Via Den Duiventoren (Bazel) naar Duvel Moortgat (Breendonk)

Geroen en ik waren op 29 maart 2012 uitgenodigd bij Duvel Moortgat in Breendonk
om hun nieuwste creatie Duvel Tripel Hop te gaan proeven. 
Een uitnodiging die we maar al te graag in onze agenda plaatsten
want het bier benieuwde ons en vooral omdat we het mochten proeven
in het charmant gezelschap van PR verantwoordelijke Deby Wilmsen
en brouwer Dimitri Staelens.

Vooraleer we richting Breendonk vertrokken hielden we eerst halt
bij drankencentrale Geers in Oostakker,
een stop die we altijd aandoen als het onze weg doorkruist.

Daar zijn altijd interessante bieren te vinden die op onze verlanglijstjes staan.
Vooral voor Geroen is het belangrijk om regelmatig nieuwe biertjes te kunnen
schenken op zijn vele biervoordrachten!

We waren pas in de namiddag verwacht in het Duveldepot
zodat we rustig ergens konden gaan middagmalen. 
Geroen had inmiddels in zijn bierbijbel ‘Ontdek Vlaanderen via zijn cafés’
van Bob Hendrickx de Taverne ‘De Duiventoren’ in Bazel - Kruibeke aangekruist.
Ik loodste de auto door het prachtige natuurpark Scheldeland
en het landelijke Land Van Waas richting Barsela (vroeger benaming van Bazel)

Het kasteel van "Wissekerke"

De Duiventoren is gelegen in het domein van het kasteel van "Wissekerke"
Deze waterburcht heeft nog middeleeuwse kelders,
en werd nog tot 1989 bewoond door de grafelijke familie Vilain XIIII.
Daarna werd de gemeente Kruibeke eigenaar.
Sinds 1981 (K.B. van 3 juli 1981) is het gebouw beschermd.

De geschiedenis van deze burcht gaat terug tot de 10e eeuw.
Toen stond er reeds een burcht, die net zoals die van Ruppelmonde
en die van Temse, deel uitmaakte van een gordel van burchten
ter verdediging van de Schelde.






Een van de toegangen tot het domein.












Naast de gebouwen van de kasteelhoeve en de taverne
staat een ronde bakstenen toren
Dit is een duiventoren uit de 16de of de eerste helft van de 17de eeuw.
Binnen bevinden zich een 700-tal gemetselde duivenhokken. (bron : Belgiumview)

Taverne Den Duiventoren is gelegen in een oase van rust

Van op het terras heb je een mooi uitzicht op het Kasteel van Wisekerke  













Na een stevige wandeling kunt u hier in alle rust genieten van
een heerlijk biertje of een heerlijk etentje.  De keuken is eenvoudig
maar de suggesties springen eruit!




















































De oude bakstenen muren en het rood van de tafelbedekking geven
het vroegere landelijke interieur weer. Het is er wel donker
maar het invallend buiten licht en de warme uitstraling van de mooie lampen
zorgen dan weer voor een gemoedelijke sfeer.

Ik degusteerde een La Chouffe (8%Alc.Vol.)
Een wazige goudkleurig biertje met een kleine witte schuimkraag.
Het heeft een aangenaam neus van fruit (citrus, appel),
Ook een licht broodaroma.
De smaak is vergelijkbaar met het aroma
Fruit, een tikkeltje broodkruim en licht kruidig
Een heerlijk bier.

Ook de asperges met warme zalm waren verukkelijk.






Geroen en ik aan het werk
Smakelijk !!!




Na het bezoek aan den Duiventoren spoeden se ons naar Breendonk.
Daar zaten Deby en brouwer Dimitri al op ons te wachten.







Een kleine verandering voor een groots nieuw bier







Duvel Tripel Hop is een verrassende frisse exotische fruitkorf
waar aroma en smaak elkaar perfect aanvullen.
Er volgt nog een aparte bespreking op deze blog

Door het grote succes van de Duvel Tripel Hop 2008 en 2010
(remember de weddenschap op het bierviltje)
en de vraag van vele bierliefhebbers om dit bier opnieuw te brouwen
werd door De Hr. Michel Moortgat en zijn brouwers het licht op groen gezet
om dit uniek bier verder te brouwen.

