar dagen geleden las ik in ‘De Morgen’ dat senioren baat hebben bij het regelmatig eten van een goed stuk vlees. Dank zij de aminozuren in het vlees behouden ze beter hun spiermassa en blijven beter te been.

Aangezien een man de vrouw volgt gingen wij meestal de vegetarische toer op.  De echt vegetarische jaren liggen wel al geruime tijd achter de rug. Als boerenzoon voel ik mij ook geen adept van Michel Vandenbosch.

Spieren zijn wellicht nog het meest gebaat met oefening. En wie regelmatig in de tuin werkt heeft daaraan geen gebrek.

Vandaag heb ik mij goed kunnen verwarmen bij het werken met de vlakzeis. Wellicht is er nog neen ander woord voor ?

Mijn gereedschap komt van de bekende firma Polet, al een hele tijd geleden gekocht. Ik ben er in geslaagd om de steel al meer dan een keer te breken.

Het is een tamelijk zware zijwaartse hak. Met een zwaai kan je die diep laten neerploffen. Vandaag verwijderde ik bramen in de kippenren. Bramen zijn taaie rakkers die flink wortelen. Je doet er goed aan die zo goed mogelijk te verwijderen, want een braam zet zich ook voort via wortelstukken.

Ik heb nog een lichtere vlakzeis die ik bijvoorbeeld gebruik om aardappelen op te hogen.

Ik kende dit werktuig niet in West-Vlaanderen en leerde dit kennen van de heer Ratinckx zaliger, de tuinarchitect die de Dodoenstuin in Schilde heeft gecreëerd.

Ik keek net bij de gereedschappen Polet, maar zag dit gereedschap niet staan. Heb ik erover gekeken?

15-12-2005, 18:17 geschreven door Daantje

14-12-2005, 23:21 geschreven door Daantje

13-12-2005, 10:53 geschreven door Daantje

11-12-2005, 23:46 geschreven door Daantje

GOUD VOOR GREENSTAR

Op de slotmanifestatie van de BUGA (Bundes Gartenschau) te München  kregen 2 nieuwe appelrassen een gouden medaille: het Zwitserse ‘Red Boy’ en onze ‘Greenstar’.

Greenstar is een kruising tussen Delcorf, een vroeg, Frans ras (1956) en Granny Smith, Australië  (1868).

Het ras ontstond in een samenwerkingsverband van de boomkwekerij Jo Nicolai van Sint Truiden en het Fruitcentrum van de K.U. Leuven, onder leiding van Wannes Keulemans.

De vruchten zijn groot, groen, zeer sappig en smaken beter dan Granny Smith.

Daarbij is het vruchtvlees niet te hard, licht zuur. Het vitamine C gehalte ligt relatief hoog.

Ze zijn plukrijp begin oktober en houden in natuurlijke bewaring tot maart.

De productiviteit is zeer hoog en regelmatig.

De groei is middelmatig sterk. Voor liefbhebbers zou M 26 aangewezen zijn.

Greenstar is een resistent ras. Zowel bladeren als vruchten zijn weinig vatbaar voor schurft.

Momenteel is ‘Nicogreen’,- dit is de marktnaam -, een clubras en mag enkel worden gekweekt door in clubverband verbonden telers.

Hobbytelers zullen nog wat jaren geduld moeten oefenen. Maar hun tijd komt nog.

10-12-2005, 16:20 geschreven door Daantje

EEN SLECHT APPELJAAR

Blijkbaar was 2005 niet alleen bij ons een slecht appeljaar.  Ik lees dat Friedrich Renner, de voorzitter van het Beierse ‘Pomologenverein’ veel moeite had om alle lokale rassen bij elkaar te krijgen voor ‘Europom 2005’ die in München plaats vond als slotmanifestatie van de BUGA (Bundes Gartenschau) , de grote tuinexpositie, die telkens in een andere Duitse stad plaatsvindt.

‘Überhaupt waren die Austeller (exposanten)  bei ihrer Suche vor grosse Herausforderungen (grote problemen) gestellt, fiel doch die Obsternte in diesem Herbst um bis zu 80 % geringer (minder) aus’.

09-12-2005, 00:00 geschreven door Daantje