Bedrijf van Dirk en Nicole Hebben-Van Driessche 25 jaar
Vorig weekend was het open
deur op dit pioniersbedrijf te Poperinge
Ik heb Dirk leren kennen in
de Technische Commissie bestaande uit de landbouwingenieurs van Velt, de
staalnemers, een afvaardiging van de telers, verenigd in Belbior en 2
consumenten, afgevaardigd door Velt (de twee daniel's).
Als bioingenieur (de
nieuwe naam voor landbouwingenieur) nam Dirk bij de telers het voortouw . Hij
was toen pas gestart met zijn bedrijf van 2,5 Ha.
De zeer zware grond leent zich
minder voor openluchtteelt. In een serre
kan men zorgen voor een gemakkelijker te bewerken grond. De ene na de andere
serre werd gebouwd. In de biosector werkt men kleinschalig, op mensenmaat.
Voor veel tuiniers en
boeren is het nu een beroerde tijd. Niet zo voor de bioboeren. De prijzen
blijven min of meer stabiel en zij kunnen nog leven van hun stiel.
Naast zijn bedrijf verzorgt
Dirk een deel van de distributie van eigen producten en die van anderen: Biologistic.
De bioproducten worden niet geveild, maar alles gaat via
afspraken. Een deel van de producten
wordt afgenomen door grootafnemers als Delhaize
en Colruyt. In de sector is er het systeem van biopaketten, boerderijwinkels en
voedselteams. De meeste biowinkels hebben zich eveneens verenigd.
Een belangrijk pakket van de bioproducten wordt via de veiling BRAVA afgezet.
De prijs dient bepaald te
worden op basis van de productiekosten , een eerlijke prijs waarover men open
kan communiceren met alle betrokken personen. Aldus Dirk Hebben. De keten is meestal
kort, van producent naar consument . Aan de consument kan men uitleggen waarom
de bioproducten duurder zijn en waarom die de ene keer wat meer kosten dan een
andere keer.
In de bioteelt is er
voortdurende communicatie. Hierbij is de computer onmisbaar om alles te
registreren: de teeltplannen en teeltafspraken, de distributie en afzet, de
prijzen. De telefoon en fax staat hier niet stil.
Ik wil niet teveel
werken, het moet efficiënt en overzichtelijk en kleinschalig blijven. Er is zeker nog plaats voor meer biotelers
Halverwege de zeventiger
jaren had men daar de uitdrukking van Schumacher voor:
Small
is Beautiful
Het fotomateriaal van Aleide
Groepje telers
Zijn vrouw
De paprikas: rechts de
meest zoete.
Serre met paprikas
Dirk aan het woord
Uitplant van snijbiet; het
enige gewas van eigen zaadwinning.
Voor de onkruidbestrijding
helpen 4 eenden van een specifiek ras. 
Daniel ,
De eendjes waarvan spraken zijn manenganzen ( zijn wel eend maar noemen "Manengans " )
gr.
Christof (Zie de reactieknop)
Verse uitplant
Verse uitplant