Maar het leuk van dit nieuwe bier is dat het elk jaar zal ontwikkeld worden
met elk jaar een ander hopvariëteit.

“Voor dit jaar is het de aromatische Hop Citra uit de Yakima Vallei
uit de Amerikaanse staat Washington die we hebben gebruikt”
vertelde ons een enthousiaste Dimitri.

“Door gebruik van de Citra Hop toe te voegen na het brouwproces (Dryhopping)
creëren we een heel ander karakter aan het bier. 
Het bier heeft een fijner smaak gekregen”.

“Natuurlijk zullen niet alle bierliefhebbers het zo voor die smaak hebben,  
maar dit is juist de uitdaging om elk jaar voor een ander smaaksensatie te zorgen”.

“Wij doen voldoende hop binnen om een volledig brouwsel te kunnen brouwen”.

Naast de Citra zijn Saaz en Styrian Golding die we voor
de klassieke Duvel gebruiken gebleven.

 “Het leuke is” pikte Deby er op in “dat het nieuwe bier
beschikbaar is in 33 cl flessen (De typische Steiner flessen waar Duvel om bekend is)
en niet meer in de dure 75cl flessen van vroeger. 
En om de kosten nog meer te drukken zal het gepresenteerd worden
in dezelfde 4 packs verschijnenzoals de Maredsous verpakkingen.
 

Inmiddels is het bier sedert midden april ter beschikking
in alle biercentrales en groot warenhuizen

Prijs: 5,99 euro voor pak van 4 flesjes (33cl).

Een leuke babbel met een lekker biertje in fijn gezelschap.
Wat kunnen twee bierfanaten meer wensen?

INFO :

www.duvel.be
Den Duiventoren

24-05-2012 om 00:00 geschreven door William Roelens

5de Eutropius proeverij - Brouwerij Eutropius - Heule
Deel 2

Arnoldus – 8,5% Alc.Vol.
Hobbybrouwsel van Arnold, een lid van de
bierproefvereniging HIC uit Ingelmunster

Donker amber tot licht bruin bier.

Dikke witte schuimkop 

Het aroma is moutig

Lichte alcohol toetsen

Het bier valt bij de eerste slok meteen in de smaak.

Karamel komt de voorgrond opeisen

Lichte warme alcohol (goed gemaskeerd)

Mooie bitterheid die evenwicht brengt in het bier

Het bier is rond van smaak.

Zoete afdronk met een lichte bitterheid.

Bijna een barley wine!

Mooi hobbybrouwsel!

Armand – 7% Alc.Vol.
Kasteelbrouwerij Ter Dolen - Houthalen-Helchteren

Naast hun abdijbieren is er sinds verleden jaar nu ook een nieuw biertje verkrijgbaar.
"Armand", genoemd naar de vader van Mieke Desplenter.
Armand Desplenter is brouwingenieur en eigenlijk de bezieler van de brouwerij.
Het is voorlopig enkel van 't vat verkrijgbaar.
Maar er werden ook 100 genummerde flessen van 75cl gebotteld.

Wij hadden het geluk om fles nr42 met het Eutropius Bierproefgenootschap
te kunnen proeven
Volgens Jeroen zou Armand eenmaal per jaar gebrouwen worden
ter ere van Mieke’s vader.

Blond wazig biertje
met een mooie dikke schuimkraag.

Een fantastische neus
van hopbloemen
cascade

De smaak is overheerlijk
Fruitig
florale toetsen
met een lekkere bitterheid
die het bier mooi in evenwicht brengt
mals en zacht bier
juist gedoseerd en niet agressief.
Droge afdronk met een florale toets

Een pracht bier!!!

Gypsy Rose – 7% Alc.Vol.
Brasserie Sainte-Hélène SPRL - Ethe-Belmont Virton

 Is dit bier genoemd naar de indertijd Amerikaanse
burleske dame Gypsy Rose Lee?

Een entertainer bekend om haar striptease-acts?

Amberkleurig helder bier met witte volle schuimkraag

 De neus ruikt bij het openen een kruidig aroma

Met afwisselend toetsen van aardbei en/of rode vruchten

De smaak is zoet en complex

Hier ook een vruchten serenade van

Aardbeien, perzikken en soms zoete abrikozen.
Ook prikkels van amandel en taart

Een droge afdronk met een matige bittereheid

Zoet maar niet plakkerig

Integendeel

Een lekker bier die vele mensen kan bekoren.

