NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Oudenaarde - Viering 90 jarige Rosa Merckx (Brouwerij Liefmans)
  • Jubileumbier 10 jaar Halleschelle - Tielt 2014
  • Herinneringen aan de 23ste Hoppestoet - Poperinge 2014
  • Zwet - ‘n Toeback - Hopruiter
  • De Hoppepluk - Poperinge
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 11--0001
    Gastenboek
  • Een aangenaam weekend gewenst
  • Bezoekje.
  • Vriendelijke groeten
  • Groetjes
  • Bezoekje.

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    29-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Uitreiking van Het Gulden Hamerken 2010 - Brugge



    Uitreiking van Het Gulden Hamerken 2010

     

     




    Op donderdag spoorde ik naar Brugge om de uitreiking van
    Het Gulden Hamerken bij te wonen.

    Na eerst een zonnige wandeling door Brugge die scone gemaakt te hebben
    spoedde ik me naar
    Walplein 26.

    De ceremonie vond plaats in het estaminet ’t Hamerke
    onder brouwerij De Halve Maan.













    In estaminet 't Hamerke is er een prachtige verzameling te bewonderen
    in verband met het Brugse bierverleden: foto’s, documenten, machines en

    toestellen, gegevens over Brugse cafés en over
    de volksgebruiken in verband met herbergen en bier.
    Dit werd
    vroeger allemaal tentoongesteld in het Brugs Brouwerijmuseum
    in de oude mouterijgebouwen van de vroegere brouwerijen mouterij ’t HAMERKEN.
    Door het feit dat de brouwerijen zijn moeten wijken voor een
    gebouwencomplex is een derde van de verzameling
    onder brouwerij De Halve Maan tentoongesteld.


    Ik zal later nog een aparte fotoreportage aan dit uniek museum wijden





    Jan De Bruyne, beter gekend als professor Arnoldus Goedbier
    sprak de uitreiking aan elkaar.  Hij kondigde de diverse sprekers aan.

    .





    Het estaminet zat aardig vol





    Paul Vanneste



    De Verwelkoming gebeurde door de heer Paul Vanneste,

    voorzitter vzw ’T HAMERKEN

     

     

    "Na Jaak Rau 1998, Kris Herteleer 2000, Jean Martens 2002, Frank Becuwe 2004,
    Paul Daeleman 2006 en Professor Raymond van Uytven 2008,
    is Ketenier Guido Vandermarliere de zevende persoon die
    het Gulden Hamerken in ontvangst mocht nemen".

     

     

    "Het Gulden Hamerken is de tweejaarlijkse prijs die de vzw ’t Hamerken uitreikt aan

    een persoon die zich verdienstelijk heeft gemaakt
    voor de brouwerijgeschiedenis.

    Guido, schreef verschillende artikels over hop, maar vooral zijn vijfdelig goed
    gedocumenteerd en van vele fraaie foto’s voorziene werk
    “De Kroniek van de Poperingse Hoppeteelt” is merkwaardig.

    Guido schrijft niet alleen, hij zet zich ook in, samen met de Keteniers,
    voor het behoud van het Poperingse hoppe
    erfgoed.
    Hun inzet werd bekroond met de bescherming van 7 hoppeasten".

     

    Verder haalde Paul Vanneste nog enkele passages aan uit de
    “Kroniek van de Poperingse hoppeteelt”.

    Hij was dan uitermate fier om Guido Vandermarliere voor te stellen als laureaat 2010.






    Peter Colpaert



    Na elke spreker was er een muzikaal intermezzo

    Door Peter Colpaert of Pether. 

    Ik had Peter al eens bezig gehoord in het Vlaams Parlement.

    Pether creëert eigen werk, musiceert met zijn stem, zijn folkgitaar,
    zijn draailieren (De Vuyst, tenor & sopraan), wat mondharmonica.

    Hij engageert zich, puur van aard, naast zijn engagement
    als eerste Artist for Mother Earth ook in andere
    sociaalartistieke projecten en performt ondertussen ook als draailierspeler
    waar draailiermuziek gevraagd wordt.
    Hij benut wat hij leert, put uit ontmoetingen, anekdotes,
    het dagelijkse bestaan, ervaringen als begeleider, het leven.

    Zonder franjes, met open blik en vaak net iets anders waargenomen.

    Zo creëert en schrijft hij (iets) moois, en brengt (iets) nieuws...

    Dit vanuit een maatschappelijk positief engagement.

    Liefde is.
    Onafhankelijk.

    Echt.




    vlnr : Paul Vanneste, Annemie Declerck , Guido Vandermarliere,
    Gouverneur  West-Vlaanderen Paul Breyne, Joris Vanderveken en
    tweede van laatst Brouwer Kris Herteleer winnaar 2000.
    Luisteren aandachtig naar de teksten van zanger Pether






    Joris Vanderveken



     

    Daarna werd de Laudatio uitgesproken door

    Joris Vanderveken

    Voorzitter Werkgroep Hoppecultuur Asse

    Lid van Hopduvel comité Asse

    Voorzitter Hopboeren Tenberg

     

    Joris had het voornamelijk over de persoon Guido.

    Niemand in België heeft het onderzoek naar de geschiedenis
    van de hop zo grondig aangepakt als Guido.

    Elk beschreven blad hierover in diverse bibliotheken, is door zijn vingers gegaan

    In zeer verzorgde en toegankelijke taal heeft hij dit minutieus te boek gesteld.

    Al 10 tallen publicaties over hop staan op zijn naam.

    Samen met de Keteniers heeft hij hier bakens verzet. Zie beknopte bibliografie.

    Daarnaast schreef hij ook over Den Groten oorlog en Limburg, ...
    maar dat is een ander epistel.

    Ik denk dat hij zelf niet gedacht heeft dat het zo een vaart zou lopen.

    Een 10 tal jaar geleden leerde ik hem kennen.

    Hij had toen een prentenkabinet samengesteld met afbeeldingen over hop :
    fraaie houtsnijwerken, versierde

    doopvonten, rare tekeningen met duvelse koppen waar hopperanken uitkwamen

    Hierover gaf hij dan spreekbeurten met curieuze histories
    die de hop linkte met de Kelten en Volksreligie.





    Er waren talrijke Keteniers aanwezig
    waaronder Kunstschilder Luc Ameel (midden vooraan)










    Tenslotte nam de heer Paul Breyne,

    Gouverneur Provincie West-Vlaanderen het woord

    Hij had het over Bier en hop die ook het Bourgondisch karakter
    van de streek aantonen.

    Gezellige herbergen en lekkere restaurantjes
    nodigen u uit om even te onthaasten.

    Denk maar aan de verschillende streekgerechten met een uitgesproken smaak
    of de delicatesse van de hopscheuten.
    Wanneer dat alles overgoten wordt met een ter plaatse gebrouwen streekbier
    komt men tot een ideale “beer & foodpairing”.
    Het wordt een
    subliem genieten van uitgesproken smaken in
    harmonie met het fijne aroma van de hop







    Na zijn toespraak overhandigde hij Het Gulden Hamerken 2010 aan de laureaat.







    Het Gulden Hamerken 2010





    Het bestuur van vzw 't Hamerke rond de laureaat.







    Guido tenslotte bedankte iedereen en vertelde ons dat hij door
    het verkrijgen van deze prijs
    nu genoodzaakt is om een nieuw hoofdstuk
    toe te voegen aan zijn Kroniek van de Poperingse Hoppeteelt.

    Hij vroeg ook aan de aanwezige Bruggelingen om op zoek te gaan in de
    Brugse stadsarchieven naar de eventuele aanwezige hopteelt in de Reienstad.


    bron : persmap











    Daarna werd er voor de vele aanwezigen Brugse Zot van ’t vat geserveerd.






    Brugse Zot behaalde onlangs op de World Beer Cup in het Amerikaanse Chicago
    een zilveren medaille in de categorie Belgian Style Blond Ale.






    vlnr : Dhr. Gouverneur Paul Breyne, Joris Vanderveken,
    Laureaat Guido Vandermarliere en Prof Denis Dekeukeleire






    vlnr : voorzitter vzw 't Hamerke Paul Vanneste Dhr. Gouverneur Paul Breyne,
    Laureaat Guido Vandermarliere en secretaresse Keteniers Annemie Declerck





     Dhr. Gouverneur Paul Breyne in gesprek met Kris Herteleer
    van de Dolle Brouwers uit Esen.






    Bernard Duflou (L) medewerker en lid van het Mout- & Brouwhuis
    De Snoek in Alveringem in gesprek met Ketenier Paul Top.






    Burgemeester van Poperinge Christof Dejaegher was eveneens aanwezig.
    Hier in gesprek met Prof Denis Dekeukeleire






    Ook ik mocht op de foto.  Ik was maar al te trots om Daisy Claeys
     van het bekendste bierkaffee van de hele wereld  't Brugs Beertje
    aan mijn zijde te hebben. Bedankt Lorenz.





    De talrijke uitgaven van Guido Vandermarliere en enkele werken van vzw 't Hamerken
    konden ingekeken worden en aangekocht worden.


    Proficiat Guido!


    Info:


    Bestuursleden vzw ’T HAMERKEN :

     

    Paul Vanneste, Henk Anseeuw,

    Jan De Bruyne, Ronny Vanaelst,

    Lorenz Lambrecht, Marleen Ryckebusch

    Wouter Hollevoet, Dries Vanbelleghem

     

    vzw ’T HAMERKEN

    vereniging voor Brouwerijgeschiedenis

    Molenmeers 24

    B-8000 Brugge

    �� +32(0)50 31 15 04

    Email : estaminet@thamerken.be

    Website : www.thamerken.be



    Volkszanger Peter Colpaert
    www.pether.be

    Website Oud Poperinghe
    http://users.telenet.be/OudPoperinghe/index.htm

    Hopduvel Asse
    http://www.hopduvel.be/


    29-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    27-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Lepe - De Scheldebrouwerij



    LEPE

    Het bier uit Hoogstraten

     

     

    Lepe is een streekbiertje die in 2009 uitgebracht is naar aanleiding van
    het 25 jarig bestaan van
    het theatergezelschap (Tejater) De Lepe Hoek
    uit Hoogstraten.

    Het theatergezelschap wilde n.a.v. hun verjaardag met iets origineels
    uit de lepe hoek komen.

    Een streekbiertje was hun keuze.

    Ze spraken De Scheldebrouwerij aan om het biertje te brouwen
    en tekenaar Willy Geerts (Wegé)

    om het ontwerp te maken voor de bierviltjes, glazen en etiketten.
















    Lepe – 6,8% Alc.Vol.

    De Scheldebrouwerij – Meer






    Blond biertje met een fijne witte schuimkraag

    Mooie koolzuurpareling

     

    Bij het openen van het flesje

    Kom het moutaroma naar boven

    Fruitige prikkels met nu en dan

    minieme toetsjes van peper

     

    De eerste slok is verfrissend

    Lekker moutig

    Met een lichte bitterheid

    Hier en daar een kruidig toetsje

    De afdronk is licht bitter

    Verfrissend lekker biertje!

    Maar het mocht iets meer karakter hebben.




