Mijn meer dan 40 jaar ervaring met tuinieren en het telen van vele
soorten (klein)fruit zonder scheikundige bemesting en - spuiten wil ik
meedelen en zelf nog bijleren.
Voor de fruitliefhebber
05-10-2008
Even bijpraten vanuit Zeeland
Even
bijpraten vanuit Zeeland
(Karel Martinet, Heikant Hulst)
Zelf vonden we de open
dag ook zeer geslaagd, wij hadden immers iets dergelijks nog nooit gedaan, en
het weer was ongelooflijk. Vooral de reacties van de mensen deden ons goed.
Het blijkt dat veel mensen
zaken voor bijzonder houden die het in mijn ogen niet zijn. Maar misschien zijn
veel mensen al te ver af komen te staan van de boerderij en van de natuur. Want
ook mijn groentetuin, die er wel eens beter heeft voorgestaan, werd door
sommigen geroemd alsof het een wereldwonder was.
Ook de deelnemers hadden
een goede dag. De man van de fuitpers was zeer enthousiast. Hij vertelde dat er
geen bank was die hem geld wilde lenen om een mobiele fruitpers aan te schaffen,
terwijl het nu toch wel aardig loopt. Die banken weten het ook allemaal niet zo
goed.
Vorig jaar had ik zeer
goed sap geproefd van de pers op een andere locatie. Dit jaar heb ik ook even
geproefd, maar dat vond ik toch iets minder, iets te zuur. Ons eigen sap viel
ons erg mee, dat zal vlug op zijn denk ik. Voor een kleine neef ga ik proberen
nog wat pakken in te slaan via de Stichting Landschapsverzorging.
Hopelijk is jouw sap ook
zo'n succes. Ga je er ook wijn van maken? Het is koud geperst, en snel dus
weing geoxideerd, ik denk dat het zeer geschikt zou kunnen zijn.
Wat betreft je blog, de
laatste weken is de productie weer indrukwekkend, vooral vorige week en
overwegend zeer interessant.
Nu hadden wij het zaterdag
nog even over Mirabelle de Nancy. In Landleven las ik deze week dat er enkele
verbeterde klonen van bestaan, met name de Duitse selecties Bellamira en
Miragrande zijn zelfs zeer geschikt als dessertvrucht. Is daar bij jou iets van
bekend?
Van mijn vijg (die
doorgaat voor een Castle Kennedy, gekocht bij Peter Bauwens van de Nieuwe Tuin)
heb ik op dit moment een serieus aantal herfstvijgen, van de tweede
vruchtzetting dus, en dat gebeurt niet elk jaar. Ze worden veel paarser dan de
1e oogst die al in juli was, en ze zijn lekker, romiger dan de zomerse versie,
maar wel ongeveer half zo groot. Dat is voor deze vijgen geen probleem want ze
zijn nl. normaal erg groot. Frappant is dat van deze struik alle vruchten voor
mezelf zijn en niet voor de insecten. De eerste oogst was voor hun te vroeg, de
tweede oogst te laat. Het is voor mij een troost, want dit jaar had ik
eigenlijk voor het eerst in 25 jaar geen pruimen.
Ik twijfel aan het ras,
want in zijn eigen boekje over vijgen plaatst Bauwens een foto van een vrucht
die totaal niet op die van mij lijkt.
Wat ik wel heb dit jaar
zijn walnoten, van een kwaliteit die mij meevalt na de matige zomer. Blijkbaar
kun je bij mobipers ook walnoten laten persen voor olie, als je ze zonder dop
aanlevert. Misschien ga ik dat nog eens een keer doen, het moet lekker en
gezond zijn, die olie.
Jammer dat we niet meer
gekeken hebben naar mijn Japanse wijnbes. Sinds een paar weken was er weer een
grote tak waarvan de bladere begonnen te krullen en verschrompelen.