Postiche Russian Imperial Stout – 8% Alc.Vol

Brasserie du Lion à Plume – Post

Gebrouwen bij Brasserie de Bastogne - Vaux-sur-Sûre (Sibret)

Donkerbruin tot bijna zwart bier met

een romige dikke beige schuimkop 

Chocolade prikkelt uw neus tijdens het openen van de fles

Gerookte toetsen

en een hop extraatje

De smaak is aardig lekker

Moutig karamel

overgenomen door

Gebrande noten

Chocolade, koffie

Alles is aanwezig voor een perfecte Imperial Stout

Mooi netjes gedoseerd

En dit smaakt u

Een romig biertje mooi in evenwicht

Tussen zoet en bitter (amarillo)
Droge afdronk met licht bittere koffietoetsen

Lekker en pittig bruintje of zwartje.

Blond Bio bier met witte schuimkraag

Het aroma brengt ons een zwoel parfum

van gebak 

De smaak is die van zoet mout

en lichtjes geparfumeerd

fruitig (donkere pruimen)

ook hier de taarttoetsen

vanille
Ook minieme hout nota’s

de alcohol laat ietsje los maar

is goede gemaskeerd

ondanks het zoete is het bier

zwoel en mals om te degusteren

Zoete afdronk

die lekker lang uitvloeit

Een Toppertje die gerijpt werd op whisky barrels.

Trouwens een bier die moeilijk te vinden is

Een volwaardige afsluiter van de namiddag!





Diverse kazen uitgekozen door Pierre

In uurwerkszin beginnend rechts boven

Cantal
Sainte-Maure de Touraine
Oude Mimolette
Cochon 'nez
Cheddar
Poteaupré





Artisanale Patés gekozen door Rufus

Van boven naar beneden

Aspergepaté
Abrikozenpaté
Smeerpaté
Boerenpaté
Hic paté met HIC bier

Uienconfijt met speculoos
Dyon mosterd

19-05-2012 om 08:19 geschreven door William Roelens

5de Eutropius proeverij - Brouwerij Eutropius - Heule
Deel 1

Sommige dinsdagnamiddagen zijn niet te vergelijken met andere.
Alhoewel ze allemaal op elkaar gelijken qua indeling in uren, minuten en seconden 
zijn sommige mooier ingevuld dan andere.
Bij het Eutropius Bierproefgenootschap zijn bepaalde dinsdagen lekker ingevuld.

Lekker gevuld met proeven van bier en andere heerlijkheden.

Onze uren en minuten zijn totaal besteed aan de Culinaire wetenschap!

Iemand moet het doen, daarom offeren wij ons op voor de mensheid.

Iemand dat zijn, Bernard, Alain, Rufus, Pierre, Geroen en ik.
Voor onze vijfde proeverij hadden wij weer enkele prachtige bieren,
geraffineerde kazen en artisanale patés op het programma.
Allez dat hoopten we toch

Ziehier onze proefnota’s!






Onze opdracht netjes op een rij!

Villée – 5,9% Alc. Vol
Brasserie Silly – Silly

Het bier Villee is ontstaan ​​uit een nauwe samenwerking tussen de
Biercee Distillery (Ragnies - Thuin) en Brasserie de Silly.





Blond bier

Met witte schuimkraag

De neus ruikt een aangenaam citroenaroma

De smaak wijkt toch af van al het lekkere van de neus en ontgoocheld

Het bier doet denken aan een citroenjenever

Maar dan van een heel slechte soort

De smaken zijn zo onnatuurlijk

dat het niet lekker meer is

Heel zoet

Weinig body

en een totaal gebrek aan evenwicht.

Ik weet niet of u het onder bier mag catalogeren.
Jammer! want Brasserie Silly maakt schittrende bieren

De Nacht van de Geschiedenis Tripel – 7,5% Alc. Vol.

Huisbrouwerij Sint-Canarus - Gottem

Het bier werd gebrouwen bij Brouwerij Sint-Canarus (Gottem)
door brouwer Piet Meirhaeghe en dit ter gelegenheid van de Nacht van de Geschiedenis.

(vond plaats op dinsdag 20 maart 2012).

