Comtesse De Paris
Een goede, gezonde bewaarpeer
Dit is de
peer die mij veertig jaar geleden voor de streek (zand) aangeraden werd. In het
Broechemse, van oudsher een rijke fruitstreek, groeit het ras nog beter.
Het zijn
struikvormen met korte stammen. Ik heb enkel een ladder nodig om de hoogste
vruchten te bereiken.
Nu genieten
we van de laatste vruchten: wit, zacht, zoet, vrij sappig vruchtvlees. De late
herfstzon van vorig jaar heeft ze extra smakelijk gemaakt.
De vruchten
die ik de laatste jaren oogst zijn duidelijk groter en mooier, sinds ik de bomen
wat beter bemest en van compost voorzie.
Ik zie ook
hoe ze duidelijk baat hebben met het korter snoeien van de vruchttakken. Ik doe
dit meestal net voor de knoppen gaan openbarsten.
Ik laat een
tweetal botten staan. De rest van de tak met meerdere bloembotten wordt weggeknipt.
Aldus wordt verhinderd dat te veel energie verloren gaat in nutteloze bloei en uitputting
van de boom. Jonge scheuten zonder bloembot worden onberoerd gelaten. Volgend
jaar zijn het excellente vruchttakken.
Een boom
geeft vruchten voor de zaden, niet voor het vruchtvlees waarop wij verlekkerd
zijn.
Voor de
natuur komt het niet aan op grote vruchten, maar op veel zaden van een groot
aantal (kleine) vruchten.
Wie
mooie vruchten wil moet zelf wat ingrijpen.
|