De CHUCKLEBERRY van Welsh Fruit Stocks

In het Berry Yearbook 2012 las ik over deze biologische plantenkwekerij (Organic sinds 2000) in de Radnershire Hills te Bryngwyn in Powys. (Wales). Het bedrijf ligt op 1100 Feeth (een kleine 400 m) hoogte. De rood-bruine leemgrond heeft een PH van 5,5 -5,8 ideaal voor kleinfruit. Ze kweken robuuste planten die later overal vlot weggroeien.      

Dit jaar brengen zij       een nieuwe plant op de markt: de Chucklebes. Dit is een nieuwe kruising (hybride) van 3 soorten: rode bes, kruisbes en Josta (op zichzelf al een kruising van zwarte bes en kruisbes.).

De plant groeit als een zwarte bes met een hoge opbrengst aan zwarte bessen. Ze rijpen midden juli.

Ze lenen zich voor het maken van een fantastische, rode confituur met smaken van de drie soorten vruchten.

Daarnaast zijn het smaakmakers voor ijsroom, cakes en voor verwerking in dranken.

Voor meer info:  www.welshfruitstocks.co.uk

                                                                                                                  .