    Het etiket naar een ontwerp van tekenaar Willy Geerts (Wegé)



    27-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    25-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Vijf laatstejaarsstudenten ontwerpen een tapinstallatie op zonne-energie

     

    GPR: ECO-tap


     

    Vijf laatstejaarsstudenten van de opleiding Bachelor in de Elektrotechniek
    van de KATHO,  departement VHTI werkten gedurende 6 weken
    aan een geïntegreerd project voor het maken van een ECO-tap;
    Dit gebeurde in samenwerking met Brouwerij Verhaeghe
    voor de vzw ’t Uilekot uit Herzele.

     





    De ECO-Tap






    Het oplaadsysteem en batterijen





    De GPR-opdracht was om de koelinstallatie aan te drijven op basis van zonne-energie,
    via een oplaadsysteem en batterijen.
    Deze tap zal dan als bewustmakingsinstrument beschikbaar worden gesteld voor allerhande verenigingen en evenementen.









    Deze GPR-opdracht heeft een meerwaarde voor de studenten omdat ze leren samenwerken
    met een non-profitorganisatie en hun medewerkers.

    De studenten kregen veel steun door sponsoring en veel technisch advies
    over de tapinstallatie van Karl Verhaeghe,
    eigenaar van brouwerij Verhaeghe uit Vichte.





    De vijf studenten.
    vlnr :
    Dries Degryse, Dieter Daenens, Jan Vanmoortel,
    Thibault Vandewiele en Gregory Debaere


     


     

    Gregory Debaere stelt het project voor
    aan de aanwezigen
     






    Concrete opdrachten:

     

    Dimensioneren van de zonne-energieinstallatie

    Praktisch ontwerp van de tapinstallatie (structuur met tap en wasbak)

    Ontwerpen van bewustmakingspanelen

    Samenwerken met vzw ‘t Uilekot




    WAT IS GPR:


     

    Geïntegreerd project of GPR betekent dat er een elektrotechnische project ontworpen wordt.
    In het laatste jaar worden verschillende onderwijsactiviteiten tot een geheel gebundeld
    zodat de theorie in de praktijk kan worden omgezet.


    Bij projectwerking is het de bedoeling dat de studenten
    volledig zelfstandig een project uitwerken.

     

    Naast het technische aspect, is er dankzij de projectwerking ook een sociaal aspect.
    De studenten moeten in een vergadering de taken verdelen,
    de problemen leren te bespreken en oplossen, op te komen voor hun eigen mening,…
    Kortom er wordt rond een aantal sociale vaardigheden gewerkt.


    Het project wordt van begin tot einde uitgevoerd: ontwerp, analyse,
    informatie opzoeken, uitvoeren, testen, onderhoud, bedrijfseconomische aspecten,
    communicatie in het Frans, dossier, enz ...





    Bart Demeyere: Opleidingscoördinator opleiding Elektrotechniek die
    het project begeleidde in gesprek met
    Dhr. Eic Halsberghe (algemeen directeur KATHO),



    De evaluatie van het projectwerkbestaat uit drie delen:


    Productevaluatie
    :
    waarbij de kwaliteit van de analyse en de eindrealisatie
    door de betrokken docenten wordt geëvalueerd.
    M.a.w. het ontwerp, de simulaties, de testobservaties en het eindresultaat.


    Procesevaluatie
    :
    waarbij de werkmethode en het werken in groep centraal staat.


    Zelfevaluatie
    :
    waarbij iedere student punten krijgt van de andere leden van de groep.




    Filip De Bodt van vzw 't Uilekot gaf enige toelichting
    aangaande het project.



    Vzw 't Uilekot is een onafhankelijke en geëngageerde organisatie die kiest
    voor een duurzame ontwikkeling en daarvoor actief is in het buurtwerk,
    de milieusector, de noord-zuidsolidariteit, cultureel werk enz...
    Zij baten een duurzaam café uit met bewuste productkeuze,
    eigen waterzuivering... Ook buiten het café willen zij mensen
    op een duurzame manier samenbrengen.
    Daarom zoeken ze een compacte en mobiele tapinstallatie
    .

    Bron : persmap samengesteld door Bart Demeyere.





    Daarna volgde een gezellige receptie
    de aanwezigen konden kiezen
    tussen twee biertjes van brouwerij Verhaeghe
    Duchesse de Bourgogne en een proefbrouwsel van het nieuwe bier
    Barbe d'Or




    Tapper van dienst was brouwerijvertegenwoordiger
    Germain Demeyere












    Filip De Bodt koos voor een Ducheske





    Ook student Thibault Vandewiele waagde zich om een pint te tappen
















    Barbe d'Or getapt in het nieuwe glas.



    Barbe d'Or wordt weldra een nieuw biertje van
    brouwerij Verhaeghe uit Vichte
    De bedoeling van de brouwerij is om in de nabije toekomst
    drie hoge gistingsbieren uit te brengen onder de gemeenschapelijke naam Barbe

    Met Barbe Rouge (8% Alc.Vol.)
    konden de bezoekers reeds kennis maken op het
    Poperings Karakterbierfestival van verleden jaar.

    Op deze receptie werd het tweede bier getapt
    de Barbe d'Or.  Een blondje  van 7,5% Alc.Vol.

    Let op de bieren zijn voorlopig proefbrouwsels
    Ze zijn enkel nog op vat te proeven.

    De smaakbeschrijving volgt later als de bieren
    definitief gelanceerd worden.
    Maar ik kan u nu al vertellen dat de Barbe d'Or veelbelovend smaakt.
    Volgens de brouwerij moet hij nog iets hoppiger worden.







    Info :

    KATHO - departement VHTI

    Vzw 't Uilekot


    Brouwerij Verhaeghe



     

    25-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    23-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Den Mulder - Het nieuwe speltbier van brouwerij Den Tseut.



    Den Mulder - Het nieuwe
    speltbier van brouwerij Den Tseut





    Het mooie Meetjesland



    Verleden week was ik op bezoek in het mooie Meetjesland.

    Ertvelde was mijn doel.

    Niet om brouwerij Bios te bezoeken die daar  gehuisvest is maar
    om de voorstelling bij te wonen van een nieuw biertje,
    Den Mulder genaamd.

    Dit nieuwe speltbier wordt gebrouwen door brouwerij Den Tseut uit Oost-Eeklo.










    Een prachtig uitgeschonken Mulder met als decoratie
    spelt en gemalen spelt.







    Brouwer Stefan schenkt mij alvast een biertje in
    om te proeven.
    Met 'Den Mulder' is Stefan al aan zijn zesde biertje toe.


     

    Het bier werd gebrouwen in opdracht van mmm…eetjesland cvba.

    Het Meetjesland is steeds een smakelijke regio geweest die heel wat lekkers in petto heeft.

    Getuige hiervan zijn de vele ambachtelijke bedrijven en
    hoeveproducenten die steeds het beste vabn zichzelf geven
    en de heerlijke producten aanbieden.

     

    Naast pralines gevuld met Pomme Charelle, kaas met de smaak van Tseutenbier,
    vlees gebakken in honing en veel andere lekkernijen is er nu

    Den Mulder

     





    De Meetjeslandse coöperatieve promoten hun specialiteiten en wil het
    Meetjesland letterlijk laten proeven van die eigen producten.
    De samenwerking tussen 25 producenten loont niet alleen,
    maar zorgt ook voor innovatie. 
    Dit nieuwe speltbier is een mooi voorbeeld.







    De windmolen is een stenen korenwindmolen van het type grondzeiler
    De rosmolen wordt aangedreven door een paard
    Beide molens zijn in werking en vormen samen een uniek molinologisch geheel.




















    Het interieur van de molens.





    De baardige Molenaar Johan Van Holle




    De plaats van het gebeuren was op het molenerf van de Stenen windmolen en
    Rosmolen van molenaar Johan Van Holle nabij de dorpskern van Ertvelde.

    Deze molens zijn waarschijnlijk te samen de enige in hun soort in Europa.

    Beiden werden gebouwd in 1798

     





    Sedert 1987, na 116 jaar inactiviteit, wordt terug graan gemalen
    met de paarden.
    Daarvoor gebruikt men hier fjordenpaarden, gekend als sterk en werkwillig.











    Het prachtige paard van dienst noemt Värdti
















    De gezellige receptie in open lucht.





    Ria, echtgenote van brouwer Stefan schenkt gedreven
    Den Mulder uit aan de genodigden.







    De ouders van Ria en....





    ....eigenaar van het Ertevelds Biermuseum  Remi Dhaene
    laten het biertje smaken. 






    Een vriendelijke jonge dame vergastte ons op
    specialiteiten van het Meetjesland.









    Den Mulder is een goudblond biertje van 8% Alc.Vol. met een mooie
    romige schuimkraag. 
    Het heeft een zoete, fruitige smaak en lichtzure prikkels door de gebruikte spelt.
    De alcohol is goed gemaskeerd, zodat Den Mulder vlot drinkt.
    Dus opassen geblazen!





    Na nog eens het mooie beeldhouwwerk van Tania Romyn
    bekeken te hebben, neem ik afscheid van het gezellige, vriendelijke
    Meetjesland.




    Info :
    Brouwerij Den Tseut

    http://huisbrouwerijdentseut.weebly.com/

    Stenenmolen en Rosmolen Ertvelde, vzw
    p.a. Stenenmolenstraat 21
    9940 Ertvelde
    e-mail :
    johan.van.holle@telenet.be

    mmm...eetjesland
    www.mmm-eetjesland.be
    www.mmm-eetjesland.be

    Het biermuseum




     

    23-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    20-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Brouwerij Maenhout - Meulebeke

     

    Brouwerij Maenhout - Meulebeke




    Brouwerij Maenhout - Tieltstraat 219 - 8760 Meulebeke (WVl)

     

    Donderdag 8 april werd ik uitgenodigd door Thijs Maenhout om de opening van zijn gelijknamige brouwerij in Meulebeke bij te wonen.

    Een volledige nieuwe brouwerij gevestigd in de oud gebouwen van het vroegere Gerdox.

    Met deze nieuwe brouwerij komt er weer een aanvulling bij aan de zo rijke

    brouwgeschiedenis van België.

    Thijs wil met zijn bieren de uitdaging aangaan om in de toekomst

    mee te helpen aan de Belgische biercultuur.


     

     






    Een potje Gerdox rundsbouillon verwijst nog naar de vorige zaak





    Nu wordt de bouillon vervangen door bier.


     


    De brouwerij beschikt over een gezellig proeflokaal
    De degustatieruimte is elke zaterdag open van 14h tot 18h.

     

     


    Thijs is van beroep programmeur in de voeding industrie
    Hij  heeft altijd een liefde gehad voor bier en het brouwen.
    Zoals veel hobbybrouwers heeft hij de bierbrouwcursus bij Alvinne Events
    gevolgd en met glans doorlopen. 


     


    De Schrootmolen




     


    Beslag en filterkuip (700 liter)



    Vroeger kende Meulebeke vijf brouwerijen op haar grondgebied

    Waarbij brouwerij Vondel (gesloten in 1961) en brouwerij Goethals (gesloten in 1974)

    de voornaamste waren.

    Vooral het Vondelbier kende in de loop der jaren veel succes.

    Na de sluiting van brouwerij Vondel werd het door brouwerij Riva verder gebrouwen.

    Ooit zou brouwerij t Hamerke (Brugge) nog een Vondel gebrouwen hebben.
    Of er een verband bestaat met dit van Meulebeke kan ik niet bevestigen.