En je hebt nog eens een
scheut tegoed van mijn gele stekelbes.
vriendelijke groeten
Karel
Aanvulling:
-Het sap dat ik liet persen vind men hier
zeer goed. Wijn maken doen we al lang niet meer.
-De Bellamira® heb ik 4 jaar geleden
meegebracht van het tuincentrum Der Sängerhof te Meckenheim, iets voorbij
Bonn. Vorig jaar oogstten de vogels. Dit jaar waren er geen pruimen. Ik moet de
boom dit najaar verplanten, want hij staat te dicht bij mijn Winterbanana die ik
helemaal kaal geknipt had met het oog op rooien, doch die liep toch opnieuw uit
en krijgt een nieuwe kans. Ik weet niet of Bellarmina dichterbij te verkrijgen
is.
-Naar ik vernam laat Mobipers de noten
voorlopig nog persen in Frankrijk.
-De Japanse Wijnbes is in tegenstelling met Dormanred vrij droogtegevoelig.
Bij mij stierven in het verleden ook meerdere struiken. Bij het laattijdig herplanten
dit voorjaar overleefde geen enkele van de 3 Japanse Wijnbessen, terwijl de
meeste braamachtigen wel overleefden. In de toekomst voorzie ik in een dikke
mulchlaag tegen droogtestress.
Volgende zondag 5 okt. te Itegem Bevelse stwg 85 bij Eddy Vets. 10 18 UEddy is
voorzitter van de Mechelse Pomologen. Hij wordt bijgestaan door Louis Millis,
een fantastische enter en kweker van vele fruitsoorten.
Je komt hier in een grote boomgaard. Naast het kweken
van de Mechelse rassen is Eddy gefacineerd door de grote familie van de Renetten.
De kweek hier is biologisch.
De Nationale
fruittentoonstelling
van de Nationale Boomgaardenstichting (NBS)
gaat dit jaar door op zo. 12 okt. te
Geel Ten Aard in de Hooibeekhoeve,Hooibeeksedijk. 10 18 U
Meer dan 300 oude en
streekeigen fruitrassen. Een ideale kans voor de belangstellenden of personen
met plantplannen om ons nationaal fruitassortiment te leren kennen en kennis te
maken met de verschillende kenmerken en eigenschappen van de onderscheiden
rassen.
Tevens zijn er lekkere fruitbereidingen
voorzien, zoals rasechte fruitsappen (Gascoigner Scarlet sap, Keuleman sap,
Court-Pendu sap, .), fruithoning van de eigen hoogstamboomgaarden, appel-
en perenstroop gemaakt van fruit uit hoogstamboomgaarden, zonder enige
toevoeging, Een uitgebreide proef- en verkoopstand van authentieke
appel- en perenrassen.
Heeft u een voor u
onbekende fruitboom in uw tuin staan, breng dan gerust een vijftal vruchten
mee, dan zoeken de NBS-medewerkers voor u uit om welke fruitsoort dit gaat.
De Hooibeekhoeve is het praktijk en
voorlichtingscentrum voor de melkveehouderij in de provincie Antwerpen.Je maakt er tevens kennis met
verschillende aspecten van landbouw en platteland.
Zo. 19 oktFruithappening
van het Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen10 18 Uin het Cultureel Centrum te
Zwalm. Vorig jaar was Kruishoutem aan de buurt.
Men heeft mij gevraagd twee maal een half uur te
spreken over de aanplant, het onderhoud en de mogelijke ziektes.
Zoals telkenjare zijn er veel standen en activiteiten
rond het fruitgebeuren.
Foto's Fruit van de Stichting Landschapsbeheer Zeeland Open Deur K. Martinet Heikant
Eisinger Klumpke
Zoete Ermgaard
Pondspeer of Catillac
Karmijn de Sonnaville
Gloster
Falstaff: (door mij meegebracht) Kruising van East Malling tussen James Grieve en Golden Delicious.
