|
Het Brouwershof - Haacht
Met de bierclub van Poperinge bezochten we onlangs een horecazaak met een rijke geschiedenis!
Het Brouwershof (Haacht)
Recht tegenover de gigantische brouwerij van Haacht (Voor mij de mooiste brouwerij van België) bevind zich het legendarische Brouwershof.
Deze historische zaak stond al lang op mijn verlanglijstje om eens op een dag het met een bezoekje te vereren en er hun beroemde dagverse Primus, ongefilterd, rechtstreeks uit de brouwerij te proeven.
En zie op de tweejaarlijkse bierreis van de Poperingse Bierclub was er in het Brouwershof een stop voorzien.
De gigantische brouwerij van Haacht
Het Brouwershof met koperen brouwketel voor de deur.
Uitkijkend op de brouwerij!
Het zou in opdracht zijn van De Hr. Camille Kerkhofs, een eerste brouwmeester van Brouwerij Haacht, dat de woning begin vorige eeuw werd gebouwd. Na zijn dood verkoopt zijn weduwe de woning aan Eugène De Ro, stichter van Brouwerij Haacht.
Na hem komen er nog verschillende directeurs van de brouwerij in het riante huis wonen.
De laatste directeur zou het pand verlaten hebben begin jaren ‘90, waarna de brouwerij besliste om het pand tot een horecazaak om te bouwen. In juni 1992 opende het Brouwershof voor het eerst haar deuren.
Na 25 jaar werd in 2016 werd om de horecazaak in een nieuw jasje te steken.
Brouwerij Haacht wilde mee met de tijd en daar waren grondige verbouwingen voor nodig. Maar het historische karakter van de woning moest uiteraard behouden blijven. De sfeer van weleer moest in de brasserie blijven hangen.
Tal van schilderijen en foto's aan de muren, allen met zorg uitgezocht en met een link naar het verleden,
zijn hiervan de eerste opvallende getuigen.
Gezellige hoekjes in een prachtig interieur die ook de band met de brouwerij versterkt.
Aan de toog trekken de koperen biertanken, goed voor 250 liter bier, de aandacht.
Het zijn geen authentieke stukken, maar ze werden wel speciaal voor het Brouwershof gemaakt.
Om het brasserie-gebeuren op te krikken, werd de bekende veranda grondig aangepakt.
Hierbij werd veel aandacht besteed aan de akoestiek, en werd ook de zonnewering vernieuwd.
Tenslotte werden ook heel wat muren gesloopt, zodat er een rechtstreekse band met de toog kwam.
Met de Poperingse Bierclub gezellig tafelen en proeven in de sfeervolle tuin.
Enkelel bieren die we proefden
Primus Pils met gist
Geelwazig bier met romige witte schuimkraag
Redelijke moutig aroma
Ook de smaak is moutig met een lichte bitterheid
Het bier drinkt vlot en de gist heeft het bier een aangename unieke smaak
Een perfecte dorstlesser rechtstreeks uit de lagertank.
Doordat de gist niet is gepasteuriseerd is het bier beperkt houdbaar.
Dat verklaart waarom ons eerste biertje onmiddellijk was doorgespoeld!
Tongerlo Prior (9,0% Alc.Vol.)
Goudgeel tot licht amber wazig bier met witte schuimkraag
Moutige neus met fijne kruidenprikken.
Karamel
Enige fruitigheid
De aanzet is verfrissend Iets moutig
Zoete toetsen afwisselend met een lichte bitterheid
Licht granig.
Tikje koriander
Drinkt vlot en laat een goed gevoel na.
Na het kiepen van de gist achteraf was het bier ietsje-pietsje bitterder.
Een klassiek lekker en mooi ogend abdijbier
Haacht Super 8 IPA (6,0% Alc.Vol.)
Amberkleurig met een witte schuimkraag
Moutaroma met een zoete prik
Floraale citrustoets
De eerste slokken zijn zoet
Gevolgd door een redelijke uitgesproken bitterheid die stelselmatig afzwakt door het opkomen van fruitige mandarijn toetsen.
Tikje pompelmoes
Een redelijke IPA gebrouwen om de bierliefhebbers te behagen.
Wat hen redelijk is gelukt.
Nog een prachtige uitkijk van uit een van de vensters van het Brouwershof
op Brouwerij Haacht
Groeten
William Roelens
03-09-2018 om 17:23
geschreven door William Roelens
|
