Inhoud blog
  • 5 bieren 151 All - in Chinook - Gouden Carolus Classic - Hilleveld Wild Pale Ale - Maredsous Brune - Ne Grellige
  • 5 bieren 150 - Antiek Blond Super 5 Ale - Brown Ale Le Chasseur - Straffe Hendrik X-mas Blend - Ter Dolen Winter – Wintermaster
  • In het spoor van Nico Mattan - De Hollemeersch
  • In het spoor van Nico Mattan - Het Mysterie (Poperinge)
  • 5 bieren 149 - Archivist Blonde - Heroes Mighty Brown - Quoi quoique oie couac - Sargasso – Zeedust
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 03-2024
  • 02-2024
  • 01-2024
  • 12-2023
  • 11-2023
  • 10-2023
  • 09-2023
  • 07-2023
  • 06-2023
  • 03-2023
  • 02-2023
  • 01-2023
  • 12-2022
  • 11-2022
  • 10-2022
  • 09-2022
  • 08-2022
  • 07-2022
  • 06-2022
  • 05-2022
  • 04-2022
  • 03-2022
  • 02-2022
  • 01-2022
  • 12-2021
  • 11-2021
  • 10-2021
  • 09-2021
  • 08-2021
  • 07-2021
  • 06-2021
  • 05-2021
  • 04-2021
  • 03-2021
  • 02-2021
  • 01-2021
  • 12-2020
  • 11-2020
  • 10-2020
  • 09-2020
  • 08-2020
  • 07-2020
  • 06-2020
  • 05-2020
  • 04-2020
  • 03-2020
  • 02-2020
  • 01-2020
  • 12-2019
  • 11-2019
  • 10-2019
  • 09-2019
  • 08-2019
  • 07-2019
  • 06-2019
  • 05-2019
  • 04-2019
  • 03-2019
  • 02-2019
  • 01-2019
  • 12-2018
  • 11-2018
  • 10-2018
  • 09-2018
  • 08-2018
  • 07-2018
  • 06-2018
  • 05-2018
  • 04-2018
  • 03-2018
  • 02-2018
  • 01-2018
  • 12-2017
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 05-1984
  • 05-1983
    Gastenboek
  • Mooi fotoblog!
  • Een vrijdag bezoekje
  • Met aandacht gelezen!
  • Heel duidelijk
  • donkere Carlsberg

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    28-12-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 58 - Hoboken Cityside IPA - Goedendag Cuvée 1302 - Martha Sexy Blond - Dul Meesterke - Meurisenne







    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 58













    Hoboken Cityside IPA (6,2%Alc.Vol.) uit blik

    Gebrouwen door Hoboken Brewing – Hoboken New Jersy







    Blond wazig bier met witte schuimkraag

    Een zoet floraal aroma
    Citrus
    Tikje mout

    De aanzet is fruitig
    Hier ook citrustoetsen
    Appelsien?
    Tikje kruidigheid
    Allemaal matig Lichte hopbitterheid
    Fris Niet slecht maar ook geen topper!











    Goedendag Cuvée 1302 (7,5%Alc.Vol.)

    Brouwerij Goedendag - Marke


    Donkerbruin bier met beige schuimkraag

    Een geurig aroma van chocolade
    Donker mout
    Licht zuurtje houttoetsen

    De aanzet is zoet Karamel
    Na een tijdje komt een zuurtje naar boven
    Tikje alcohol!
    Minieme houttoetsen
    De afdronk is lichte karamel
    Lekker bier met veel liefde gebrouwen en dat smaakt u.









    Martha Sexy Blond (8,0%Alc.Vol.)

    The Brew Society - Heule







    Blond licht wazig bier met witte schuimkraag

    Fruitige aroma van banaan
    Tikje citrus
    Licht hoppige prikken
    Zoete aanzet met fruitige prikken
    Tikje honing Lichte hopbitterheid
    Lichte alcoholwarmte
    Aangenaam romig zacht
    Een bier waar je nog eentje van lust!
    Sexy? Zou kunnen….









    Dul Meesterke (8,5%Alc.Vol.)

