|
Het Soete Land van Waas
(Heb ik dit
uit De Vos Reynaerde?)
Op Snoepreis met de Senioren van Zoersel
Gisteren met een uitstekende gidse, Marcella Piessens de streek van St
Niklaas verkend en ten gepaste tijde halt gehouden.
Nog geen
veertien dagen terug kwamen we op het einde van een uitstap met de KVLV ook in St
Niklaas terecht . Aleide en ik kwamen toen
in Papatya, Madeliefje in het Turks,
bij de kerk met het hoge, gouden beeld, voor een ruime en zeer goed smakende
snack.
De stop was
weer op de knap heraangelegde, grootste Grote markt van België, die nu vol
kramen stond met de wekelijkse markt. Eronder is de naar alle kanten opene
parkeergarage. We laadden de uitmuntende gidse op, die ons de weg wees naar Den ouden advokaat, op tien jaar tijd
uitgegroeid tot een modelbedrijf in zijn genre. We werden ontvangen door de
welbespraakte baas, ook een Daniel, die het uitstekend en beeldend uitlegt,
terwijl we een deel van het fabricageproces volgen. We proefden de advokaat met
de Wambrechies granengenever, advokaat met Schotse malt whisky, advokaat met
kruiden, en Schnobbelèreadvokaat. We zagen de bereiding van de advokaatpralines
en namen de proef op de som. In de mooie ontvangstruimte genoten we nog van een
knap geserveerd en deugddoend smakend bakje koffie of thee met een zeer fijne
speculoos. De rekken van de bus werden een eerste maal gevuld. We reden terug
naar het Centrum en hadden in de ruime taverne van het nieuwe cinemacomplex bij
het station een lekker 3 gangen middagmaal.
De namiddag
begon met een blik op het knap heraangelegde stationsplein, koloniaal station
en bekroonde fietsenstalling. Daarna
reden we over de mooiste wegen in een wijde boog rond de stad. De kant van St
Gillis is een van de fruitstreken van Vlaanderen met appels en peren. Op een
plaats zag ik in de verte nog kleurige, rode appels hangen. Hier en daar zie je
nog restanten van de vroegere hoogstamboomgaarden.
In
Nieuwkerken stopten we bij de ambachtelijke likeurfabriek, de vroegere Brouwerij Verhofstede. Ik heb de oude
brouwer ooit nog ontmoet bij zijn dochter Godelieve. Mijn vrouw Aleide en zij waren namelijk
vriendinnen in het Heilig Graf te Turnhout. Ik noemde ze graf-sterren, in
plaats van grafsters.
Later waren
we bevriend met de oudste dochter Maria, directrice van het Lyceum van
Borgerhout, waar mijn jongste dochters school liepen. Verschillende keren zijn
we in haar zeer verzorgde (kruiden)tuin op het kasteel Cantecroy te Mortsel
geweest. Op een bezoek bij haar heb ik ooit eens 16 likeurtjes geproefd!
Na haar
pensionering ging ze in Lectoure, in het zuiden van Frankrijk wonen. We zijn er
ook een paar keer geweest.
We werden
ontvangen door de schoonzoon en de dochter van Stefaan, vorig jaar overleden, samen met zijn broer
Christiaan, de stichter van de likeurfabriek.
We kregen
een enthoesiaste uiteenzetting over de heilzaamheid, onder het proeven van
Tante Andrée16° op basis van wijn, Tante Andrée 35° op basis van brandewijn,
Elexir Christiane 33°, Liqueur de Saint Nicolas 35°, Solé appelsien 33° en
Edelweiss Mokka 20°. De bus werd weer bijgevuld.
De laatste
stopplaats was bij Brouwerij Boelens te Belsele,
een van de recentste en kleinste, maar zeer actief brouwerijtje. (Tussen haakjes, Kris Boelens brouwt ook op bestelling. Zo
brouwde hij Bon Vivant voor de partij Vivant van Roland Duchatelet). We
werden er gul ontvangen door de zeer joviale baas met een heldere en enthoesiaste uitleg over
het brouwproces. Het nuttigen van 2 glazen
Bieken, zijn straf bier 8,5° met honing en een Waase Wolf er boven op, verhelderde
of beter monterde de geesten nog meer op. De bus werd een laatste maal, maar
nog zwaarder bijgevuld.
21-10-2005, 02:28 geschreven door Daantje
|
