Mijn meer dan 40 jaar ervaring met tuinieren en het telen van vele
soorten (klein)fruit zonder scheikundige bemesting en - spuiten wil ik
meedelen en zelf nog bijleren.
Voor de fruitliefhebber
17-08-2005
KORNELLEBESSEN
EEN TOPJAAR VOOR DE GELE KORNOELJE (Cornus mas)
Alle gele kornoeljes die ik dit jaar gezien heb hangen proppensvol met rode tot donkerrode , langwerpig-ovale bessen. Bij rijpheid vallen deze af. Nog nooit heb ik zon massadracht gezien.
Ik heb de gele kornoelje leren kennen op de eerste VELT zaden en plantenbeurs die we in het voorjaar van 1974 inrichtten op Lima te Sint- Martens-Latem. Van een meneer De Blieck, imker uit het Waasland, kocht ik mijn eerste kornoelje. Dit is intussen een boom van een vijftal meter geworden. Het is een van de eerste bloeiers en stuifmeelleverancier voor de bijtjes. Prachtig, zo'n boom helemaal in het geel. Meestal zijn er maar weinig vruchten en de merels gaan er mee lopen. Soms is er een jaar met behoorlijk wat vruchten. De vruchten van deze boom zijn eerder klein en zijn steeds wat wrang van smaak.
De boom die ik kreeg van Jerome Van Assche van Dilbeek, eveneens imker, heeft nog nooit veel gedragen. Maar dit jaar hangt die overvol. Deze vruchten zijn een stuk groter en veel beter van smaak. De afgevallen, rijpe vruchten zijn zo te eten.
Aleide gebruikte ze op een gelijkaardige manier als veenbessen bij een vleesschotel. Heerlijk. Hou er wel rekening mee dat de kornellebessen een steen bevatten. Het verwijderen van deze stenen maakt het confituurmaken gecompliceerder.
Mooie kornellebessen hebben we vroeger eind augustus nog geplukt op een picnicplaats van een Duitse autoweg.
Twee jaar terug heb ik in Duitsland het cultuurras Jolico gekocht, een klein plantje voor 25. Toch stonden er 2 lekkere vruchten aan. Dit jaar weer twee, maar die zijn nog niet rijp.Het besgewicht van Jolico is 5,6 g tegenover 2 gram voor de wilde.
Er zijn nog andere cultuurrassen. Ik weet niet of je er bij ons ook maar een kunt aanschaffen.