    Brouwerij De Meester – Stasegem / Harelbeke








    Amberkleurig met een romige witte schuimkraag

    De neus wordt verrast door een aangename moutigheid
    karamel en kruiden komen naar boven

    Ook in de smaak speelt de moutigheid een rol
    Karamel
    Lichte toffee toets
    Aangename bitterheid
    Een fijne zoete tot lichtbittere afdronk met een licht karamelsmaakje
    Mooi in evenwicht
    Lekker bier









    Meurisenne (6,0%Alc.Vol.)

    De Zenne Brouwerij – Brussel

    Wazig amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag

    Moutige aroma
    Hoppig
    Fruitge neus van abrikoos

    De aanzet is een zoete mout smaak
    Karamel duikt op
    Tikje suikerachtig
    Fruitig

    Afwisselend van smaken
    Ook hier een fruitige toets
    Droge afdronk
    Enige bitterheid in de afdronk
    Weerom een lekker Brussels bier!








    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William






    28-12-2018 om 10:46 geschreven door William Roelens


    16-12-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (15) - Valduc Insolite - Valduc Rio - Valduc Thor - Excuse Me While I Kiss My Stout (2018)







    Dinsdagnamiddag proeverijen (15)







    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’





    Ditmaal 3 bieren van Brasserie Valduc en een van Hedonis






    Valduc Insolite (4,0% Alc.Vol)
    Brasserie Valduc - Thorembais-Saint-Trond

    Donkerblond met fijne witte schuimkraag.

    Geurig aroma van fijne hop
    Citrus
    Licht granige prikken

    Frisse zoete aanzet
    Zacht van smaak
    Lichte koolzuurprikkel
    Lichte bitterheid begeleid het bier
    Bitterheid verloren door de jaren?
    Licht positief zuurtje (Havermout?)



    Valduc Rio (8,0% Alc.Vol)








    Amberkleurig bier met gebroken witte fijne onstabiele schuimkraag

    De neus ruikt lichte fruitigheid
    Miniem floraal prikje
    Zoete toetsen van karamel
    Heel diep een tikje alcohol

    De eerste slokken zijn verbazend!
    Moutige toetsen
    Sinaas
    Aangename lichte hopbitterheid
    Zacht zoet
    Mooi in evenwicht
    Prachtig lekker bier

     






    Valduc Thor (9,5% Alc.Vol)







    Donkerbruin bier met gebroken witte schuimkraag

    Fijn aroma van notenchocolade
    Karamel
    Een snuifje vanille
    Peperkoek?

    De eerste slokken zijn die van zacht gerookte mout.
    Prikken van hout
    Tikje koffie
    Karamel
    Lichte vanille toetsen tussendoor
    Ook soms een prik van turf.
    De smaak verraste ons in positieve zin
    Stevig smaakvol bruin.
    Het beste dan de drie

















    Excuse Me While I Kiss My Stout (2018)

    Gebrouwen voor Hedonis Ambachtsbier

    Gebrouwen door Brouwerij ’t Verzet






    Zwart bier met lichtbruine schuimkraag

    De eerste slokjes zijn toetsen van gebrande mout
    Koffie
    Chocolade
    En ook een tikje alcohol.
    De aanzet begint zoet
    Zacht
    Lichtjes gebrand
    Bittere toetsen mengen zich
    Koffiesmaak
    Alcoholprik zorgt voor warmte
    Geroosterde tinten
    Lekkere stout.










    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Groeten

    Geroen en William




    16-12-2018 om 11:58 geschreven door William Roelens


    08-12-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.CANGU’ZEN - ‘kan goe zen ’ - Inglorious Brew Stars





     

    IT Consultancy bedrijf brouwt bier CANGURU brouwt CANGU’ZEN
    (spreek uit ‘kan goe zen’)





    CANGURU, een IT-Consultancy bedrijf, gespecialiseerd in het uittekenen en het implementeren van IT-oplossingen, heeft z’n eigen bier laten brouwen: CANGU’ZEN.





    Jeroen Poot en Geert De Winter



    De twee aandeelhouders, Jeroen Poot en Geert De Winter, hebben de afgelopen zeven jaar continu geïnvesteerd in het vinden en vooral het aan boord houden van de juiste gemotiveerde IT-consultants.
    Momenteel hebben ze een negentigtal medewerkers aan boord die advies verlenen bij het uittekenen en implementeren van IT-oplossingen (hoofdzakelijk SAP oplossingen).
    Daartoe hebben ze een organisatie uitgebouwd die steunt op een aantal pijlers. Eén van die pijlers is ‘FUN’.


