Bio-aardbeien zijn beter
Het tijdschrift Science Daily
bericht over het omvangrijkste, vergelijkend onderzoek in de Verenigde Staten
tussen conventionele en bio-aardbeien.
De uitkomsten tonen aan dat
biobedrijven vruchten telen die smakelijker
en voedzamer zijn en daarbij de
bodem in een betere toestand achterlaten.
Bovendien is de biodiversiteit ( het aantal soorten) op
deze bodems groter.
De onderzoekers, voornamelijk
van de Washington State University, analiseerden 31 parameters:
bodemeigenschappen, DNS in de bodem, smaak, voedingsgehalte en kwaliteit.
Het onderzoek vond plaats op 13
gangbare en 13 biobedrijven in de staat Californië, waar 90 % van de
Amerikaanse aardbeien geteeld worden.
|