    Kookketel 500 liter "Muvero"





    Een van de 6 gist- en lagertanks. 





    Nog drie gist- en lagertanks in de koelruimte




    De spiraalkoeler





    De flessenafvuller


    Met brouwerij Maenhout beschikt Meulebeke niet enkel over een nieuwe brouwerij,

    Ze heeft na jaren weer een nieuw biertje in de gemeente.

    Koeketiene is de naam. 

    Koeketiene betekent in feite : bijzit, maîtresse. 
    Het Is een verbastering van het frans : bijwijf.

    Niet meteen een naam die een link legt naar de Gemeente.

    Waarom Koeketiene? 
    Thijs Maenhout “Ik heb mijn echtgenote Birgitte leren kennen tijdens het kaarten,
    vandaar die naam”.





    Koeketiene in al zijn pracht.
    Ook aan het etiket is de nodige aandacht geschonken.




    Koeketiene - 8,5% Alc.Vol.




    Blond bier met witte stevige schuimkraag

    Het aroma is fruitig
    Perzik - abrikoos
    Koriander

    Het bier is bij de eerste slok
    vrij aromatisch
    met fruitige toetsen
    Koriander speelt een hoofdrol
    Een zweempje warme alcohol
    Volmondig biertje met een lichte bitterheid in de afdronk.




    Na de verwelkoming van Thijs volgde een zeer verzorgde receptie
    met lekkere hapjes en broodjes
    en natuurlijk mocht het nieuwe biertje niet ontbreken.









    Thijs met Dominiek Geers en echtgenote Vera
    de uitbaters van Drankenhandel Geers uit Oostakker





    Eventjes uitleg geven aan de genodigden.





    Gilberte Vandenbroeke lid van de Heerlijke Objectieve Bierproevers (HOP)
    liet zich de hapjes smaken.






     Ook aanwezig was een delegatie van de Babbierproevers uit Brugge.
    Vlnr : Tony Dauwens, Thijs Maenhout,

     Eddy Geysen en voorzitter Marc Vandepitte,






    Biotechnoloog Kim Oliever en Construction Engineer Björn Desmadryl
    zaakvoerders en brouwers van brouwerij het Gulden Spoor - Gullegem











    Stefaan Demasure en jozef Wijffels van bierproeversvereniging
    Heerlijk Intens Consumeren (HIC) uit Ingelmunster
    in gezelschap van Gilberte Vandenbroeke (HOP)






    Ook aanwezig waren Burgemeester Dhr.Daniël Vanpoucke van Meulebeke (L)
    en Dhr. Ivan Delaere Burgemeester van Pittem (R).















    Buiten vertrouwde Pittemnaar Thijs.mij toe dat het voorlopig de bedoeling is
    om éénmaal per week te brouwen.
    In de verte zijn al plannen voor een tweede biertje.
    Hij twijfelt nog welke richting hij zal uitgaan
    Een bruintje?  Een Saison?  Een IPA?  Geen idee.... 
    De knoop moet nog doorgehakt worden.







    Ik wens in ieder geval Thijs, echtgenote Birgit en dochtertje Lente
    veel succes toe met de brouwerij.
    En hopelijk mogen we in de toekomst prachtige creaties proeven
    van brouwerij Maenhout.




    20-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    18-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Ne Kakkenest - Sint-Canarus


    Ne Kakkenest



    “Ne kakkenest” is het tweede clubbier van Tussen Pot en Pint,
    het eerste was hun “Allemanswies”.

    Allemanswies werd toen gebrouwen bij brouwerij Boelens uit Belsele.

    Ditmaal hebben hun tweede biertje laten brouwen bij Sint-Canarus in Gotem.








    Voor de namen van hun clubbieren wil de club altijd origineel uit de hoek komen.

    Vermits ze van St. Niklaas zijn hebben ze hun inspiratie gevonden
    in een streekdialectenwoordenboek van het waasland.

    Na Allemanswies (iemand die op de bus iedereen aanspreekt,
    op straat tegen Jan en alleman goedendag zegt
    en op café moppen vertelt aan al wie ze wil horen
    ).

    Hebben ze gekozen voor Ne Kakkenest wat betekent

    Benjamin, jongste van het gezin.
     Waarschijnlijk zo genoemd omdat dit de laatste persoon was in
    het gezin die zindelijk geworden is.








    “Ne Kakkenest” is al bijna een jaar geleden gebrouwen met een
    oplage van 55 bakken en dus al lang uitverkocht.
    Aangezien het om een eenmalig brouwsel ging,

    is het dus ook niet meer te verkrijgen.

    Gelukkig kon mijn vaste leverancier Geroen Vansteenbrugge
    nog een bakje op de kop tikken voor de onlangs gehouden
    Waregemse Bierhappening (zie reportage hierboven).

    En zo mij een flesje overhandigen ter bespreking.
    Waarvoor dank.



    Ne Kakkenest – 8% Alc.Vol

    Brouwerij Sint-Canarus – Gottem




    Donker biertje met rode schijn

    Beige fijne volle schuimkraag

     

    Het aroma is fruitig (donker fruit)

    Karamelaroma’s komen daarna de neusholtes vullen.

     

    De eerste smaak is lekker moutig

    De smaak is te vergelijken met Chokotoff’s van Côte d’Or

    Afwisselend met toetsen van donker fruit.

    Een lichte bitterheid eist zijn plaats in de achtergrond.

    Over het algemeen een zoete karamelsmaak

    Verfijnd met een lichte hopbitterheid

    Een lekker gebrouwen biertje.









    INFO :

     

    Sint-Canarus

    Polderweg 2

    B 9800   Deinze - Gottem


    Biervereniging
    Tussen Pot en Pint
    Inlichtingen
    jan@kerbesia.be




    18-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    15-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.4de Waregemse Bierhappening - Beveren-Leie



     

    4de Waregemse Bierhappening

     

     

    Op zaterdag 3 april laatsleden was er de 4de Waregemse Bierhappening.

    Door een te hoge huurprijs moesten de Waregemse Bierfanaten
    noodgedwongen hun vaste verblijfplaats aan de hippodroom te Waregem verlaten
    om uit wijken naar het O.C.’t Klokhuis in de deelgemeente Beveren-Leie.


    Alles was aanwezig om er een spetterende bierhappening van te maken.

    Een heel mooie en aangename zaal met ruime parking.

    Vier bierstanden waaronder een standje met 13 bieren van de Belgian Family Brewers,

    De Oostvlaamse brouwerij Contreras met een selectie schitterende bieren.

    De vertrouwde brouwerij Bavik met hun bijna volledig gamma en tenslotte de

    WBF stand met moeilijk te vinden bieren, primeurs en proevers van kleine brouwerijen.

    Kortom een schitterende bierlijst.


    Jammer genoeg lieten de inwoners van Beveren-Leie het een beetje afweten.

    Het naburige Desselgem was als dorp van de Ronde van Vlaanderen verkozen en vele

    Beverenaars gingen daar hun vertier zoeken.


    Gelukkig konden de Waregemse Bierfanaten door de goede jaarlijkse
    contacten die ze leggen op bevriende bierproevers van diverse clubs rekenen.

    Zoals ik al zei, de aanwezigen konden genieten van de vele primeurs.

    Wat dacht u van een Kakkernestje, Koeketiene, De Neus,
    Zware dobber, Bierhop en Tiener?

    Niet in Desselgem, maar ook in Beven-Leie kon je het Koerseklakske proeven
    van de onderneemster van het Jaar, brouwster Gudrun van brouwerij ’t Gaverhopke.

    Klassieke, experimentele en ander bieren waren wel overvloedig te proeven

     


    De aanwezigen hadden dus gelijk!




    O.C.’t Klokhuis in de deelgemeente Beveren-Leie.
    De zaal ligt naast het Gemeentehuis.






    Niemand heeft het waarschijnlijk opgemerkt maar naast de zaal staat
    "De Bouwer" van Willem Vermandere
    Het beeld is er gekomen in opdracht van een grote plaatselijke bouwfirma.







    Ook heel mooi is de Sint-Jan de Doperkerk van Beveren-Leie.
    De kerk dateert van 1970 en valt op door zijn in die tijd
    heel moderne klokkentoren.






    Brouwer Frederik van brouwerij Contreras (Gavere)
    brengt met e hulp van Pol nog vlug zijn stand in orde.





    De stand van de Belgian Family Brewers wordt uitgebaat door
    Martine, Antoon (R) en Pierre (L).






    De sympathieke en mooie Gina Legein vertegenwoordigd brouwerij Bavik.
    Hier krijgt ze bezoek van
    Guy Osteux en Edwin Ghekiere
    van het Poperings Bierproeversgenootschap







    Secretaris Geroen Vansteenbrugge is verantwoordelijk voor
    de stand van de primeurs en de moeilijk te vinden biertjes.






    De producten van brouwerij Den Triest (Kapelle-op-den-Bos)
    zijn stuk voor stuk lekker goed gebrouwen bieren.
    De Tiener (tweede van rechts) is bijna niet meer te vinden.
    Hij werd speciaal gebrouwen voor het 10-jarig bestaan
    van bierproefvereniging Bobsa (Baardegem)






    De Neus een aangenaam naar fruit geurig biertje
    Mooi in balans, vlot drinkend met een fruitig karakter.
    De neus is een oude spotnaam voor de Kapelnaar






    Den Triest Kriek
    Heerlijke lichtzure kriek met een mooi geurend kriekenaroma.
    Verrassend aangenaam.






    De Gentse Biervereniging was op post.
    vlnr : Karl Missiaen, Bart Herreman en John Versyck.






    Vier Engelstalige bierproevers.
    vlnr : Paul Briggs, Phil Booton, Brian Smith en Rhodri Thomas





    Koeketiene een fruitig biertje ontwikkeld door de nieuwe brouwerij
    Maenhout uit Meulebeke.
    De naam Koeketiene verwijst naar de ontmoeting van brouwer Thijs met zijn vrouw  
    Birgitte tijdens het kaartspel.





    Het nieuwe biertje 'Enfant Terriple van brouwerij De Leite (Ruddervoorde)
    was ook te proeven.
    Een kruidig biertje met een fruitige achtergrond.
    Het etiket is ontworpen door Robin Vermeersch zoon van kunstenaar Rik
    en kleinzoon van José Vermeerch.






    Tony Dauwens,  lid van BAB (Babbierproevers) Brugge in gesprek met
    Frederik De Vrieze van brouwerij Contreras (Gavere)





    Twee lekkere Bavikbieren
    De Petrus Aged Pale en de Petrus Gouden Tripel.





    Een klassieker van brouwerij Bavik
    Een moutige zoete tripel met aroma's van vers gebakken brood.
    en een lichte bitterheid die voor voldoende evenwicht zorgt.









    Toch behoorlijk wat bierproevers kwamen opdagen.





    Aan stand 4 kon je deze 'Bienvenue de Montaigu' proeven.
    Dit biertje wordt gebrouwen bij 't Hofbrouwerijke te Beerzel
    in opdracht van bierfirma Montaigu uit Scherpenheuvel.






    Niet enkel in Desselgem maar ook in Bevern-Leie kon je
    het Koerseklakske proeven van brouwerij 't Gaverhopke uit Stasegem.