    Geert De Winter vertelt dat efficiënt en gemotiveerd werken binnen veeleisende en complexe IT-projecten een uitdaging blijft.
    “Als werknemer moet je kunnen terugvallen op een organisatie met collega’s die je helpen bij kennis-opbouw en -overdracht en die daarenboven een luisterend oor bieden bij dagdagelijkse beslommeringen rond carrièreverzuchtingen en werkomgeving.
    Om de collega’s de kans te geven om elkaar beter te leren kennen in professionele en stresserende omstandigheden worden er geregeld uitdagende initiatieven gelanceerd binnen de organisatie.“

    Jeroen Poot, die zelf zijn master scriptie maakte rond ‘Data Science’, lanceerde zo een nieuwe uitdaging voor het CANGURU Data Science team: Ga aan de slag met allebeschikbare data rond ‘ingrediënten’, ‘populaire smaken’ en ‘consumenteninformatie’ om zo het perfecte recept te vinden voor een hedendaagse toverdrank.

    Geen druïde, maar wel ‘Big Data’ en ‘Predictive Analytics’ stonden aan de wieg van CANGU’ZEN.
    Na enkele nachten programmeren in ‘R’ (programmeertaal) om al die ongestructureerde data om te zetten in gestructureerde data en deze te verrijken met de juiste algoritmes, werd er een verlanglijstje met criteria neergelegd bij de ‘Inglorious Brew Stars’.
    Deze brouwers hebben vervolgens de CANGURU toverdrankformule uitgewerkt tot een degelijk bierrecept.

    Nu, enkele maanden na de aanzet, zit CANGU’ZEN in de fles, en blijkt het een perfect smakelijk biertje te zijn. Jeroen en een beperkt groepje medewerkers (Ondertussen de bier-GURU’s genoemd), hebben de eerste fles geproefd en het resultaat schitterend bevonden.

    Tijdens de afgelopen staff meeting mochten al de CANGURU-medewerkers proeven van het brouwsel. Zij waren de eersten die het intern product van het Data Science-team mochten beoordelen. Vervolgens mogen de klanten en prospecten een eindejaarsgeschenk verwachten in de vorm van een
    75cl fles CANGU’ZEN.





    CANGU’ZEN (6,5% Alc.Vol.)
    Gebrouwen en gebotteld bij brouwerij Anders - Halen
    door Inglorious Brew Stars - Deurne




    A Work of Hoppiness

    De 75cl fles thuis ontvangen waarvoor dank aan Canguru Solutions CVBA

    Het bier werd geproefd door enkele deelnemers
    van de proefsessie IPA Bieren in het Poperings Hopmuseum



    Donkerblond tot amberkleurig bier met een witte fijne schuimkraag.


    De neus wordt verwend met geurige florale prikkels
    Citrus
    Tikje perzik
    Mooie hoppigheid

    De eerste slokken zijn fruitig
    Lekkere hoppige toetsen
    Sinaas, perzik
    Goed gedoseerde bitterheid
    Het bier is fris en mooi in evenwicht.
    Droge afdronk
    Hoppige nasmaak
    Een lekker fruitig topbier


    De resterende flessen CANGU’ZEN bier zullen verkocht worden tijdens de jaarlijkse ‘Jump for Life!’. Dit is de CANGURU bijdrage aan Music for Life van StuBru. Jump for Life is een ‘Afterwork-party’ die plaatsvindt in de CANGURU-lounge op donderdag 20 december, en daar zullen dus de resterende flessen CANGU’ZEN in flessen van 75cl verkocht worden voor 7,5€/fles. De opbrengst gaat dit jaar via Music for Life naar Het Veer. Dit is een therapeutisch kinderdagverblijf voor kinderen van 0-21 jaar.