Geïntroduceerd in 1986; rijke smaak; groeit voldoende gezond.
Was het in 74 of 76?
dat we in Brussel een film zagen hoe Jean Pain in het zuiden van Frankrijk het
houtgewas uit brandgangen composteerde en de compost gebruikte in zijn tuin
midden de wildernis. Die tuin was echt gebarricadeerd met boomstammen om de
everzwijnen buiten te houden.
Frederik Vanden
Brande van Londerzeel, 2 de Veltvoorzitter van 1978 tot 1980, vertaalde het boek
van Jean Pain Een andere Tuin. Op Hof ter Winkelen richtte hij zijn eigen
compostwerf voor compostering van vers houtgewas op. Hieruit groeide de vzw Comité
Jean Pain. De man kwam hier regelmatig op bezoek. Je weet: niemand is sant in eigen (Frankrijk) land.
Frederik kon 3
werkkrachten van het door de regering net gecreëerde Bijzonder Tijdelijk Kader, om
de werkeloosheid op te vangen, tewerkstellen. In Velt konden we 12 krachten aantrekken.Een
formidabele steun in de rug.
Frederik haalde de
woorden aan van Jean Pain: lAnnée 1981 sera lannée de lexplosition! . In
Readers Digest van mei/81 verscheen een reportage van 7 blz., in een oplage van
32.000.000 exemplaren.Reactie: 16.000
brieven. Zes weken daarop begaf het hart van Jean Pain.
Londerzeel groeide
uit tot een internationaal centrum. Personen uit 65 landen kwamen er al op stage.
Met Frederik kan het ook in het Esperanto.
Met Filip Robinet
en zijn opvolger Gerrit Van Dale werden er knappe medewerkers aangetrokken.
De overheid zag het
belang in van compostverwerking en richtte de Vlaamse Compostorganisatie, VLACO
vzw op. Gerrit heeft de cel Thuiscomposteren met de vorming en de begeleiding
van de compostmeesters onder zijn hoede.
Die begeleiding
waren we in Nederland vergeten getuigde Harry Winckels van VAM, Nederland.
Gerrit Van Dale
combineert zijn job met het Comité Jean Pain, waarvan hij onlangs de nieuwe
voorzitter werd, na bevordering van de 82 jarige Frederik Vanden Brande tot
erevoorzitter.
We waren blij met
het terugzien van Jean Cornelis, toen voorzitter van Velt Ukkel-Brussel, een
van de eerste Veltafdelingen en medestichter van de vzw Comité Jean Pain.
We genoten van het
verhaal van Luc Van Acker, nu in de top van Ovam, hoe hij met echtgenote en
dochtertje voor info kwam en ter plaatse aangetrokken werd als medestichter.
Gerrit leidde in
zijn eigen stijl de verschillende sprekers in.
De burgervader van
Londerzeel onderlijnde de pioniersrol van Frederik Vanden Brande. Bij een
vorige viering kreeg Frederik al de eretitel ereburger van Londerzeel, net
als Gerard Walschap.
Uit de toespraak
van de vertegenwoordiger van de provincie Brabant onthield ik hoe deze
provincie het verst staat met de steun voor het compostcentrum. Jan Vannoppen, sinds vorig jaar de directeur van Velt, bracht een gesmaakt eresaluut vanuit zijn ervaringsrijke achtergrond.
Het Comité heeft
ook zijn vertegenwoordigers in Brussel en Wallonië. Vanuit Frankrijk kwam
iemand aan het woord van de compostmeesterwerking te Valenciennes. Iemand
bracht ook een groet in het Spaans. Harry Swinkels van de Vuil Afvoer
Maatschappij (VAM) in Nederland, die al van veel vroeger compost maakt, was vol
waardering voor het werk in Vlaanderen.
Daarna bezochten we
de werf.