    Toog 4 waar enkele primeurs te proeven waren.
    Geroen zorgde voor de nodige uitleg







    Herbakkersbier een biertje speciaal gebrouwen door de Proefbrouwerij
    voor de stad Eeklo. Een Belgische IPA.  Een prachtige creatie van Dirk Naudts






    Een biertje die ook in de smaak viel was 'Ne Kakkenest'
    gebrouwen door brouwerij Sint Canarus uit Gottem






    Kersverse Orval-ambassadeur Nicolas van bierherberg
    'De Heerlijkheid' in
    Waregem aan de stand van de Family Brewers.
    Hij proeft het nieuwe biertje van brouwerij Van Honsebrouck.
    Cuvée du Chateau






    Vertegenwoordiger van brouwerij Roman (Mater) Tom Vanhaverbeke geniet samen
     met zijn schoonvader (ex-thuisbrouwer) een Valeir Divers en Extra aan de
    stand van Contreras.




    Nog een moeilijk te vinden biertje is de 'Hogewegse Berghop'
    gebrouwen door de Proefbrouwerij voor de Dekenij Erembodegem.
    Deze tripel is gebrouwen met Erembodegemse hop.






    Uit de studentenstad Leuven, Luc Smekens en de immers goedlachse Ann Frankie
    van de Leuvense Biertherapeuten.






    vlnr : Kristof Chanterie, Schepen van verkeer en lokale Economie
    Burgemeester van Waregem Kurt Vanryckegem,
    Rik Gistelinck secretaris Unizo met zijn rechterhand Pierre Bolle
    en Fritz Bellemans (ook een medewerker bij Unizo) laten de
    streekbiertjes smaken





    Paternoster een volmondig biertje van de proefbrouwerij
    Gebrouwen in de Proefbrouwerij - Lochristi
    Door Microbrouwerij Achilles (Itegem) naar een recept van Willy Maes.






    Vier echte proevers uit Beveren-Leie
    vlnr : Koen Moereman, Danny Delabie,
    Rik Soens (Eerste Schepen Waregem)
    en Lucien De Vos (Verzekeringen Ducavo)






    Zoals altijd sluit ik af met een mooie dame die wil poseren
    voor mijn digitaalke.
    Ook deze schoonheid fluisterde


    "Tot volgend jaar"



    15-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    12-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Agrum White Beer - Corsendonk - Du Bocq




    Agrum White Beer










    Agrum White beer – 3,5% Alc.Vol.

    Gebrouwen voor Corsendonk –Turnhout

    Brasserie Du Bocq – Purnode





    Wazig licht geel biertje met een dikke witte schuimkop

    Mooie koolzuurpareling

     

    Bij het openen van de fles

    Komt er een geurend fruitaroma vrij

    Citrus – Ananas – Mandarijn – Pompelmoes

    Noem maar op.

     

    De eerste slok is zoet

    Heel fruitig

    Verfrissend en licht zurig

    Het biertje drinkt heel aangenaam

    Het heeft een mooie body en is absoluut niet plakkerig

    Ondanks het gebruik van kunstmatige stroop

    Een van de betere witbiertjes

    Maar laten we het eerder een limonade noemen met alcohol dan een biertje.

     





    Het etiket bevat weinig info

    Het wordt gebrouwen voor brouwerij Corsendonk

    En ik neem aan dat het bij brouwerij Du Bocq gebrouwen wordt

    Het is hoogstwaarschijnlijk een etiketbier van de Agrumbock.







    12-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    11-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Soirée Dupont - Pado Tielt



    Soirée Dupont - Pado Tielt



    Over het fenomeen ‘Gezellige avond’ lopen de meningen enorm uiteen

    De wetenschappelijke  definitie van een Gezellige avond is moeilijk vast te stellen.

    Sommigen definiëren een gezellige avond als een avond met:

    Feesten, lekker uit de bol gaan enz…

    Anderen vinden een avond gezellig lekker lui in hun zetel
    liggen met een goed boek of kijken naar hun lievelinssoap.



     

    Dan zijn er mensen zoals ik en een tiental andere vrienden en kennissen
    die hun tv avond ruilen voor een gezellige proeverij van bieren van een
    van de beste brouwerijen uit België, nl  Brasserie Dupont.


    Als u dan weet dat deze avond ingericht wordt door de uitbaters van de Pado
    en dat elk biertje vergezeld was met een
    hapje klaargemaakt met het desbetreffende bier.

    En dat tenslotte de causerie in handen is van vertegenwoordiger Gust Simons!

    Tja dan moet ik niet ver meer zoeken achter de definitie van een gezellige avond.

    Ik had er een gevonden.

     

    Kijk en geniet mee.



    Als aperitief kregen we een ongefilterde
    Bio Légère -
    3,5 % Alc. Vol.






    Het biertje is goudblond met een witte schuimkraag
    Het heeft een moutig en kruidig aroma
    Specerijen

    De smaak is ietwat grassig
    Hoppig
    ik vind er toetsjes van jeneverbes in weer?
    Het heeft een droge afdronk
    Een mooie body voor een biertje van slechts 3,5 Alc%
     



    Als hapje kregen we een mosselconsomé verrijkt met bio légère



    Een tweede biertje was het
    Biofruitbier van 4,5% Alc. Vol.



     Donker amber van kleur met witte fijne schuimkraag.
    Een lekker geurend aroma van perzik en citrus
    De smaak is fruitig
    Maar niet uitgesproeken zoet
    Eerder zoetbitter
    Een typisch Dupont product.





    Het hapje die er bijhoorde was een tartaar van tomaat en noordzeegarnaal,
    salade met bio fruit vinaigrette en gamba's gemarineerd in bio fruit






     De causerie was in handen van Dupontvertegenwoordiger
    en spraakwaterval Gust Simons.




    Het volgende bier was een
    Saison Dupont - 6,5% Alc.Vol.




    Thierry Van Mullem kijkt aandachtig hoe uitbater Dominiek
    een glaasje vult met Saison Dupont









    Koperblond van kleur met rijke schuimkop

    Het aroma is hoppig
    bitterzoet

    De smaak is hopbitter
    Licht gekruid
    Toetsen van citrus
    Het bier heeft een mooie droge bitterheid
    Lekkere dorstlesser voor op zomerse terassen

     


    Er werd een huisgemaakte rundertartaar met haringkaviaar en een
    slaatje met saisonvinaigrette erbij geserveerd.




    Het vierde biertje was
    Cervesia van 8% Alc.Vol.





    In het bier zijn een 30-tal kruiden verwerkt.

    Goudkleurig  met een witte schuimkraag

    Fruitig aroma's van appelen, perziken, peren.

    Rijk aan smaak met toetsen van
    Fruit - Koriander - Banaan
    Kruiden - Kruidnagel - peper
    Een niet al te zoet biertje met een lichte bitterheid





    Bij de Cervesia hoorde een stoofpotje van botervis,
    fijne groentjes en madrascurry.












    De tientallen aanwezigen waren vol lof over de biertjes
    en de kookkunst van de Padokeuken.




    Moinette Brune - 8,5% Alc.Vol.
     was het volgende biertje

    een licht bruin bier met een gebroken witte schuimkraag
    Het aroma is die van Karamel
    en geroosterde mout

    De smaak is licht zoet
    Karamel - zoete taart?
    Lichte warme alcoholprikkeltjes
    zwakke bittere achtergrond
    Kruidig
    Een iets minder droge afdronk dan de andere biertjes.




    Het hapje die werd opgediend met de Moinette Brune was
    een in Moinette gesmoorde kalkoenpavée, gekaramelliseerd witloof,
    kroketjes en sausje met Moinette Brune







    vlnr : Gilberte Vandenbroeke, Bianca Goethals en Tinne Vandewalle
    genoten met volle teugen





    Kok van dienst Patrick rust even uit bij de vriendelijke dames
    Brigitte Madou en Martine Devoldere.











    Het zesde biertje was
    La Biére de Beloeil - 8,5% Alc.Vol.
    een traktaat van Maison Dupont






    La Bière de Beloeil is een mengeling van
    50% Moinette blond en 50% Moinette Bruin

    Amber gekleurd bier met een witte schuimkraag
    Het heeft een aroma van zoete specerijen
    mout en hop

    De smaak is fruitig zoet
    toffee
    Ietsje gistig
    met toetsen van kruiden
    De afdronk is hoppig




    Het laatste biertje is
    de trots van de brouwerij
    Avec les Bons Voeux - 9,5 % Alc.Vol. 

    Een koperblond biertje met een
    dikke romige witte schuimkop

    De aroma's zijn die van verse aromahop
    Ook fruitige toetsen strelen de neus.

    De smaak is bloemig
    Hoppig en fruitig
    zacht en mals
    u proeft niet dat u met een kanjer van 9,5 % te doen hebt.
    wat het eigenlijk een veraderlijk biertje maakt.

    Heerlijk





    Bij deze kanjer behoorde een stevig kaastrio van kaasmakerij Dupont:
    Moinette jeune
    Moinette mout en hop
    Carré Moinette pate molle






    Deze vier mensen zorgden dat het een
    avond was om nooit meer te vergeten.
    U moet het soms niet te ver zoeken.
    De gezelligheid licht  veel dichter bij huis dan u zou denken.
    vlnr : Gust, Patrick, Dominiek en Johan.

    Tot een volgende avond in de Pado.
    Misschien zijn jullie er dan bij?





    Pado
    Stationstraat 68 Tielt
    (50 meter van het station van Tielt)
    Inlichtingen : 051/407191





    11-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    09-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Paternoster - De Proefbrouwerij



    Paternoster

    Genieten is een kunst








    Paternoster is een biertje van het land tussen Nete en Demer

    een heerlijke regio om er te vertoeven. Verdwalen met Willem Elsschot in de

    prinselijke Merodebossen. Kattenkwaad uithalen in de Demerbroeken met de ‘Witte’

    van Ernest Claes, een bezoekje aan de monumentale abdijen van Averbode of Tongerlo.

    Wonen, fietsen, wandelen of dolen

    Proeven van de Zuiderkempen doe je met een prinsheerlijke Paternoster

     

     Een realisatie van Pausen en Prinsen - Laakdal

     

     

     

    Paternoster kwam tot stand met de steun van het plattelandsproject
    De Merode.









    Paternoster – 8% Alc.Vol.

    Gebrouwen in de Proefbrouwerij - Lochristi

    Door Microbrouwerij Achilles (Itegem) naar een recept van Willy Maes.





    volmondig.

    Licht bruin bier met een rode schijn

    Gebroken witte schuimkraag

     

    Aroma’s van Karamel

    Boterspekken en een toetsje honing

     

    Zoete aanhef die blijft

    Karamel
    Ook in de mond de smaak van boterspekken.

    Heel diep is er een lichte bitterheid waarneembaar
    tikje alcohol

    Het heeft een zoetbittere afdronk
    Het biertje is nogal volmondig


    Met dank aan Geroen Vansteenbrugge






    09-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    08-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Een Copke in De Gulden Cop - Temse



    De Gulden Cop - Temse






    Net zoals verleden jaar nam biervoordrachtgever en Beerfanatic Geroen Vansteenbrugge
    me op de dag van zijn verjaardag mee naar een paar onbekende bierbestemmingen.
     
    Altijd een rit vol verrassingen.