     

    CANGURU Solutions cbva Schaliënhoevedreef 20D 2800 Mechelen



    Groeten
    William Roelens




     




    X

    X

    08-12-2018 om 15:15 geschreven door William Roelens


    02-12-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Tripels 1 - Bux Tripel - Goliath Tripel - Keyte Oostendse Tripel








    Tripels 1


    Bux Tripel -  Goliath Tripel - Keyte Oostendse Tripel

     

    Ik ben niet de enige die graag weer eens naar een tripel verlang. Hier en daar hoor en lees ik van bierkenners die de
    IPA’s , Session IPA’s, DIPA’s, Neipa’s en Apa’s even links laten staan en zich weer op het proeven van klassiekers toeleggen.
    Niet dat ze tegen de allernieuwste creaties zijn integendeel… maar… eerlijk?
    Er zitten daar soms bieren tussen die maar over één enkele smaak meer beschikken en dit is hop, hop en nog eens hop.
    De smaak en het aroma van de gist komt u in sommige bieren nog nauwelijks tegen.
    Een goed gebrouwen bier moet ook uw reukorgaan en smaakpapillen verwennen en vertroetelen zodat u zin krijgt in nog eentje!
    Ik had me voorgenomen om regelmatig eens een klassieke tripel terug te proeven.
    Daarom zal ik op mijn BIERblog enkele tripels bespreken die ik deze zomer heb genuttigd thuis of op een terras.


    DE NAAM TRIPEL
    Van waar de naam Tripel komt is onduidelijk maar wat zeker is, is dat de naam de kracht van het bier aangeeft. De naam zou kunnen komen van de Abdij van Westmalle want de Tripel Westmalle kwam al uit in 1934.

    Dat het van de krijttekens op tonnen uit de Middeleeuwen zou komen is ook best mogelijk. Want de tonnen waren in die tijd gekenmerkt door kruisen naargelang het gebruik van de hoeveelheid grondstoffen. Op de tonnen van tafelbier of bier voor de minder bedeelden stond één kruis. Rijkere gasten konden proeven uit een ton gekenmerkt met twee kruisen (Dubbel) en die met drie kruisen (Tripel) waren bestemd voor de speciale gasten of voor vader Abt.

    Tripel is een bovengistend vrij zware biersoort met een alcoholpercentage (bepaald door de hoeveelheid granen en suikers) tussen 7% en 10%. Het is hergist op fles.
    De kleur is over het algemeen blond tot goudblond alhoewel er ook donkere Tripels bestaan! Denk maar aan Triple Brune van Abbaye de Landelin gebrouwen door Les Brasseurs de Gayant of de Nederlandse Kraaike Tripel. 










    BUX TRIPEL (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Biermaekers (Gullegem)
    Gebrouwen door de The Brew Society (Heule)




    Blond bier met witte schuimkraag
    Zoete neus met wat fruitige toetsen.
    Ietwat kruidigheid aangenaam om te ruiken

    Moutige aanzet
    Granig
    Licht bittere toets. 
    Lichte fruitige prikken
    Een tikje hop 
    Droge afdronk
    Behoorlijke tripel





    Brouwerij Biermaekers Dieter Van Biervliet uit Gullegem is een bedrijvig man.
    Reeds een paar jaar bezig kan hij al een 8-tal eigen bieren uitschenken.
    Eerder kwam hij toevallig in aanraking met dit Nationaal product.
    Maar eens gebeten door het brouwvirus ontwikkelde hij met passie en heel veel gevoel voor
    smaak verschillende streekbiertjes.
    Op het onlangs gehouden Streekbierfestival van Zwevegem proefde ik zijn Gin flavored Apero beer die hij samen met Dikke Jan produceerde.

    Als Gullegemnaar is het meer dan normaal dat ik zijn Gullegemse Tripel proeft. nl De Bux Tripel.
    Het bier werd vroeger gebrouwen bij Het Gulden Spoor.  Nu bij de Brew Society te Heule.


     

     

    GOLIATH TRIPEL (9,0%Alc.Vol.)
    Brasserie des Géants
    - Irchonwelz




    Het aroma is top!
    Gist en lekkere fruitigheid vullen de neus

    De smaak is moutzoet met een lichte hopbitterheid

    Het bier is pittig en degusteert vlot
    Soms komen de smaakpapillen citrustoetsen tegen die het bier een lekkere aangenaamheid geeft.
    Een vlotte aangename tripel die u uitnodigt om er nog een te openen.
    Dus leg de biersleutel niet te ver weg!


