Tripels 52



Val-Dieu Triple - Vilbas Bumm - Wulps Blondje



De naam van de tripel is te danken aan het feit dat het hetzelfde is, het is de datum van de datum van het bier dat genuttigd is. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam uit in 1934.

Dit zijn de beste plekken om te eten. Je wilt de lading op de juiste plek houden als het om de grond gaat. Op de tonn van tafelbier de bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden bewezen uit ei een vervangen met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) bestemd waren voor de speciale gasten de voor vader Abt.

Tripel is een goede keuze voor bieren met een alcoholpercentage (beter dan 7% in 10% alcohol). Het is hergist op fles.

De kleur is over het algemeen blond tot goudblond, hoewel er ook donker Tripels bestaan!






Val-Dieu Triple (9,0%Alc.Vol.)
Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu – Aubel (Luik)


Blond bier met een romige witte schuimkraag

De neus wordt verwend met aangename fruitige prikken
Gistig
Granig
Lichte hoptoetsjes

De aanzet is fruitig
Banaan
Zoet afwisselend met een lichte bitterheid
Tikje honing
Zoet
In balans
Kruidige afdronk
Niet slecht maar ook geen topper








Vilbas Bumm (9,0%Alc.Vol.)
Vilbas BierManufaktur – Eupen


Amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Moutige neus
Een tikje granig
Hoppige prikken

De eerste slokken zijn zoet
Moutig
Fruitige prikken
Sinaasappel
Citrus
Ook een honing smaakje laat zich gelden
Lichte alcohol
In evenwicht
Een lange fruitige afdronk.
Niet slecht!

Wulps Blondje (7,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Brabandere (Bavikhove)

Goudkleurig blond bier met een romige witte schuimkraag

De neus bied een lichte hopbitterheid
Moutig
Tikje fruitig (Banaan)

De aanzet is zoet
Honing
Tikje hopbitterheid
Koriander
Mooi in balans
De afdronk is licht bitter.
Koriander komt boven
Een tripel die de tripelliefhebber zal waarderen.



Groeten
William

24-04-2024 om 15:54 geschreven door William Roelens

In het spoor van Nico Mattan

't Vertier

Ditmaal zitten Annemie Declerck, Edwin Ghequire, en ik zelf in Westouter, het dorp met een
landelijke charme waar veel toeristen komen wandelen en fietsen.

















We kozen ditmaal voor praatcafé ‘’t Vertier’, een gezellig cafeetje net buiten
de dorpskom waar Westouternaars in een vriendelijke sfeer graag samen komen om
er een praatje te slaan aan de lange toog van deze herberg.

’t Vertier is de perfecte combinatie van een modern café en een bruine kroeg.




















Wij zijn bewust vroeg gegaan om er op het gemak foto's te kunnen nemen
van het prachtige interieur.







De uitbaters zijn Carolien en Patrick.
Iedereen is er van harte welkom!







Ook de vele toeristen en vakantiegangers hebben deze plaats gevonden om er te genieten van hun
mooi  assortiment streekbieren en hun Picon.
Je kunt er ook proeven van hun lekkere exclusieve droge worst met nootjes en Sint-Bernardusbier.
Dit is een creatie van de uitbaters van Hostellerie Saint-Nicolas uit Elverdinge die trouwe klanten zijn van ‘t Vertier.

Het eigen verbouwde café ligt in de Sulferbergstraat 21.
Het ligt aan het begin van de ‘twee bergenwandelroute’ die vertrekt van uit Westoutercentrum.
Jaarlijks koersen ook de renners van de Belcanto Classic er voorbij.
Het café beschikt ook over een gezellig terras waar het prettig vertoeven is bij mooi weer.

Na het consumeren van onze Picon rijden we zoals altijd verder naar onze tweede plaats van de dag.
Ditmaal is het “De Tere Plekke” in Dranouter.




’t Vertier
Sulferbergstraat 21
8954 Westouter


https://www.facebook.com/tVertier/

05-04-2024 om 00:00 geschreven door William Roelens

35ste Dinsdagnamiddag proeverij

Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge, Poperingse voordrachtgever Edwin Ghequire, mijn vriendin Annemie Declercq (lid van de Hoppy Ladies Poperinge) en ik William Roelens komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden.

Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’

Volgende bieren werden geproefd:

Lazy Panda – Brewpakt - Seaking Zeewierstout - Mijnfiets – Stravius Goe straf Tripel –

Stravius Goe straf Quadrupel.

Voor de smaakpapillen te neutraliseren aten we tussenin brood.




Lazy Panda (4,9%Alc.Vol.)
Brussels Beer Project – Brussel

Wazig blond bier met een fijne witte schuimkraag

De neus ruikt citrus toetsen
Tikje grapefruit

Hopprikjes

De aanzet is zoet
grapefruit
granige prikken
Aromahop
Geroosterde granen komen soms boven
Licht zuurtje tussendoor
In balans
Zoete afdronk
Mooie start van de proeverij
Zomerbiertje!




Weihenstephaner / St.Bernardus Braupakt Blonde Ale (6,5%Alc.Vol.)
St.Bernardus – Watou
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

Goudkleurig bier met een romige witte schuimkraag.

Granig aroma
Kruidnagel

Hoppige toetsen
Moutig

Lichte bitterheid in de aanzet
Kruidig (Kruidnagel)
Citrus
Moutigheid overheerst
Voldoende evenwicht
Licht hopbittere afdronk
Lekker twee stijlen bier
Mooi etiket

Seaking (Zeewierstout) (6,0%Alc.Vol.)
Huisbier - De Haan
Bier op vraag gebrouwen bij Brouwerij De Graal – Brakel

Donkerbruin bier met beige schuimkraag

Aroma van Koffie
Aparte smaaktonen door de zeewier
Licht gebrand
Tikje chocolade

Ook een kruidigheidje
Lichte bitterheid bij de aanzet
Moutbitterheid
In balans
Gerookte nasmaak
Lichte stout (mist een beetje karakter)




Kompel – Mijnfiets (7,0%Alc.Vol.)
Brouwerij Kompel – Maasmechelen

Helder blond bier met een romige witte fijne schuimkraag

Het aroma is granig
Lichte hopprikken aanwezig
Kruidige toetsen
Gerookt

Licht bittere aanzet
Tikje hop
Koriander
Banaan
Citrustoets
Bitterheid komt opzetten
Voldoende evenwicht
Terrasjesbier!





Stravius Goe straf Tripel (8,5%Alc.Vol)
De Straviusbrouwers - Wijtschate
Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem

Donkerblond/Licht amber helder bier met een witte schuimkraag

De neus is hopbitter

De eerste slokjes zijn bitter
Hoppige prikken
Koriander
Lichte kruidigheid komt naar boven
Lichte fruitigheid
Mooi in balans
Bittere nasmaak
Lekker bier!

Stravius Goe straf Quadrupel (9,0%Alc.Vol.)
De Straviusbrouwers - Wijtschate
Op vraag gebrouwen bij Brouwerij Het Gulden Spoor – Gullegem

Rood bruin bier met beige schuimkraag

De neus ruikt een lichte gebrandheid
Rozijntjes

De eerste slokken zijn koffieprikjes
Chocolade
Karameltoetsen
Zoet
Geen alcoholwarmte

Kruidigheid komt opzetten
Brave quadrupel
Niet slecht maar mist body.







Alle zes de bieren die onze smaakpapillen versierden!

Groeten
Tot de volgende

02-04-2024 om 15:26 geschreven door William Roelens