    Slechts de eindbestemming is die dag altijd gekend
    nl Het Bierfestival in Kessel-Lo,
    het jaarlijks evenement van de Leuvense Biertherapeuten 


     

    Ditmaal waren Martine en Antoon, twee Waregemse Bierfanaten ook van de partij.

    Na een tussenstop in St. Niklaas bereikten we Temse.

    Temse een prettig stadje gelegen aan de Schelde en vroeger vooral gekend
    voor zijn inmiddels opgeheven scheepsbouwbedrijf Boelwerf.
    Alhoewel we er geen tegengekomen zijn is Temse de
    stad van de azijnzekers. 



    In biermiddens is Temse vooral gekend voor de thuishaven van bierproeversvereniging

    De Objectieve Kaaischuimers. 

    De club maakt deel uit van de confederatievereniging Zythos.

    Het was naar een van hun biercafé's dat Geroen ons meenam voor een natje en een droogje.
    De Gulden Cop.






    De Gulden Cop is gelegen in de Kasteelstraat 1
    vlak bij de markt van Temse en recht tegenover het Gemeentehuis.






    Het in feite nog jonge gemeentehuis van Temse werd in de periode 1903-1905 gebouwd.
    De bouwstijl berust duidelijk op een voor die periode
    dikwijls gehanteerde landhuisarchitectuur.
    Na een grondige renovatie bekleed het oude gemeentehuis sedert 2008
    een toeristische, culturele en ceremoniële functie.
     





    Niet ver van het café staat de Onze-Lieve-Vrouwekerk.

    Temse dankt onder andere aan deze kerk de bijnaam van 'Parel aan de Schelde'.
    De oudtste verwijzingen naar de Onze-Lieve-Vrouwekerk dateren uit 770.
    De laatste verbouwingen vonden plaats in 1888.






    De Cop Lanceert exclusief bier
    'n Copke van 't vat.
    Een beter locatie kan men als bierproever niet vinden






    Markant hoekhuis, grondig verbouwd in het begin van de 20ste eeuw.
    De lijstgevel bestaat uit machinesteen in provinciale Art Nouveaustijl.







    Dit vind ik nog altijd leuk.
    Een bord met de exclusiviteiten in het krijt




    De Gulden Cop is de oudste herberg van Temse.
    Tot zover men het opsporen kan in het gemeentearchief,
    is er een drankgelegenheid met die naam (eerste vermelding: 1506);
    deze herberg stond echter naast het huidige gebouw (Markt).








    Wellicht ontleende De Gulden Kop zijn naam aan een
    uithangbord dat een gulden kop (= drinkbeker) voorstelde.
    In de loop der jaren breidde de herberg zich uit tot de hoek van de Kasteelstraat.









    Begin deze eeuw werd het gebouw vernieuwd naar een ontwerp
    van de Temsese architect Triphon De Smet,
    winnaar van de Prijs van Rome voor bouwkunde in 1902.
    In 1982 werd De Gulden Cop opnieuw grondig vernieuwd en omgevormd tot taverne-restaurant
    .
















    Tafeltje rechts : 3 Waregemse Bierfanaten Geroen, Rita en Antoon
















    Alle Belgische bieren van Hilde Deweerdt ook hier in te kijken



















    De Gulden Cop beschikt over maar liefst 11 tapkranen
    waaronder Copke Blond en Bruin en een Chimay Tripel

    Op de bierlijst staan ook nog een honderdtal bieren.




      




    Uitbater Johan Blijweert tapt een biertje uit een van zijn 11 tapkranen.



    Ik koos voor een Copke Bruin


    Copke Bruin - 7,5% Alc.Vol.
    Alken-Maes






    Donker bier met rode schijn
    Een donker gebroken witte schuimkraag.

    Het aroma was niet meteen te ruiken
    door de schuimkraag en het koude bier (tap)
    De eerste toetsen die doorkwamen waren stoffig
    Daarna een geur van zoete mout.

    De eerste smaak is zoet
    Bruine suiker
    Karamel
    Lichte alcoholwarmte
    miniscule toetsen van rozijntjes
    Een zoet biertje over de gehele lijn.
    Niet echt mijn ding
    Maar zoetekauwers gaan het adoreren.






    Na een lekker vispannetje en een tripel Chimay
    konden we met gemak de andere bestemming bereiken
    zonder honger te hebben.




    De Gulden Cop Bvba
    Kasteelstraat 1
    9140 Temse
    Belgie

    Tel.: 03-771 02 43
    Fax: 03-771 02 43



    08-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    06-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Straffe Streekbierenavond - Home Vermeylen - Gent


    Straffe Streekbierenavond


    Dat jongeren hoe langer hoe meer respect krijgen voor onze Nationale drank bewees

    de grote aanwezigheid van studenten op de Straffe Streekbieravond
    van woensdag 24 maart in de ontspanningszaal 'Home Vermeylen'
     aan de Universiteit van Gent.

     

    De avond werd ingericht door Sofie Vanrafelghem,  Praeses van de studentenvereniging

    van het home en tevens co-auteur van het boek Straffe Streekbieren.

    Vandaar de naam van het evenement.


     

    Sofie werd bijgestaan door haar vriend David Leroy (Ondervoorzitter Zythos)

    Hij nam het eerste deel – de voordracht - voor zijn rekening.


     

    Daarna konden de aanwezigen aan twee toogjes proeven van een vijftiental
    geselecteerde straffe streekbieren.

    De meeste komen voor in het boek, maar er waren toch enkele nieuwe bij
    tot vreugde van de talrijke aanwezige
    biergeleerden (nieuwe term aan de universiteit?).





    Praeses Sofie Vanrafelghem verwelkomde iedereen en stelde
    voordrachtgever David Le Roy voor.





    David sprak eerst een woordje over de confederatievereniging Zythos.
    Waar komt de naam vandaan en hun doelstellingen.





    De avond kon op een ruim studentenpubliek rekenen.





    David toonde de juiste manier om een biertje uit te schenken.
    Hij gaf verder uitleg over het brouwproces en
    de drie biertjes die tijdens de voordracht geproefd zouden worden.





    Een eerste biertje die geproefd werd tijdens de voordracht was
    Valeir Extra gebrouwen door Contreras uit Gavere.
    Een goudgeel biertje met aroma van citrusvruchten, hopbloemen.
    De smaak is licht bitter, fruitig en een aangename droge afdronk.







    De studenten waren allemaal enthousiast over dit hoppig biertje.










    Ook de biergeleerden (waaronder leden van de Gentse Biervereniging en BLES)
    konden dit biertje smaken.











    Het tweede biertje was Kriek Lindemans Cuvée René





    Dit biertje is er eentje met spontane gisting.
     Het heeft een aroma van krieken en hout.
    Licht bittere, droge en zure smaak. met toetsen van krieken.
    Droge zure afdronk.
    Hier vakkundig uitgeschonken door Randall Silver
    Na rondvraag was het merendeel van de studenten te vinden voor dit kriekbier.





    Een trappist kon tijdens de proeverij niet ontbreken.
    Een Rochefort 8 werd aan de aanwezigen gepresenteerd.
    Een zoete moutaroma gedroogd donker fruit, chocolade, toffee
    en enkele toetsen van alcohol.
    De smaak is zoet met verschillende moutsoorten en donkere gedroogde vruchten
    Het heeft wel een 9,2 Alc %





    Een Rochefort 8, Belgische traditie beroerd de smaakpapillen.






    Proeven en aandachtig luisteren. 
    Een ideale combinatie in home Vermeylen.






    Brouwingenieur Stijn Temmerman schoonzoon van Kris Boelens van Brouwerij Boelens 
    gaf een woordje uitleg over het Tongsneyder bier dat hij gebrouwen heeft
    Het bier kon later op de avond kon geproefd worden.
    Tongsneyder was een van de nieuwe biertjes die niet op het biermenu stond.






    Glenn Castelijn brouwer bij Picobrouwerij Alvinne gaf een woordje uitleg
    over het biertje Melchior die te proeven was op het minifestival..










    Aan twee toogjes konden de aanwezigen proeven van

    Een
    Tongsneyder (Boelens), Melchior (Alvinne) , Valeir Extra (Contreras)
    Trappist Rochefort 8 (Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy),
    Gulden Draak, Augustijn Blond (Van Steenberge), Kriek Lindemans Cuvée René (Lindemans),
    Buffalo Belgian Bitter (Van Den Bossche), Guido (Smisje),
    Gouden Carolus Classic (Het Anker), Pannepot (De Struise Brouwers)
    Slaapmutske Blond (Bierfirma Slaapmutske) -
    en Kempisch Vuur Tripel (bierfirma Pirlot) deze laatste twee bieren worden
    gebrouwen in de Proefbrouwerij











    Tongsneyder een lekker goudblond biertje van brouwerij Boelens
    naar een recept van brouwer Stijn Temmerman 
    Het heeft een moutig aroma met kruidige toetsen van jeneverbessen en Vlierbes.
    De smaak is subtiel kruidig
    Het heeft een droge afdronk





    Brouwer Glenn Castelein (Alvinne) in gesprek met Alexander Thoen





    Alexander Thoen had zelfs een verrassing mee.
    Een biertje van de Schotse Belhaven Brewery exclusief gebrouwen voor Canada
    "Innis & Gunn Canadian Cask" Het biertje wordt gerijpt in geïmporteerde
    eiken Canadese whiskyvaten.
     De smaak en geur is van toffee en vanille
    Créme Brullée.







    Sofie Van Rafelgem tussen haar vader en Stijn Temmerman.
    Sofie is de achternicht van Stijn.
    Ze toosten op het succes van de avond






    Buffalo Belgian Bitter.  Een pracht van een biertje van
    brouwerij Van Den Bossche uit St. Lievens-Esse
    Behoorlijk verfrissend biertje. Met een mooi ruikend hoparoma.
    moutig met een een beetje citrus.
    Zeer droge afdronk met een lekkere hopbitterheid op het einde.






    Food Engineer Dries Robberechts uit Brugge.
    houd zich vooral bezig met foodpairing.
    Hij wil zich nu ook gaan concentreren op de smaken van bier.
    Ik had een aangename babbel met hem.







    Ook aanwezig was de voorzitter Karl Missiaen
    van de Gentse Biervereniging met enkel van zijn leden.







    De Gentse Biervereniging
    vlnr :
    Karl Missiaen,  Klaas Dellaert, John Versyck en
    Bart Herreman






    Niet enkel studenten waren aanwezig op dit gezellig
    minibierfestivalleke.  Ook de biergeleerden proefden en genoten.







    Heerlijk Proeven, boeiend ontdekken en rusteloos genieten.






    Het overwegend vrouwelijk presidium heeft duidelijk zijn charme.
    Dat ze dan nog goede bieren lusten is zeker een mooie bonus.
    Op deze foto: Sofie Vermeulen, Sofie Vanrafelghem, Eline Cautaerts,
    Marianne Heirbaut, Stephanie De Bruyne en Alexander Thoen

     

    Home Vermeylen
    hopelijk tot volgend jaar?

     




     

    06-04-2010 om 18:15 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.4:20 Smuggle Brew - Brouwerij Kerkom




    4:20 Smuggle Brew



    4:20 Smuggle Brew is een speciaal brouwsel van Marc Limet (brouwerij Kerkom)
    voor zijn vriend
    Alex Liberati
    die de biertaverne 4:20 uitbaat in Rome.