    Ath, is in België de stad van de reuzen, ze is beroemd om haar jaarlijkse parade van de plaatselijke reuzen.
    Elk jaar leidt Goliath - wiens naam wordt uitgesproken als 'Gouyasse' in het lokale dialect - de parade.
    Bij Brasserie des Géants, in Ath, duurde het niet lang voordat hun eerste brouwsel 'Gouyasse' noemde.
    Een Belgische Ale van 6% Alc.Vol.
    Maar om de naam van een Mythische reus te dragen was meer power nodig. E
    n zo zag Goliath Tripel 9%Alc.Vol. het levenslicht.
    Ik was verheugd om deze lichtgele tripel uit Irchonwelz weer eens te mogen proeven.











    KEYTE OOSTENDSE TRIPEL (7,7%Alc.Vol.)
    Brouwerij Strubbe - Ichtegem






    Blond tot donkerblond biertje met een prachtige romige witte schuimkraag.
    De neus is bloemig
    hoppig
    fruitige trekjes

    De smaak is moutig en fruitig appels.
    iets gistig
    Citrus prik en een tikje vanille?
    Overwegend zoet met heel lichte bittere prikkels.
    De smaak van het schuim is soms ietwat storend
    Fruitige toetsen
    Nogal langdurige lichte hopbitterheid
    Goed in balans
    Met een droge afdronk
    Een smakelijke klassieker




    Keyte Oostendse Tripel is ontstaan in 2004. De stad herdacht dit jaar het Beleg van Oostende.
    De toenmalige Cultuurraad vroeg aan de verenigingen om zoveel mogelijk iets te doen rond het feest.
    De biervereniging 'De Oostendse Bierjutters' konden niet echt iets organiseren en besloten om een bier te laten brouwen.  
    Het werd een éénmalig blond tripelbrouwsel gebrouwen door Chris Strubbe.
    Ze zochten een naam uit de jaren 1600 en kwamen uit bij Keyte, wat een verbastering is van koken.
    Het bier sloeg aan bij de bevolking en de bierliefhebbers en ze veranderden de naam in Keyte, Oostendse Tripel.
    In 2007 kwam er de Keyte Dobbel-Tripel bij.
    In 2014 kwam tgv van de 20ste verjaardag van de Bierjutters nog een Jubileumbier bij.
    Het basisbier, een speciaal brouwsel van de oorspronkelijke Keyte, werd op drie foeders uit een Toscaans wijngoed gerijpt.



    Groeten
    William



    X

    02-12-2018 om 11:12 geschreven door William Roelens


    25-11-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.West-Vlaams Bierproefgenootschap 10e proeverij - De Hofnar Gullegem












    West-Vlaams Bierproefgenootschap 10e proeverij - De Hofnar Gullegem

     






    Kapke (5,0%Alc.Vol.) – Biologisch speltbier
    Warmenbol – Aartselaar

    Gebrouwen voor Ringland Antwerpen
    Gebrouwen door Brouwerij Egmond – Egmond aan den Hoef - Noord-Holland



     


    Blond bier met witte fijne schuimkraag

    Het aroma komt langzaam naar boven.
    Papzoet
    Fruitig

    De aanzet is zoet/zurig
    Citroen
    Tikje Meloen
    Licht grassige tonen
    Is nogal braafjes (Bewust?)
    Mocht iets meer karakter hebben

    Soort witbier
    Toch lekker bevonden












    Kasteel Beauvoorde (5,9%Alc.Vol.) – Biologisch Frambozenbier
    Brouwerij De Plukker – Poperinge









    Licht roze van kleur
    Witte fijne schuimkraag

    De neus bied ons fruitige prikken van framboos.
    Zoete fruitige toetsen

    Lichte zurigheid op de tong
    Een klein zoetje tussen door
    Zacht hoppig
    Verfrissend bier
    Mooi in evenwicht
    Een geslaagd fruitig bio bier met een duidelijke frambozentoets
    De frambozentoets komt van de Veurnse teler Fambiosa y Besos.











    Le Chasseur lager? (5,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij Le Chasseur – Gullegem

    Gebrouwen bij De Feniks – Heule



    Helder blond bier met een romige witte schuimkraag

    De neus ruikt een pilsaroma
    Beetje groene hop
    Zoete prik

    Aangenaam begin
    Duitse zoete moutigheid
    Lichte bitterheid
    Tikje kruidig
    Nodigt uit voor een tweede!
    Laag in alcohol met veel karakter!












