|
Uit de
Standaard:
Daarom zijn
bessen zo gezond
Gisteren om
16:28 door mgs | Bron: Daily Mail
De
Scandinavische Lingonbesjes, donkerrode zachte vruchten, worden getipt als hét
nieuwe superfood, maar eigenlijk zitten alle bessen boordevol gezonde
voedingsstoffen.
(Bij ons is dit
de vossenbes of rode bosbes - Vaccinium vitis-ideae-; in het Engels
Lingonberry, Preiselbeere in het Duits. De cultivars Koralle en Red Pearl
zijn bij ons te koop. Vossenbessen vind je ook in de Ardennen naast de
bosbessen.
Bosbessen voor sterkere
botten
Bosbessen barsten van de antioxidanten en helpen ons beschermen tegen
hartziektes en kanker. Een minder bekend voordeel van deze blauwe bessen is dat
is dat ze sterke beenderen bezorgen. Een studie, die werd gepubliceerd in het
wetenschappelijke tijdschrift Journal of Bone and Mineral Research toont
aan dat een dieet met veel bosbessen de ontwikkeling van uw botten stimuleert. (Men maakt hier geen onderscheid tussen de
wilde bosbessen met rood sap en de gecultiveerde, grotere Blauwe bessen met wit
sap.)
Aardbeien voor
een goede darmwerking
Aardbeien bevatten niet alleen meer vitamine C dan sinaasappels, ze vormen ook
een van de beste oplossingen voor obstipatie. Het rode fruit bevat namelijk
veel vezels die de darmfunctie optimaliseren en bestaan, in tegenstelling tot
pruimen (die het tegenovergestelde effect kunnen hebben als u niet voldoende
drinkt), voor 92 procent uit water.
Braambessen voor
uw geheugen
Deze besjes kunnen uw hersencellen stimuleren. Een studie op dieren heeft
aangetoond dat extracten van braambes het evenwicht en de coördinatie
verbeteren en uw geheugen versterken. Volgens de onderzoekers kan dit verklaard
worden door de antioxidanten in de bessen en hun ontstekingswerende werking.
Onderzoekers aan
het Amerikaanse Human Nutrition Research Center on Ageing geloven zelfs
dat de polyfenolen in de bessen ons cognitieve vermogen kunnen verbeteren door
de opeenstapeling van toxische proteïnes in de hersenen tegen te gaan. Ze
zouden op die manier gebruikt kunnen worden in de strijd tegen Alzheimer.
Aalbessen voor
een gezonde bloeddruk
Een kopje aalbessen bevat 308 milligram kalium (dagelijks wordt 2.000 milligram
aangeraden). Kalium is essentieel om de bloeddruk te regelen en is ook
belangrijk voor uw spieren en beenderen. Een tekort aan kalium kan tot
spierkrampen, zwakte en een onregelmatige hartslag leiden.
Goji-bessen voor
meer energie
Deze besjes uit
het Himalayagebergte, met meer bètacaroteen dan wortels, zijn beschikbaar in
gezondheids- en natuurvoedingwinkels. Per honderd gram bevatten de bessen 7,6
milligram ijzer en daarmee laten ze een steak (3,7 milligram) en spinazie (2,7
milligram) ver achter zich. We hebben ijzer vooral nodig om hemoglobine, het
rode pigment in bloedcellen dat verantwoordelijk is voor het transport van
zuurstof door het lichaam, aan te maken.
Açaí-bessen voor uw uitstraling
Açaí-bessen bevatten twee keer zoveel antioxidanten als bosbessen en ze worden
in hun thuisland Brazilië ook wel de beauty berries genoemd omdat ze
veroudering tegengaan. Een Amerikaanse studie aan de Emory University School
of Medicine heeft aangetoond dat fruitvliegjes tot drie keer langer leven
als ze Açaí-supplementen krijgen. De bessen zijn eveneeens rijk aan aminozuren
en omega vetzuren waardoor ze goed zijn voor je haar, je huid en je nagels.
Frambozen voor
gezonde gewrichten
Framboosjes
staan vooral bekend om hun ontstekingswerende eigenschappen, maar in
dierenstudies werd aangetoond dat ze niet alleen ontstekingen remmen, maar ook
schade aan het kraakbeen beperken. In de toekomst zullen ze misschien kunnen
worden ingezet bij de behandeling van artritis.
Veenbessen voor
een blije buik
Deze bessen hebben een scherpe smaak, maar bezorgen u wel een gezonde blaas.
Nieuw onderzoek toont ook aan dat veenbessen een goede partner kunnen zijn in
de strijd tegen maagzweren en maagkanker.
|