    Het bier is een ode aan de vriendschap













    4:20 Smuggle Brew – 7,5% Alc.Vol.

    Brouwerij Kerkom - Kerkom





    Goudblond bier met een dikke witte schuimkop

     

    Moutige neus

     

    De eerste smaak is moutig

    Geroosterd

    Met een lichte bitterheid

    Toetsen van karamel

    De bitterheid blijft mooi aanhouden

    Het bier heeft ook hoppige trekjes

    De afdronk is droog
    En heeft een mooie nabitterheid.
    Lekker biertje

    Maar moeilijk te vinden
    Met dank aan Geroen Vansteenbrugge.








    06-04-2010 om 00:14 geschreven door William Roelens


    02-04-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Urthel Saisonnière - Urthel


    Urthel Saisonnière



    Er bestaat een slogan van een bepaald biermerk dat luid
    “Bier met liefde gebrouwen drink je met verstand”.

    Maar je kan in de zin ook twee woordjes van plaats verwisselen, en dan krijg je :

    “Bier met verstand gebrouwen, drink je met liefde.”

     


    En dit is net wat Hildegard Van Ostaden doet.

    Ontwerpen, creëren en brouwen met verstand.

    Elk bier gebrouwen naar haar hand is met kennis ontworpen in Ruislede
    en gebrouwen bij de Koningshoeven

    In Nederland.


    Neem nu de Urthel Parlus Magnificum (Vlaemse Bock), de Urthel Hop-it
    of de Urthel Samaranth.
    Elk bier beschikt over zijn eigen verhaal en getuigen van vakmanschap.








    Dat Hildegard over heel veel stielkennis beschikt lijkt geen twijfel.

    Haar nieuw bier Urthel Saisonnière is voor mij en veel andere biergenieters
     een zomers Gods geschenk.






    Men kon verleden jaar reeds met de Saisonnière kennis maken
    op de Horecabeurs in Gent. 
    Daar schonk Hildgard persoonlijk het bier van het vat.





    Hildegard Van Ostaden in gezelschap van Casimir Elsen (Bestuurslid Zythos en redacteur
    bij het tijdschrift "De Zytholoog",
    Bier voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge
    en ikke van Bierblog en het HOPnieuws





    Velen vragen zich af de Saisonnière nu een Nederlands of een Vlaams biertje is?

    Voor mij maakt het helemaal niet uit als het maar lekker is.
    Laten we zeggen
    een Vlaamse Creatie met een Franse naam
    gebrouwen in Nederland.






    Alle ontwerpen van etiketten, viltjes, kroonkurken, publiciteit enz 
    zijn van de hand van kunstenaar Bas de echtgenoot van Hildegard.
    Hier ziet u het nieuwe 25 cl glas speciaal ontworpen voor de Saisonnière.
    Inmiddels is er een 33cl versie uitgekomen.












    Saisonnière – 6% Alc.Vol.

    Urthel – Ruislede (West-Vlaanderen)

    Gebrouwen bij de Koningshoeven - Nederland.







    Goudblond van kleur

    met een mooie stevige witte schuimkraag.

    Ietsje wazig.

     

    Aroma van geurige bloemige hop

    Toetsen van honing en kruiden.

     

    Smaak is hoppig,

    fruitig, appels en citrus,

    een beetje grassig, toetsjes van lichte kruiden.

    Tarwe

    Droog, en heel verfrissend.

    Lekkere bittere afdronk

    Een zomerse dorstlesser

    Een winters degustatiebier









    Bezoek ook eens de mooie sprookjesachtige website naar de hand
    van Bas van Ostaden.  En maak kennis met de Erthels of
    De Cronycken van Ley

    http://www.urthel.com/



    ...Paché...


    02-04-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    28-03-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Met HOP in het bierrestaurant



    Allez Hop





    Op 27 februari 2010 vond het jaarlijks etentje van de
    Heerlijke Objectieve Bierproevers (HOP) plaats.
    Het feestmaaltijd ging ditmaal door in bierrestaurant "Allez Hop" te Kortrijk.
    Een goeie keuze voor iedereen om drie redenen.
    De meeste van de leden hadden er nog nooit geweest
    Het was nieuw en profileerde zich als bierrestaurant.
    In de naam komt ook de naam van onze vereniging voor.
    Ik was benieuwd wat deze nieuwe zaak ons ging voorschotelen.
    Ik was een halfuurtje vroeger op de afspraak zodat ik wat foto's van het
    Interieur kon nemen zonder mensen te storen.






    Het nieuwe bierrestaurant 'Allez Hop' is gelegen op de Grote Markt 40 van Kortrijk





    Het profileert Zich als "Enig in de streek"





    Het interieur
















    Het restaurant is eigendom van brouwerij Bavik.
    Dit merk je aan de prachtige zwart-wit foto's van de brouwerij aan de muren.
    Het interieur oogt mooi met strakke lijnen en pasteltinten.
    Naast het gelijkvloers is er ook nog bovenaan een zaaltje voor 40 personen


    Op mijn vraag wat betreft het uitschenken van niet bieren van Bavik 
    en het gebruik van niet bieren van Bavik in de gerechten
    antwoord Brouwerij Bavik :



    "Zaken in eigendom mogen alle vreemde bieren (dranken) verkopen
    die worden vermeld op de drankenlijst bijgevoegd bij het contract met de brouwerij.
    Op de drankenlijst staan naast de bieren (en frisdranken) van Bavik
    oa. ook Carlsberg, Duvel, Westmalle, St. Louis, ...
    Bieren die niet worden vermeld op de drankenlijst mogen dus niet worden geschonken
    en ook niet worden gebruikt in de gerechten.
     
    Bieren van om het even welke brouwerij serveren mag dus niet.
    De drankenlijst is wel heel uitgebreid met veel variaties in bieren ".


    Bavik is dus wel heel tolerant wat betreft het aanbod van bieren
    En dit kunnen wij alleen maar appreciëren














     








    Bij het binnenkomen zie je onmiddellijk enkele streekbiertjes pronken





    Het menu





    Aperitief: Petrus Aged Pale

    Artisanale garnaalkroket

    Konijn op Grootmoeders wijze met Duchesse de Bourgogne

    Roomijs met sabayon van kriekbier

    Koffie



     

    Na de vele kookprogramma's op TV zoals" Mijn Restaurant" "De Beste Hobbykok" enz.. ..
    is iedereen geneigd om bij een bezoek aan een restaurant voor recensent te spelen.
    Elkeen is plots een culinair kenner
    Velen kruipen in de huid van een Peter Goossens, een Christel Cabanier 
    of een Dirk De Prins
    Nu moet ik eerlijk bekennen dat ik dat ook soms doe zonder het te beseffen.
    (maar. ... het is wel prettig)
    Wat ik hieronder neerpen is mijn eigen smaakervaring en wie ben ik?
    Let op! Bij sommige mensen gaan de smaakpapillen weer anders reageren.
    Dus schiet niet op de hobbyrecensent!





    Petrus Aged Ale is als bier eigenlijk een perfecte aperitief.
    De eerste smaak is fris zurig. Eerder een malse zurigheid die na een paar slokjes
    de smaakpapillen gerust stelt. De kleine prikkels van eik brengen evenwicht
    en zorgen voor een goed hongergevoel.












    Als bijhorende hapjes kregen we een hutsepotje bereid met spekreepjes
    en een kreeftensoepje.
    Toch wel een eigenaardige combinatie vooral wat het soepje betrof?
    De smaak
    van het soepje was vol, romig en zoet.
    In tegenstelling met het zurige bier was het er net ietsje over.
    Het soepje en het hutsepotje waren wel lekker.






    Als voorgerecht werd een Artisanale garnaalkroket opgediend.
    Daarbij werd een
    Malheur Dark Brut geserveerd.
    Allebei heel lekker Zowel het gerecht als het biertje.
    Maar de geparfumeerde Malheur
    overheerste toch ietsje het gerecht.
    De Smaak van
    gedroogde vruchten, pruimen, karamel en kruiden
    En vooral de 12% Alc.Vol was te rijk aan smaken tegenover de garnaalkroket.
    Voor mij mocht het zelfs een Oud-Vlaams bruin zijn of een blond biertje
    zoals biervoordrachtgever Geert Vandromme van Bierpromotie ook al aangaf.






    Het hoofdgerecht was 'Konijn op grootmoeders wijze 
    met Duchesse de Bourgogne '.
    De Combinatie was redelijk goed.
     
    Het complexe en zeer zoete aroma van kersen, frambozen en pruimen deden het goed
    De donker gebrande mout bracht evenwicht in het gerecht.
    De Malheur van hierboven had ook gekund.







    Gezellig tafelen met een mooi zicht op de Grote Markt van Kortrijk
    Met zijn gotische Sint-Maartenskerk







    Het dessert was roomijs met sabayon van kriekbier.
    Jammer maar dit gerechtje ging volledig de mist in.
    De smaken van het roomijs en de sabayon klopten niet.
    Daarnaast was de sabayon eerder korrelig en niet glad genoeg.







    Als afzakkertje kregen we een Slaapmutske Blond
    Een licht bitter biertje met een zacht aroma van Citrusvruchten,
    Elegant hoppig en aangenaam van smaak met een licht aanhoudende bitterheid.
    Zeer droge afdronk.
    Een goed evenwichtig biertje met een niet al te grote Alc.% (6,4) om af te sluiten.




    Allez HOP is een restaurant dat nog moet groeien.
    Het initiatief kan ik alleen maar toejuichen en ben er zeker van
    dat deze zaak zich beetje bij beetje zal blijven ontwikkelen.
    In ieder geval zal ik de evolutie volgen en regelmatig eens binnen
    wippen.
    Waarom het ook niet eens proberen?




    ALLEZ HOP BVBA
    Grote Markt 40
    8500
    Kortrijk
    Mobiel:0493 07 51 30




     

    28-03-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    27-03-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Rick's Abbesse - De Proefbrouwerij



    Rick’s Abbesse







    Rick’s Abbesse is een biertje typisch voor de streek van het Voerense Moelingen.,

    Rik Nyssen, geboren en getogen Voerenaar is de ontwerper dit streekbiertje
    De ingrediënten van het bier vond hij in het Voerense landschap.

    eigenlijk moest hij het niet ver zoeken, Hij zou kersen van de streek gebruiken!
    Geen kersen uit de handel, nee, hij zocht en vond een kersensoort uit vervlogen tijden.

    Er was nog een boomgaard waar “abbesse de Mouland” bomen staan.

    Abbesse de Mouland, zijn kleine zoete zwarte troskersen die na het plukken,
    dadelijk ontpit en ingevroren worden om de kwaliteit te behouden.







    Rik baat volgens de website reeds enkele jaren “Rick’s Café” uit in Moelingen,
    een cafeetje onder de kerktoren.
    ’s Zondag ochtends zit de vaste kaarttafel te “Schtukske rapen”,
    en aan het buffet wordt er “getoept”, een ander kaartspel.

    In de  namiddag rustten er wandelaars uit bij een frisse pint en 's avonds
    wordt het café omgetoverd tot “the place to be”
    voor de jeugd van Voeren en ver daar buiten.

    Een goed draaiend café, maar hij wilde een meerwaarde geven aan zijn establishment,
    iets van de eigen streek, er bestond al zoveel maar een echt
    Voerens streekbier, dat hadden ze nog niet.