Op zo’n 220 plekken in Vlaanderen vond de tiende Nacht van de Geschiedenis plaats

De Nacht is een van de grootste geschiedenisevenementen van het Vlaamse land
ingericht door het Davidsfonds en het onderwerp dit jaar was ‘drank’.

Van het bier werd 800 liter gebrouwen.

Blond bier

Met een romige witte schuimkraag

Mooie koolzuurdoorstroming

De neus ruikt aardige moutige toetsen

De eerste slok is lekker moutig

met fijne kruidige prikkels

In de achtergrond een mooie lichte bitterheid

Naarmate het bier ietsje warmer wordt

komen de kruiden meer naar voor

Ook een beetje zout wordt gesmaakt?

De afdronk is kruidig

En vloeit geleidelijk uit

Een voortreffelijk biertje!

Sodalitas – 6,8% Alc. Vol

Den Herberg – Buizingen

Gebrouwen voor bierrestaurant ‘de Heeren van Liedekercke’

Indertijd nog gebrouwen door brouwerij Kerkom (nu Bink)

Er werd gebruikt gemaakt van Aalsterse hop.

Sodalitas betekent kameraadschap of verbroedering.

Goudkleurig bier

Met een mooie dikke schuimkraag

Mooie koolzuurpareling

Het aroma is stoffig

De smaak is vrij moutig

Zoet (karamel)

met fruitig toetsen van sinaas

In de achtergrond is er een lichte bitterheid aanwezig

Ook wat kruidigheid brengt afwisseling

Het bier is mooi in balans

Af en toe komt een kleine Hoppigheid opzetten.

Het heeft een mooie nabitterheid

en vloeit lang uit.

Best aardig!

Quatre Ceréales – 7,5% Alc. Vol

Brasserie des Fagnes – Mariembourg

 
Brasserie des Fagnes is een bierbrouwerij in Mariembourg
in de Belgische provincie Namen.
In de brouwerij worden onder meer proefbrouwsels gebrouwen in beperkte hoeveelheid,
Super des Fagnes een bier dat in de streek veel gedronken wordt
is gebrouwen bij Brasserie Du Bock.
Bij de brouwerij bevindt zich een ruime ontvangstruimte
en een museum waarin zich enkele stukken bevinden van oude brouwmachines.

Amberkleurig biertje met dikke witte schuimkraag

Bij het uitschenken worden wij onthaald op toetsen van Koriander

en zoethout 

De eerste slokjes zijn kruidig en zoet

Zoethout eist zijn plaats

Ook toetsen van jeneverbes?

In de achtergrond een lichte bitterheid

Die het bier wat evenwicht brengt

Maar de overwegende anijssmaak laat weinig over

van andere smaken

Ook de afdronk is kruidig en droog

Een typisch Waals bier

Vurige Fie – 7,5% Alc. Vol

Hobbybrouwsel van Sofie Vanrafelghem

Sofie Vanrafelghem is een jonge dame van Brugge en momenteel woonachtig in Gent.

Ze maakt deel uit van de redactie van het tijdschrift De Zytholoog.

Ze is ook de co-auteur van het boek 100 x proeven van straffe streekbieren.

En schrijft voor diverse weekbladen over bier en gastronomie.

Ook maak ze deel uit van Reisreporter en heeft op FaceBook de pagina
‘Vrouwen en bier’ opgericht.

Donkeramber van kleur met een stevige witte schuimkraag

Aroma is vrij hoppig

De eerste smaak is vrij bitter

Te bitter in de voorgrond

Een bitterheid die de mond vult maar dan vlug verdwijnt

Toetsen van abrikoos en pompelmoes zijn soms te smaken

Maar er ontbreekt enig evenwicht in het bier

Bittere droge afdronk

Let op! Het gaat hier om een eerste proefbrouwsel van Sofie

En is toch een goede poging om een bitter bier te brouwen.

Met dit bier wil ze ook komaf maken dat vrouwen enkel zoet bier degusteren.

Bij deze is ze met vurige Fie goed gelukt want het bier
heeft een bitterwaarde van 120 EBU.
 Nu nog enkel het recept bijsturen!

Principal – 8,3% Alc.Vol.