De bekomen compost
gaat reeds al de tijdnaar de 12 tuintjes
van dorpsgenoten. Haast iedereen teelt ook asperges. Die doen het blijkbaar
goed in al die humus. Ik meen een C (koolstofgehalte) van 35 te hebben gehoord!
Op Hof Ter Winkelen word je altijd hartelijk ontvangen.Daartoe draagt ook Lauraine bij, de echtgenote van Frederik.
Open Deur bij Karel Martinet door de Stichting Landschapsbeheer Zeeland te Heikant Hulst
Open Deur bij Karel Martinet
door de Stichting Landschapsbeheer Zeeland te Heikant Hulst
27
september, schitterend Herfstweer
Een
tot in de puntjes verzorgde ontvangst
Hier was tot kort
na de oorlog een vlasbewerkingsbedrijf gevestigd. Bolle, familie van ons, had
op De Reiger te Ichtegem een gelijkaardig bedrijf. Ik heb als kind dikwijls
naar het zwingelen staan kijken, het wegslaan van de lemen, de gebroken,
houtige omhulsels van de vlasdraad. Tijdens de wintermaanden werd een soort
ketel gevuld met lemen omgekeerd op de Leuvense stoof gezet. De lemen brandden
gedurende lange tijd en gaven extra warmte. Over meerdere
vlasbewerkingstoestellen werd uitleg gegeven door vakmensen uit de tijd.
De 100 jarige, machtige
schuur vormde een bijzonder attractiepunt. Op de oude dorpsvloer werd het
dorsen met de vlegel (vlei in het West-Vlaams) gedemonstreerd. Bij ons thuis werd
nog gedeeltelijk gedorsen tijdens de oorlog.
Voor de oorlog al had
de dorsmachine haar intrede gedaan. Uit mijn prilste kinderjaren herinner ik
mij nog Den Duvel met indrukwekkende zwarte snoet die met een brander verhit
werd. Met alle beschikbaar volk werd aan de lange, brede aandrijfriem tussen de
stoommachine en de dorsmachine getrokken om het aandrijfmechanisme op gang te
trekken.Tegen het begin der oorlogsjaren werd die stoommachine al vervangen
door een speciale tractor.
Een van de laatste dorsmachines
kon men in de wei aan het werk zien. Voor de bediening was maar één man meer
nodig, plus de man op de schelf om de schoven met de vork toe te leveren. Bij
volle werking is er nog iemand nodig bij het graan en bij het geperste stro.
Voor mij het
interessantste was echter de kennismaking met de Mobipers,
een complete sapbereidingsmachine van een jong echtpaar uit Zoelen bij Tiel, de
Betuwe, de fruitstreek van Nederland.
De machine werd
naar eigen ontwerp van de man gebouwd en is nu voor het tweede jaar in bedrijf.
De capaciteit is 500 l per uur. Het sap komt in een bag-in-box van 5 l
met tapkraantje. Blijft 2 j goed, geopend tot 8 weken.
De NBS heeft dit
najaar ook hen voor een paar dagen ingehuurd, naast iemand van Aken, met een
iets minder grote capaciteit, voor nog een 5 tal dagen. De bedoeling van de NBS
is om volgend jaar over een eigen sapmobiel te beschikken. Men dient vooraf in
te schrijven met minimum 75 kg en zich op het uitgestippelde moment aan te
bieden.
Het rendement sap
zou 70 % bedragen. Ik kon 190 l sap inladen.
Er waren nog andere
werkende toestellen als bv een haverpletter. Verder tochten met de huifkar.
Meerdere standen, waaronder een fruitstand van de Stichting Landschapsbeheer
Zeeland. Dit is een recent initiatief, gecoördineerd door Theo Aernoudts.
Karel verzorgde
geleide rondleidingen. Ik kon mij aansluiten bij de eerste, die na veel
omzwervingen via gebouwen en demonstraties tenslotte eindigde in zijn tuin.
Dank Karel voor de boeiende uitleg.