    In 1999 op de jaarlijkse Horecabeurs in Gent maakte hij kennis
    met Dirk Naudts van de proefbrouwerij.

    En zo werden uit de gesprekken twee biertjes geboren waaronder Rick’s Abbesse.

    Het andere biertje is Ricks bier en is gemaakt van Voerense appel- en perenstroop.

    Maar dat bespreken we later nog wel.







    Rick’s Abbesse 7% Alc.Vol.
    De Proefbrouwerij – Lochristi




    Licht amber tot donker roze
    Mooie witte schuimkraag

     

    Aroma’s van zoet fruit
    Lichte prikkels van alcohol

     

    Zoete frisse aanzet
    Fruitige smaak – kersen
    ietsje zurig
    Heel diep een lichte wrange bitterheid

    Zoete afdronk - Karamel

    Niet plakkerig zoals soms andere biertjes.
    Toch nog iets anders dan een traditioneel kriekbiertje

    Voor zoetebekken en Voerenaars is dit een lekker biertje.

     Ik hou het liever op ietsje bitter.


    27-03-2010 om 10:10 geschreven door William Roelens


    24-03-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Uitreiking van de Gouden Glazen 2009 - Flanders Events vzw - Zwevegem



    Uitreiking van de Gouden Glazen 2009


    Gouden Glas voor Orval, Liefmans, Tripel Karmeliet en Rodenbach


    Op zaterdag 13 maart vond in Zwevegem naar jaarlijkse gewoonte
    de uitreiking van de Gouden Glazen plaats.
    Dit evenement ingericht door Flanders Events vzw vond
    al voor de achtste keer plaats.
    De zaal Sint paulus in de Europawijk was de place to be..






     Plaats van het gebeuren was zoals gewoonlijk zaal Sint Paulus
    in de Europawijk te Zwevegem.

















    Beren en glazen wachten geduldig op hun toekomstige eigenaars.




    De Gouden Glazen worden jaarlijks toegekend door een publieksjury in vier categorieën.
    De
    bezoekers van het Internationaal Streekbierenfestival,
    dat elk jaar plaatsvindt op 14 en 15
    augustus in Zwevegem, kiezen de beste
    Doordrinker en Zoethouder, en het beste
    Voorzichtige Degustatiebier
    en het Geprononceerde Degustatiebier.


    Zoals gewoonlijk kwam er weer bekend volk naar het gala van het Gouden Glas



    De Rode Loper





    vlnr : De Hr. Claude Vanwelden Burgemeester van Zwevegem in gezelschap
    van
    André Vanryckeghem, concessionaris Orval Zuid Westvlaanderen,
    Ronald Thulie die Trappistenbrouwerij
    Westmalle vertegenwoordigde en voorzitter
    Flanders Events vzw Yvan Devlaminck






    Vertegenwoordiger brouwerij Verhaeghe Vichte, Germain Demeyer 
    met echtgenote Nelly







    vlnr : Uit Brakel Wim Saeyens en Geertrui van brouwerij De Graal
    Brouwers Veerle Bal en Jan Vandenberge van bierfirma Lupiline uit Kuurne.





    vlnr : Brouwer Guido De Vos (Brouwerij De Ranke - Dottenijs)
    Martin de Keulenaere, (vertegenwoordiger bij Huyghe - Melle) en
    Stijn De Neve vertegenwoordiger bij
    Bosteels - Buggenhout





    Claude Huys vertegenwoordiger van Brasserie Dubuisson (Pipaix) en vriendin.





    Gina vertegenwoordigster brouwerij Bavik (Bavikhove) met vriend Jeroen





    vlnr : Rudi Ghequire (Site manager bij (Rodenbach Palm Breweries) met echtgenote
    en Geert Vandromme van
    Bierpromotie





    Hendrik en Pieter met vriendin van Bierfirma Druïde uit Deerlijk






    Veerle Bal was zo vriendelijk om mij ook eens te fotograferen.
    Dit naast Geertrui en Wim van brouwerij De Graal, Waarvoor dank.






    De wijnen, bier en frisdranken werden aangeboden
    in samenwerking met Dé Gustibus en Bavik

    Bloemen Zen verzorgde de afwerking van de zaal.





    De lekkere hapjes konden iedereen bekoren.





    Herlinde echtgenote van voorzitter Yvan Devlaminck
    bediende persoonlijk de genodigden.XML:NAMESPACE PREFIX = O />




















    Tijdens de receptie verwelkomde Voorzitter Yvan Devlaeminck de genodigden
    en vertelde kort hoe de avond zou verlopen.  Hij gaf ook al uitleg over de
    volgende editie van het Streekbierenfestival 2010.
    Daarna stelde hij de genomineerden en de winnaars voor
    van het Gouden Glas editie 2009.





    Aandachtige toehoorders


    Het Gouden Glas voor de beste Zoethouder ging naar Liefmans van brouwerij

    Liefmans/Moortgat.



    Anne Cocquyt vertegenwoordigde Moortgat/Liefmans Breweries.




    De beste Doordrinker was Rodenbach van brouwerij Palm Breweries.




    Rudi Ghequire Site manager bij Rodenbach Palm Breweries kwam
    persoonlijk de prijs ophalen




    Brouwerij Bosteels kreeg de trofee voor het beste
    Voorzichtige
    Degustatiebier voor de Tripel Karmeliet.



    Stijn De Neve vertegenwoordiger bij Bosteels en voorzitter Yvan Devlaeminck




    Brasserie de l'Abbaye N.D. d'Orval, ten slotte,

    nam het Gouden Glas voor het beste Geprononceerde Degustatiebier mee naar huis dankzij

    hun Orval.




     André Vanryckeghem, concessionaris Orval zuid westvlaanderen kwam de
    prijs in ontvangst nemen.



    Behalve een mooie trofee kregen de winnaars ook de felbegeerde pluche beer

    mee naar huis, het symbool van de wedstrijd Beregoed Bier, die de basis vormt van de

    Gouden Glazen.





    De winnaars samen op de foto.


    De volledige uitslag

    DOORDRINKERS


    1. PALM Breweries met RODENBACH

    2. Brouwerij DRUIDE met DRUIDE BLOND

    3. Brouwerij VAN EECKE met POPERINGS HOMMELBIER


    GEPRONONCEERDE DEGUSTATIEBIEREN


    1. Brouwerij ABBAYE NOTRE DAME D’ORVAL met ORVAL

    2. Brouwerij VERHAEGHE met DUCHESSE DE BOURGOGNE

    3. Brouwerij DE LANDTSHEER met MALHEUR 10


    VOORZICHTIGE DEGUSTATIEBIEREN


    1. Brouwerij BOSTEELS met TRIPEL KARMELIET

    2. Brouwerij ADBIJ DER TRAPPISTEN van WESTMALLE

    met WESTMALLE TRIPEL

    3. Brouwerij ACHOUFFE/MOORTGAT met LA CHOUFFE BLONDE


    ZOETHOUDERS


    1. Brouwerij LIEFMANS/MOORTGAT met LIEFMANS

    2. Brouwerij HAACHT met MYSTIC KRIEK

    3. Brouwerij BOCKOR met ROSE MAX






    De meer dan 100 aanwezigen kregen een heerlijk walking dinner

    voorgeschoteld dat was bereid door de plaatselijke culinaire handelaars Rossini, ’t Baguetje,

    ’t Verdiep, CVO ‘3 hofsteden’ en Traiteur@Home, de huistraiteur van VZW Flanders Events,

    de organisator van het Internationaal Streekbierenfestival en de Gouden Glazen.













    Op het bord :
    Lentesalade met Orval worst en Orval dressing
    Koude Pastasalade met Orvalkaas
    Waterzooi van kip met Karmeliet.
    Scampi met Mediteriaanse Karmeliet saus
    Aardappelblokjes










    Er was ook de lekkere 'Dronken Paling".





    Na  een sorbet klaar gemaakt met Liefmans was er nog
    dit heerlijke dessertbuffet











    Aditco was de negende partner die met

    hun medewerking meehielpen aan het welslagen van de avond.
    Natuurlijk konden ook de

    winnende bieren worden geproefd bij Bestuurslid Kristian Tavenier
    met dank aan de winnende brouwerijen.





    De muzikale noot werd verzorgd door De Gestemde Snaren,
    heerlijke no-nonsens muziek
    voor ieders oor.



     

    Zoals steeds was de Uitreiking van de Gouden Glazen een geslaagde mix van lekker eten,

    heerlijk proeven van de winnende bieren.

    Voor meer informatie over de Gouden Glazen
    en het Internationaal Streekbierenfestival verwijs ik u graag

    door naar de websites www.goudenglas.com en www.flanderseventsvzw.be.

    Flanders Events vzw is de organisator van het jaarlijkse
    Internationaal Streekbierenfestival in Zwevegem en de

    Uitreiking van de Gouden Glazen.





    Tot 14 en 15 augustus in Zwevegem voor de editie 2010



    24-03-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    22-03-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Den Proefzolder - De bende van de Kloef kwamen hun Kloefkappersbier voorstellen.



    Den Proefzolder






    De bende van de Kloef
    of het Genootschap van de Goesting
    kwamen hun Kloefkapper voorstellen.







    Ditmaal geen proefplankje voorbije zaterdag 13 maart 2010.

    Neen, Den Proefzolder kreeg bezoek.
    Dre Ganzepoot en Danny Trappist, twee afgevaardigden van
    De bende van de Kloef uit Booischot (prov. Antwerpen)
     kwamen het bier

    “Ne Kloefkapper” van hun vereniging aan de zolderproevers voorstellen.





    Dre Ganzepoot (ondervoorzitter) en Danny Trappist (secretaris)









    Een kloefkapper of klofkapper in ’t Kortrijks is dialect voor klompenmaker.

    Het wordt ook gebruikt als scheldwoord.

    Een 'kloefkapper' is letterlijk iemand die in zijn eigen 'kloefen' (klompen) kapt,
    dus een bijzonder lomp en onhandig persoon, ook in de overdrachtelijke betekenis.
    Het is eigenlijk een sufferd.








    Maar de Bende van de Kloef zijn totaal geen sufferds integendeel ze zijn een
    Genootschap van Grote Goesting.
    Zij offeren zich (volgens hun website) op om
    de Belgische bier- en eetcultuur naar de buitenwereld te verspreiden.

    Het lidmaatschap is beperkt tot zielsgenoten.
    Hun thuis is Herberg Piet Konijn aan de bareel in Booischot-Statie






    Glenn Castelein schenkt zorgvuldig het biertje
    in de proefglaasjes





    Het biertje werd gebrouwen in de hobbybrouwerij “De Ganzepoot” van Andre Van Gansen

    Andre is al 25 jaar hobbybrouwer en brouw samen met zijn brouwcollega Luc.

    Het bier dat ze samen maken heet Ganzepoot.
    Die naam komt van de naam Andre Van Gansen en van Luc De Pooter.

    Luc heeft nog brouwerijschool gevolgd in Gent bij Prof. Gilbert Baetsle

    (een bekende naam in de brouwerswereld).

    Veel bekende Belgische brouwers zijn nog bij hem in de leer geweest.

