Appels en vis eten tijdens de zwangerschap helpt tegen
allergieën en astma bij kinderen.
Deze beschermende werking is waarschijnlijk terug te voeren op de krachtige
antioxidanten in appels en van de omega-3-vetzuren in vis. Dat blijkt uit
Amerikaans onderzoek dat bestond uit longfunctieonderzoek en allergietesten voor
de moeders. Als moeders tijdens de zwangerschap vier appels of meer hadden
gegeten, bleken kinderen minder vaak astma te hebben dan bij een appelconsumptie
van één per week. De verantwoordelijke antioxidanten, flavonoïden, zitten niet
alleen in appels maar ook in andere soorten fruit en in veel groenten.
Bron: ConsuMed®