|
VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 63
Prearis 369 roggestout (7,0%Alc.Vol.)
Vliegende Paard brouwers – Oedelgem
Donkerbruin tot bijna zwart bier met beige schuimkraag
De neus ruikt in het begin weinig aroma
Lichtzurige moutaroma
De aanzet is licht zurig die overgaat in een licht gebrande moutsmaak
Donker fruit
mild van smaak
Lichte bitterheid
Lichtzurige afdronk
Eenvoudig
Maar wel lekker
369 is de sleutel van het universum, en Andy heeft de sleutel gevonden...!
Beer of Happiness – Vaya Mundo 2018 (7,0%Alc.Vol.)
Recept Kristof Braekers.
Brouwerij Toye – Marke
Blond wazig bier met romige fijne schuimkraag
Neus is gistig
Fruitige prikken
Moutig
Fruitige aanzet
Licht zuurtje (Tarwe)
Moutig
Frisse toets
Mooi in balans
Opkomende bitterheid
Bittere afdronk
Vlot degusterend bier
Goed winnend recept – Perfect gebrouwen
Deze wedstrijd voor hobby-brouwers is ondertussen aan zijn vijfde editie toe. De finale - met de bekendmaking van het winnende bier - vindt plaats tijdens het ‘To Beer or not to beer weekend’ in Vayamundo Houffalize op 22, 23 en 24 november 2019.
Het winnende bier wordt in 2020 verkocht onder het label ‘Vayamundo Beer of Happiness’ in de drie Vayamundo clubs (4500L). De opbrengst gaat integraal naar verschillende maatschappelijke projecten die we met Vayamundo steunen.
Gebeten door de biermicrobe? Ben je een hobbybrouwer of thuisbrouwer (met een max. brouwcapaciteit van 40L)?
Bekijk HIER het volledig wedstrijdreglement. Na goedkeuring van het reglement kan je je meteen inschrijven. (Gebruik de pijltjes links en rechts om door de pagina's te scrollen.)
Succes! en... Op uw gezondheid!
Klik hier voor meer informatie
Douze (11,5%Alc.Vol.)
Brouwerij De Meester – Stasegem
Bruin bier met een gebroken witte tot beige schuimkraag
Aroma is in het begin een beetje muf maar dan ontpopt het zich tot een portoaroma
Veel alcohol
Zoetmoutig
De smaak is raak
Zoete aanzet
Karamel
Donker fruit Pruimpjes en rozijnen
likeurpralines
Alcoholwarmte duikt nu en dan op
Een zetelbier voor een hard werkende mens die s'avonds thuiskomt!
Full of Hops Quadrupel (10,0% Alc. Vol.)
Brouwerij Het Nest – Turnhout
Donkerbruin bier met beige schuimkraag die redelijk vlug verdwijnt
De neus is moutig en kruidig
Rozemarijn en venkel zoals vermeld op het etiket komen duidelijk naar boven
De eerste slok is zacht kruidig
Ook hier rozemarijn en venkel en ook munt in de mond
Een sterke hoppigheid verdringt soms de smaak.
Eigenaardig maar soms komt een lichte botersmaak naar boven
Bittere afdronk
Het Nest heeft beter bier dan deze kruidenbom.
Niet echt mijn ding. Wat niet uitsluit dat andere proevers er wel kunnen van genieten!
Rondje Goesting (3,8% Alc.Vol.)
Brouwerij Alvinne – Moen
Donkerblond - koperkleurig bier met witte schuimkraag
Het aroma is licht zurig
Pompelmoes
Ook de eerste slokken zijn matig zurig
Fris om te proeven
Hoppige toetsen
Floraal – Pompelmoes
Heel verfrissend bier
Zoete toetsen afwisselend met bitterheid
Lekkere session
Zouden mijn smaakpapillen toch zure bieren aankunnen!
Ik was aangenaam verrast!
Let op!
Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Groeten William
16-05-2019 om 00:00
geschreven door William Roelens
|