    Luc zorgt in de hobbybrouwerij voor het proces en de berekeningen.
    Andre is van opleiding meet- en regeltechnieker en
    zorg voor de technische kant van de installatie.











    Klaar om te proeven




    De picobrouwerij (capaciteit 120 liter) is gelegen in Nijlen.

    Met Danny Van Tricht en de rest van de leden heeft Andre voor het eerst
     een bier gebrouwen speciaal voor de bende van de Kloef.  Deze Kloefkapper.

    Het is de bedoeling om dit eén keer per jaar te doen voor eigen gebruik
    maar niet voor commerciële doeleinden.

    Laat ons zeggen dat het een bier is om de vriendschap van de bende te vieren.










    De Bende had ook een documentatiemap bij met prachtige foto's
    van Danny Van Tricht die het hele brouwproces digitaal vastlegde.





     

    Ne Kloefkapper – Voldoende alcohol

    Hobbybrouwerij De Ganzepoot - Nijlen






    Amberkleurig biertje

    Met gebroken witte schuimkop

     

    Het aroma is vrij moutig

    Met prikkels van alcohol.

     

    De aanzet is zoet

    Karamel laat zich opmerken
    Ook toetsen van sinaasappel komen langzaam los

    Fruitige esters van mandarijn

    Het bier is volmondig

    Bezit nogal veel restsuikers op het laatst

    Een lichte bitterheid in de afdronk.

     

    Een lekker hobbybrouwsel die ietsje meer

    mocht uitgegist geweest zijn.

    Maar al bij al een prima biertje waar de Bende van de Kloef

    nog aangename dagen mee zal beleven.

     

    Het wordt gebrouwen met biologische Poperingse hop van Joris Cambie







    Om een echte Kloefkapper te zijn moet u volgens hun website
    aan deze voorwaarden voldoen :

     

     

    1. Voor leden is zakdoek + kloef verplicht op zo veel mogelijke uitstappen
    2. Goed eten en drinken is de reden van bestaan.
    3. Een volwaardig lid is levenslang ne "Kloefkapper"
    4. Aspirant lid wordt steeds voorgedragen door volwaardig lid.
    5. Alle leden moeten aspirant leden aanvaarden
    6. Aspirant lid kookt zelf iets voor de andere leden : daarna wordt de "kloef" uitgereikt
    7. Clublokaal : Piet Konijn Booischot (Bart & Tinne zijn akkoord !)
    8. 1x per jaar uitstap
    9. 1x per jaar fietstocht met de bende





    Aan voorwaarden 1 en 2 zijn al zeker voldaan.



    Bedankt Kloefkappers voor het bezoek
    en veel succes met jullie bier.




    22-03-2010 om 22:56 geschreven door William Roelens


    21-03-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Nen Notter - 't Hofbrouwerijke - Beerzel


    Nen Notter

    Nen Notter is een biertje van de organisatie NOT (Nijlen Onbegrenst)

    Een organisatie die de mensen vanuit hun "cocongewoonte" willen halen
    en terug samen brengen rond activiteiten die verbredend werken.










    In 2008 begonnen ze met hun eigen bierbeurs.
    In 2009 werd voor het eerst hun eigen beursbier Nen Notter voorgesteld.
    Het bier was een enorm succes en daarom herhaalden ze dit jaar dit initiatief.

    Het bier wordt gebrouwen bij Jef Goetelen van ’t Hofbrouwerijke te Beerzel

    Via Francois en Nicole, vrienden en medewerkers aan de beurs
    kon ik een flesje bekomen.

    Waarvoor dank.











    Nen Notter – 7,1% Alc.Vol.

    ’t Hofbrouwerijke – Beerzel






    Licht blond bier met witte dikke schuimkraag die vlug verdwijnt

    Redelijke koolzuurpareling

     


    Het aroma is gistig

    Zoetmoutig

    Fruitige toetsen van citrus

     

    De eerste slok heeft een lichte wrange hopbitterheid
    Daarna komt een lichte zurigheid opzetten

    Toetsen van fruit – Citrus, zure sinaasappel

    Het aroma en de smaak zijn als dat van een witbiertje

    Al is in de vergelijking de body iets voller.

    Een verfrissend aangenaam biertje



     

    21-03-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens


    19-03-2010
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Zythos Bierfestival 2010 - St. Niklaas



    Zythos Bierfestival 2010






    Na het meer dan geslaagde PréZBF op 4 en 5 maart in Ruddervoorde
    (zie vorige drie fotoreportages) vond het weekend daarop het Zythos Bierfestval plaats.
    Dit gerenommeerde festival geroemd in binnen- en buitenland vond net
    zoals de voorbije jaren plaats in de Stadsfeestzalen van St. Niklaas.
    Duizenden bierfanaten uit diverse landen vonden weer de weg naar dit unieke bierfestijn.

    Meer dan 200 Belgische bieren waren er te proeven bij 60 brouwers.

    Deze editie was weer een ode aan het Belgisch Bier.

     

    Daar de voorbije dagen in Ruddervoorde nog al zwaar en vermoeiend
    waren besloot ik om enkel op zondag een bezoekje te brengen aan het ZBF.

    De foto’s heb ik ook een beetje beperkt gehouden
    en mij enkel geconcentreerd op het proeven van nieuwe biertjes en praten,
    veel praten met vrienden



    Laat ik maar mijn fotoreportage

    "Smakelijke bieren en lieve mensen"
    noemen.









    Andre Janssens en echtgenote van de kersverse Brouwerij Hof ten Dormaal uit Tildonk
    stonden voor het eerst op het ZBF. Ze hadden twee smakelijke
    biertjes bij. Hof ten Dormaal Blond en  Amber





    Steven Vermeylen van het Zythos Festivalteam en Andre Janssens samen op de foto










    Guido Devos van Brouwerij De Ranke uit Dottenijs had naast het vertrouwde aanbod
    een 'Saison De Dottignies' mee
    .






    John Barrez, vertegenwoordiger van Brasserie Du Bocq en vriendin Sandra
    kregen bezoek van Danny de trouwste klant van het Brugs Beertje.












    Bij brouwerij De Leite kon ik proeven van hun nieuwste telg "Enfant Terriple"
    Op de foto Carine Vandekinderen echtgenote van
    brouwer en zaakvoerder Luc Vermeersch.






    De Brugse Autonome Bierproevers (BAB) (De rode biergarde) waren
    als confederatielid zoals altijd talrijk vertegenwoordigd










    De nieuwe look van brasserie Caulier uit Peruwelz.
    Een Sint-Bernardushond speelt nu de hoofdrol.






    De kinderen waren zondag in de speelhoek veilig onder het toeziend oog
    van Tommy Van Ouytsel van de
    Aarschotse Bierwegers
    Walter Thijs bracht hem een bezoekje.






    De sympathieke Monique, echtgenote van Ronald Mengerink van Brouwerij
    "De Dochter van de Korenaar" uit Baarle-Hertog tapt voor mij 
    hun allernieuwste creatie "Finesse"










    Voor het eerst op het Zythos Bierfestival Bierfirma Zonderik / Columbus uit Zonhoven
    De biertjes Dubbel Donker en Tripel worden gebrouwen bij De Proefbrouwerij.
    Op de foto Luc Van Esch en echtgenote.





    Ook voor het eerst aanwezig is brouwerij Gulden Spoor ('T Brouwkot)
    uit Gullegem. Naast Manten en Kalle en Netebuk kon men genieten van
    Vlaskapelle Het nieuwe Carnavalsbier.
    Op de foto brouwer Björn Desmadryl










    Ook De Dolle Brouwers uit Esen hadden een nieuw biertje bij.
    Exprmtk Brew AD2010
    Op de foto Els, echtgenote van Kris Herteleer.





    Verrassend van om de hoek
    De altijd goedlachse
    Annick (Nicky) De Splenter van
    Stadsbrouwerij
    Gruut uit Gent.









    Helpende handen uit de aangesloten verenigingen van Zythos 
    Zonder hun inzet zou er geen festival kunnen zijn
    Op de bovenstaande foto's herkent men o.a.
    Sylvia Vercauteren echtgenote van Zythosvoorzitter Jan Rums
    Antoon en Martine Steuperaert,
    secretaris
    Waregemse Bierfanaten en gekend voordrachtgever
    Geroen Vansteenbrugge en John Versyck van de
    Gentse Biervereniging





    Een kruidig biertje getapt bij de stand van Bockor
    Het had nog geen naam, stond ook niet in het programmaboekje
    maar werd ontworpen door
    Allex Lippens
    de persoon (rechts) op onderstaande foto.





    De toekomst van het Belgisch bier!
    Joran Vanginderachter (Van Honsebrouck), Koen Vanlancker (De Proefbrouwerij),
    en Allex Lippens (Bockor)






    Marc Struif van Brouwerij Den Triest had zijn trio lekkere bieren mee
    Triest Blond, Dubbel en Tripel
    Een reportage over deze brouwerij volgt nog op deze blog!






    De altijd lachende Ole Svenningsen (nu doodernstig) met
    vriendin Birgitte Spetterende Svenningsen uit Denemarken





    Eddy Bosmans (R) van de Olense Bierproevers Het Genootschap van de Pot
    geflankeerd door Bart Cuypers (M) van
    Hobbybrouwerij Het Nest









    Bierfirma The Musketeers uit Ursel
    verrbaasden mij met hun nieuw biertje 'Troubadour Magma'
    Het wordt gebrouwen in De Proefbrouwerij
    Op de foto Stefaan Soetemans





    Tom Peters (R) van Monk Cafe uit Philadelphia USA kwam met
    zijn familie en/of vrienden de Belgische Biercultuur proeven.










    Brouwerij Boelens uit Belsele had ook een nieuw biertje bij
    het heerlijke X-11 of ikself
    Op de foto Marc Mertens (Hoofdredacteur Zytholoog) in gesprek
    Met de vertegenwoordiger van Boelens






    Uli Kremer (L) met Duitse vriend (M) en Andy Randall Silver (BLES)






    Twee belangrijke personen wilden maar al te graag voor mijn lens poseren.
    Professor De Keukeleire, wereldbefaamde autoriteit op het gebied
    van de inhoudsstoffen en de toepassingen van hop en
    Willy Contreras oud brouwer van brouwerij
    Contreras uit Gavere.






    Nog mooi volk
    Johan ‘Wanne” Madalijns van de bierproeversvereniging de Lambikstoempers
    samen met Bernard Duflou medewerker
    en lid van het
    Mout- & Brouwhuis De Snoek in Alveringem






    Voor het eerst op het Festival, bierfirma Montaigu uit Scherpenheuvel
    Ik proefde er de Porter.  Dit biertje wordt gebrouwen bij
    ’t Hofbrouwerijke uit Beerzel





    Uit het Verenigd Koninkrijk, twee biergoeroes
    Tim Web en Chris Podge Pollard






    Nieuw bij brouwerij Van Eecke. - Kapiitel 8






    Zoals altijd sluit ik mijn fotoreportage af met een mooie dame die wil poseren
    voor mijn digitaalke.
    Ditmaal de vriendin van Sergio Ruiz van firma Lupulus Cervezas Artesanas
    een lieve Spaanse schone


    Alles over Zythos
    vind u Hier


    Tot Zythos Bierfestival 2011
    zaterdag 5 en zondag 6 maart





    19-03-2010 om 00:00 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!