De lekkere Suikermaïs
Het verwondert mij nog steeds dat zo weinig mensen dit heerlijk gewas kennen. Bij mijn familie in Detroit (VS.) was dat wel even anders. In augustus stonden de verkoopstandjes langs de straat.
Mijn kolven staan te stomen. Ik snij nu de korrels los. Vroeger at ik die gewoon van de kolf.
Insmeren met een tikje boter en een snuifje zout en daarbij een frisse, parelende cava. Meer moet het niet zijn!


|