Ruth Gerstetter

Gisteren waren we te Leffinge ter gelegenheid van de 80 jaar van ‘nonkel Andre’, kozijn van Aleide.

Als dessert kwamen er opgelegde pruimen op tafel, vast, haast knakkend vlees, losse steen, heerlijk zoet maar niet ‘te’. Uitstekende kwaliteit. De beste opgelegde pruimen die ik ooit proefde.

Vorig jaar was het de enige onder zijn pruimen die droeg, genoeg om een 5 tal potten op te leggen.

Een hele tijd terug heb ik die Ruth Gerstetter voor hem meegebracht. Ik weet niet meer of ik entte op Kempische pruim of op St Julien A. Het is maar een matig grote boom geworden.

Het is een van de zeer vroege bloeiers bij de pruimen. De roodblauwe vruchten rijpen rond half juli. Matig als dessertpruim; uitstekend voor culinair gebruik.

Groenachtig, vast, middelmatig sappig vruchtvlees; losse steen, wisselvallige vruchtbaarheid. Reine Claude d’Althann is een goede bestuiver.

De vrucht werd gewonnen in Duitsland door Adolf Gerstetter te Besigheim rond 1920.

Aleide merkte op dat pruimen van zware gronden toch het best smaken.

Nonkel Andre heeft enkel nog weide. De paarden blijven zijn trots.