Wijnkasteel Genoels-Elderen.
(hun spelling)
Na het middagmaal in Melograno
te Riemst was het niet ver rijden naar Genoelselderen. Daar bevindt zich het
enige wijnkasteel van België.
De gids wist heel wat te
vertellen. Het goed werd in 1990 aangekocht door een Nederlandse zakenman van
Rennes en men begon meteen met wijnbouw. Destijds hadden de Romeinen in deze
streek de wijnbouw ingevoerd. Dochter Joyce studeerde in Frankrijk voor oenoloog
of wijnkenner. Met 22 ha is dit het grootste wijndomein in België. Men heeft hier
nu het klimaat van Bourgondië van vroeger. Chardonay is het voornaamste ras,
samen met Pinot noir. De terroir voldoet eveneens.
Druiven wortelen erg diep
en bereiken na een paar tientallen meter door de leem de kalkondergrond. Die
ondergrond geeft de fijne smaak.
De wandeling vertrekt bij
de oudste wijngaard en enkele proefaanplantingen. Men wandelt over de terrassen
naar boven.
In het park staan enkele
machtige bomen. De wijngaard ligt op de helling voor ons. Bovenaan omringt een
bos een oude tumulus.
Vervolgens naar het gebouw
met de grote pers (men plukt machinaal) en verder in de wijnkelders. De
eikenhouten vaten van 228 l, zoals in Bourgondië, liggen er te rijpen.
In een slecht wijnjaar met
onvoldoende zon, zoals 2008 kon men nog wel schuimwijn en distillaat (Limburgs
Levenswater) maken.
Tenslotte volgde de proef
op de som: beloofd was het proeven van 2 glazen wijn en met de 31° is drinken welkom.
Sommigen hadden meer verwacht dan de kleine proevertjes.
Volgens de gids kan men
hier beroep doen op een natuurlijke gist? We hadden haar op de wandeling horen beweren
dat men in de wijngaard de bio-dynamische principes volgt. Dat klinkt te mooi
om waar te zijn, maar het klinkt. Toen ik in de wijnkelder opmerkte dat ik geen
vermeldingen zag op de fles werd er zeer laatdunkend over biowijn uitgehaald.
Het schoffelen, in plaats
van herbicidengebruik is toch al iets.
FOTOMATERIAAL
Plakkaat
Vijver
We stappen voorbij het
kasteel
Gids
Links de collegas Vincent
en Guy van de Tuinbouwschool Mechelen
De eerste wijngaard en
proeftuin
Een Amerikaans Labruscaras
met de grote bladeren
De wijngaard van 22 Ha met
het tumulusbos
Idem