    Narrenvat (5,8%Alc.Vol.)
    De Zennebrouwerij – Brussel

    In samenwerking met Will Meyers van de Cambridge Brewing Company in Cambridge/Boston







    Bruin van kleur met gebroken witte schuimkraag


    Lichte zurigheid in de neus
    Wat brett
    grassig
    Leer

    Licht gerookte smaak bij aanvang
    Tikje Melkzuur
    Karamel
    Houtprikjes
    Leertoetsen
    Ietwat fruitigheid
    Goed mondgevoel!
    Leuk

    De basis van dit bier is een bruine bier van brouwerij Boon die 10 maanden gerijpt is op eiken vaten, waarin het voor een tweede maal fermenteerde met Brettanomyces-gisten.










    Saison Brett (8,5%Alc.Vol.)
    Boulevard Brewing Company (Duvel-Moortgat) – Kansas City


     






    Blond bier met een fijne witte schuimkraag


    Duidelijk aroma van wilde gist
    Houtprikken

    Aardse aanzet
    Moutig
    Groene appeltjes
    Doordringende smaak
    Geconfijt Calvados
    Volmondig
    Bittere toetsen
    Lange afdronk
    Machtig bier waar alle leden enthousiast over waren!









    3 bieren van VBDCK – Tielrode

     



    Kerel Grapefruit IPA (4,2%Alc.Vol.)

    Amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag
    Fruitige neus
    Grapefruit
    Agrum
    Tijm
    Tikje honing

    Eerste slokken zijn bitter
    Agrum
    Pompelmoes
    Citrus
    Ook prikken tijm in de smaak
    Lange bittere afdronk
    Aangenaam bier


    Kerel India Pale-Ale (4,5%Alc.Vol.)

    Amberkleurig bier met een veel te romige schuimkraag

    Florale neus
    Citrus
    Hoppig
    Gistig

    Een redelijk bittere aanzet
    Grapefruit
    Tikje karamel (Miniem)
    Bitterheid blijft aanhouden
    Bijna geen andere smaken te proeven
    Eénrichtingsverkeer wat smaak betreft
    Niet in balans
    De bitterheid overheerst
    Echt niet lekker!



    Kerel Dark IPA (6,0%Alc.Vol.)

    Donkeramber kleurig met een gebroken witte schuimkraag
    Lichtjes gebrand aroma
    Met een zoete toets

    Fruitige aanzet
    Moutig
    Abrikoos af en toe
    Tikje mango
    Fruitige hoptoetsen
    Lange nabitterheid
    Aangenaam bier









    Het Genootschap aan het werk!










    Lili (7,5%Alc.Vol.) – Double Wheat Beer
    Gebrouwen voor La Grande d’Ame - Herent

    Door The Brew Society – Heule








    Licht amberkleurig helder bier met witte schuimkraag


    Aroma van gember
    Zoet
    Gistig

    Ook in de smaak is gember te proeven
    Zoete toetsen
    Licht drinkbaar
    Fruitig Tropisch
    Vol van smaak
    Een bier met eens een andere smaak
    Lekker verrassend











    Lola (7,5%Alc.Vol.) – Chocolat
    Gebrouwen voor La Grande d’Ame - Herent

    Door The Brew Society – Heule








    Donker tot zwart bier met een licht beige schuimkraag


    Aroma van zoethout
    Citrus?
    Lichtjes gebrand
    Koffie

    Tikje alcoholparfum

    De aanzet is een mokka prik
    Geroosterde chocolade
    Zoete toetsen
    Alcoholwarmte
    Rozijntjes
    Cacao











    Brochus Mild Bruin (5,8%Alc.Vol.)
    Brouwerij Brochus – Antwerpen


    Gebrouwen bij Eutropius (Menen)




    Donkerbruin bier met beige schuimkraag

    Fijne neus van geroosterde mout
    Karamel
    Chocolat
    Klein zuurtje

    Zoete aanzet
    Zacht van smaak
    Lichte koffie toets
    Licht zuurtje (Tarwemout)
    Goed in balans
    Een mild bruin bier