Brouwerij Van Steenberge – Ertvelde

"Het idee om een eigen huisbier op de markt te brengen rijpt al twee jaar"
zegde Dimitri De Cuyper in zijn openingstoespraak bij de voorstelling van het bier.
“Met het Pakhuis(Gent), Dock’s Café (Antwerpen) en La Quincaillerie (Brussel) hebben we
steeds diverse biersoorten geschonken naast pils van het vat,”.
“Daarnaast besteden we veel aandacht aan een ruim maar
streng geselecteerd assortiment aan authentieke

wijnen waarvan er een groot aantal per glas verkrijgbaar zijn.
Twee jaar geleden is echter de idee ontstaan om nog een stap verder
te gaan en om samen met een brouwerij

een eigen bier exclusief te ontwikkelen.
Uiteindelijk zijn we na rijp beraad bij Brouwerij

Van Steenberge in het Oostvlaamse Ertvelde terecht gekomen"

Donkerblond tot lichtamber bier met een dikke witte schuimkraag

Het bier heeft een mooie fruitige neus

De smaak laat je meteen genieten

Moutig zoet met

Fruitige nota’s - sinaasappel

Een mooie hopbitterheid brengt balans in het bier

Het bier is iets aromatisch maar zonder

plakkerig te worden

Het is mals en degusteert vlot

Een zeer lichte alcoholtoets maakt het bier warm van smaak

Het heeft een fruitige afdronk.

En vloeit langzaam uit.

Prachtig bier in een mooie fles!

Beer Geek Wedding in London City – 8,0% Alc.Vol.

Brouwerij Alvinne – Moen

 Voor een huwelijksfeest in Londen maakte brouwerij Alvinne
een blend van de Morpheus Dark, 1 jaar op whiskyvaten gerijpt,
en de Kerasus 2010.
Dit geeft een heel complex zurig bier! Heel beperkt in oplage!

Donker tot zwart bier

Met gebroken witte schuimkraag

Olala wat wordt de neus verwend bij het uitschenken

Lichtzure aangename toetsen van kersen

Licht bittere houttoetsjes

De smaak gaat in dezelfde lijn verder

Lichtzurig van de kersen

Ook vanille laat een aardig lekker smaakje na

Heel diep speelt de bitterheid een belangrijke rol

Soms komen wilde gisten verandering brengen

Droge afdronk

In de afdronk nog een taartsmaak en kersen

Een complex bier maar wat voor een!

Prachtig!

Wat moeten de trouwers gelukkig geweest zijn J

17-05-2012 om 00:00 geschreven door William Roelens

Zythos Bierfestival 2012
een terugblik!

Op zaterdag 28 april 2012 precies om 12.00u werd het Zythos Bierfestival 2012
officieel geopend in de Brabanthallen te Leuven. 
In aanwezigheid van Burgemeester Louis Tobback
en schepen Dirk Vansina verwelkomde Zythosvoorzitter Jan Rumes  
de reeds toen al massaal opgekomen menigte.
Na Antwerpen en Sint-Niklaas is het Zythos Bierfestival eindelijk waar het moet zijn.
In de hoofdstad van het bier: Leuven.







Nee niet een of andere zuil in Griekenland maar
het Martelarenplein met het Vredesmonument net voor het station 
van Leuven!






Het station van Leuven.  Aankomst en vertrekplaats voor
duizenden bierfanaten.





Om het de bierliefhebbers gemakkellijk te maken vertrok om de regelmaat
een bus naar de Brabanthallen. Van 11.00u tot 12u00 om de 7,5 minuten
Van 12 uur tot 00;00 uur om de 15 minuten.  Als dat geen service was!






 
Toen het volk toestroomde was het al gauw duidelijk
dat de Brabanthallen met hun 6000 m² oppervlakte de ideale plaats
was om meer dan uiteindelijk 13.000 bierliefhebbers te ontvangen.



De volgende foto's laat duidelijk zien hoe immens groot de Brabanthallen zijn!











104 bierstanden met ongeveer een 500 tal biertjes om te poggen!

Ik denk dat Zythos met hun festival nu eindelijk biergeschiedenis schrijft
 wat het al lang verdiend
Nog nooit was er vooraf zoveel persbelangstelling! 
Nog nooit waren zoveel brouwerijen en bierfirma’s met hun bieren aanwezig.
Nog nooit was een stad zo in de ban van het bier! 
Zelfs biergigant AbInbev deed voor de eerste maal mee met een
opendeurdag in hun vestiging en stond ook met een stand op het festival. Prachtig!

Kassa Jetons





Infostanden Lokale verenigingen.





Kassa glazen





Tombola stand

Ik moet eerlijk bekennen, dat ik er in het begin er een beetje tegen
op zag om mij naar Leuven te laten bewegen.
Toen ik het uitrekende om me volledig met het openbaar
vervoer van uit mijn woonplaats  naar Leuven te verplaatsen  
had ik maar liefst meer dan 4,5 uur nodig.
Ik heb mijn reis kunnen beperken tot ietsje meer dan  twee uur,
maar moest dan ook mijn proeven beperken tot enkele biertjes of slokjes
want mijn auto stond in  Kortrijk op mij te wachten.

Daarom al een oproep voor volgend jaar aan alle Zythos verenigingen!

Probeer bussen in te leggen samen met andere verenigingen!
Bussen die verschillende plaatsen aandoen waar de verenigingen gehuisvest zijn.

Dat ik niet over de Leie kon geraken was een tweede reden. 
Slechts enkele weten wat ik daar mee bedoeld

Maar als bierreporter was het méér dan mijn plicht aanwezig te zijn.
En ik heb het mij niet beklaagd

Een licht gestresseerde Zythos voorzitter Jan Rumes en
Festival organisator Yannick de Cocquéau staan klaar
om de massa toe te spreken en ontvangen!




De eerste bierliefhebbers van de 13.000 staan al klaar
om hun smaakpapillen te verwennen






Voorzitter Jan Rumes verwelkomde iedereen in de naam van Zythos en het
festivalteam. Hij was zeer tevreden tover de nieuwe locatie van het festival
en had niets dan lof voor de samenwerking met de stad Leuven.





Ook schepen Dirk Vansina was een tevreden man.
Dat het grootste festival van Europa de bierstad van België  had uitgekozen
om jaarlijks als vaste verblijfplaats te dienen was een meerwaarde
voor Leuven.





Duidelijk is burgemeester Louis Tobback ook een bierliefhebber
Zijn eerste biertje proefde hij met heel veel smaak!

Ik had mij voorgenomen om enkel de nieuwe brouwerijen en bierfirma’s
die voor het eerst op het festival stonden met mijn digitaalke vast te leggen.

Ik heb het ook zo goed mogelijk gedaan maar sorry als
niet iedereen voor mijn lens is gepasseerd.

Miek Van Melkebeke en broer van brouwerij de Ryck en de Dilewyn zusjes

zijn vaste waarden die ik verplicht ben te fotograferen

om mijn camera tevreden te stellen!

Mijn namiddag kon niet meer stuk toen Armand De Belder (3-Fonteinen)
en Jan De Wachter (Brouwerij Nieuwhuys)
mij Christine Celis de dochter van biericoon Pierre voorstelden.

Pierre Celis, DE brouwer van De Kluis die het Witje van Hoegaarden
weer op de kaart bracht en experimenteerde met het in grotten-gerijpte grottenbier.

Het was een eer om haar te begeleiden.

Samen hebben wij ongeveer drie uur doorgebracht en ze heeft kleine brouwerijen
aangesproken voor eventuele export van hun bieren naar Amerika.

Christine zal namelijk met haar firma Authentic Beverage Management
Belgische bieren invoeren naar Austin Texas en ze daar op de markt brengen.

Jan De Wachter, Christine Celis en Armand De Belder



De Fotogalerij








































Brouwersverzet winnaars van de mooiste stand

Perstekst

Het Walhalla voor 13.500 bierliefhebbers

Het is zeker niet ongemerkt gebleven dat er op 28 en 29 april 2012
iets gaande was in het Leuvense.
Niet minder dan 13.500 bierliefhebbers zakten af naar de Brabanthal
om er kennis te maken met het aanbod van 104 Belgische brouwers en bierfirma’s.
De ruime zaal van de Brabanthal zorgde voor een rustige,
ontspannen sfeer die de proefervaring enkel ten goede kon komen.

En dat er geproefd werd, is duidelijk. Zo’n 75.000 consumpties van 15cl
veranderden gedurende 2 dagen van hand en ontkenden
de meest diverse discussies over smaakervaring en andere.
Er moest namelijk werk worden gemaakt van het stemformulier
voor de verkiezing van het gesmaakte bier uit een aanbod
van maar liefst 500 verschillende brouwsels.

Alle stemmen zijn nu binnen, het tellen kan beginnen.
Binnen een aantal weken zal het winnende bier worden uitgeroepen
en zal geweten zijn welke brouwer met de consumententrofee 2012 gaat lopen.

Tijdens het festival zelf was ook een wedstrijd lopende voor de mooiste
en origineelst ingeklede stand. Zondag om 15u viel het verdict.
De jonge brouwers van het ‘Brouwers Verzet’ gingen, met hun reproductie
van een huiskamer, met de eer lopen.
Deze heren zullen binnenkort worden verwend in het ‘Land aan de Overkant’.
Dit gastronomisch restaurant zal speciaal voor de gelegenheid
een menu met aangepaste bieren uitwerken.
Na dit culinair hoogstandje wacht de winnaars een welverdiende nachtrust in het Begijnhofhotel.

De verhuis van het festival naar Leuven was alvast een schot in de roos.
De stijging van het aantal bezoekers met bijna 40% en het vlekkeloos
verloop van het festival zelf zijn maar enkele van de bewijzen hiervan.

Ook in de stadskern werd bier in de kijker gezet met mooie initiatieven
als Extra Muros, speciale biermenu’s, hotelarrangementen, brouwerijbezoeken, …
De interesse was navenant met een gezellige drukte op de
Oude Markt en in de meeste cafés, restaurants en hotels.

De massale aanwezigheid van buitenlandse bezoekers was duidelijk voelbaar,
maar wij zijn er van overtuigd dat dit festival er niet lang over zal doen
om ook de harten van meeste Leuvenaars te veroveren.
Afspraak op 27 en 28 april in de Brabanthal voor de
10^de editie van het Zythos BierFestival.

Het Zythos festivalteam

En zoals altijd sluit ik af met een mooie dame!
Ik hoefde ditmaal niet lang te kiezen
Christine Celis de sympathieke dochter van Pierre poseerde
maar al te graag voor mijn digitaalke!
ze fluisterde iets in mijn oor en sprak dan de gevleugelde woorden
"Tot volgend jaar"



Proficiat aan alle medewerkers
vanwege
Bierblog en de redactie van het wekelijkse HOPnieuws

Meer info:

www.zbf.be

www.leuvenbierstad.be

09-05-2012 om 00:00 geschreven door William Roelens

Viven Imperial IPA

In 2006 vond ik op een bierkaart in het Bagerhuis in Brugge een biertje
 "Kapel van Viven" genaamd.
Een blond bier uit Damme en gebrouwen bij "De Proefbrouwerij" in Lochristi.

Er bestond toen ook nog een bruine versie "Klooster van Viven".
Ik had de blonde Viven leren smaken indertijd op een klein bierfestivalletje in Gent.
Ik was toen dol enthousiast over het bier.
Het was een zekere Willy De Lobel die ooit startte met
dit toen lekkere hoge gistingsbier met verwijzing
naar de Damse deelgemeente Vivenkapelle.
Willy stopte echter met zijn bierfirma.

Tony Traen uit Sijsele nam de zaak over en gaf de
Viven bieren een nieuw elan

De Vivenbieren maken nu deel uit van Beerdevelopment Viven.

Viven Imperial IPA – 8.0% Alc.Vol.
Bierfirma : Beerdevelopment Viven Sijsele
Gebrouwen bij De Proefbrouwerij – Lochristi

Prachtig oranje kleur

Dikke romige gebroken witte schuimkraag

Al bij het uitschenken worden we al bedwelmd

door florale aroma’s.
Een exotisch geurfestijn van citrus, druiven, pompelmoes enz..

Het aroma zet zich verder in de smaak

Hier weer de tropische vruchten met een tikkeltje karamelmout

In de achtergrond een mooie bitterheid die niet domineert

maar de hoppen Tomahawk en Simcoe laten schitteren in hun rol!

De afdronk is droog en bitter

en laat een aangenaam mondgevoel achter

Kortom een heel lekker bier!!!


INFO :

Beerdevelopment Viven

Stationsstraat 87A

8340 Sijsele (Damme)

tel: 0477-81 52 79

fax: 050-36 37 34

e-mail: info@drankenservice.be

website: www.viven.be
contact : Tony Traen

05-05-2012 om 00:00 geschreven door William Roelens