    Kluiz Liedericq Blond (6,4%Alc.Vol.)
    Brouwerij Kluiz - Kluisbergen

    Blond bier met witte schuimkraag

    De neus ruikt fruitigheid
    Gist Moutig
    Tikje honing

    De eerste slokjes zijn zoet
    Moutig
    Lichte bitterheid
    Intense smaak van fruitigheid
    Zacht Komt na een tijdje nogal zwaar over.
    Mocht ietsje bitterder zijn
    Een bier zoals zo velen
    Maar de bezoekers aan de kluisberg zullen dit bier wel appreciëren








    Kluiz Liedericq Triple (10,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij Kluiz - Kluisbergen








    Blond bier met een dikke romige witte schuimkraag


    Verfrissende fijne neus
    Hoppig
    Fruitig

    De eerste slokken zijn aangenaam
    Fruitig
    Volmondig
    Lichte doordringende bitterheid
    Verfijnde smaak
    Droge afdronk
    Lekker bier








    Chambrinus (9,7%Alc.Vol.)
    Microbrouwerij Den Triest - Kapelle-op-den-Bos




    Blond bier met een dikke romige witte schuimkraag

    Verfrissende fijne neus
    Hoppig
    Fruitig

    De eerste slokken zijn aangenaam
    Fruitig
    Volmondig
    Lichte doordringende bitterheid
    Verfijnde smaak
    Droge afdronk
    Lekker bier

















    Banjo Funeral (9.0%Alc.Vol.)

    ’t Verzet – Anzegem
    http://brouwerijtverzet.be/







    Donkerbruin bier met lichtbruine romige schuimkraag


    De neus ruikt een gerookt aroma
    Gebrande mout
    Tikje vanille

    Ook in de smaak vind met gerookte toetsen
    Zoet
    Lichte vleessmaak
    Kofieprikken
    Chocolade
    Gebrande mout
    Aangename bitterheid
    Lichte alcohol warmte
    Toppertje!!!















    De sympathieke bazin van het Koffiehuis De Hofnar







    Groeten
    William Roelens





    25-11-2018 om 16:08 geschreven door William Roelens


    12-11-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Een avondje Wilde bieren in het Hopmuseum! - Ardenne Saison - Wild Jo - Orval - Schuppen Aas - Rebelse Strop - Straffe Hendrik Wild








    Een avondje Wilde bieren in het Hopmuseum!





    Wilde bieren

    Regelmatig gaat er in het hopmuseum van Poperinge een bierproefavond door met telkens een ander leuk onderwerp.
    Ditmaal volgde ik de proeverij ‘Wilde Bieren’
    Bijna alle avonden worden gegeven door Erwin Ghequire een bestuurslid van de Poperingse Bierclub en ook lid van het West-Vlaams Bierproevers genootschap.


    Wilde bieren dus! Maar wat zijn wilde bieren?
    Wilde bieren zijn eigenlijk bieren waar naast de klassieke gist een wilde gist aan wordt toegevoegd. Ze ondergaan dus een hergisting.
    Deze bijkomende gisten zijn natuurlijk voorkomende gisten in de lucht en in het landschap aanwezig
    Deze wilde stammen hebben elk hun eigen karakteristieke eigenschappen. Het vergt dus enigszins onderzoek door de brouwer om de goede stam te vinden voor het gewenste bier.
    Niet alle bieren met wilde gisten zijn succesrijk.

    We proefden 6 van de meer geslaagde Belgische brouwsels.




    Ardenne Saison(5,5%Alc.Vol.)
    Brasserie Minne (Vroeger Brasserie de Bastogne) – Baillonville







    Het bier werd hergist met een Brettanomyces-gist uit hun boomgaarden

    Het is een blond wazig bier met een romige schuimkraag en een fijne koolzuurpareling.
    Het bier heeft een aards aroma.
    Tikje leer in de neus
    Lichte zuurheid van groene appeltjes.

    Ook de smaak is aards
    Een lichte bitterheid
    matig fruitig en hoppig
    Zuurtje af en toe
    Dan neemt de brett de smaak over
    Evenwichtig en smaakvol
    Droge afdronk
    Een lekkere wilde saison











    Wild Jo (5,8%Alc.Vol.)

    Stadsbrouwerij De Koninck (Duvel - Moortgat) - Antwerpen
     


     






    Donkerblond wazig bier met witte grove schuimkraag

    Aardse neus
    Licht zurige prikken

    De eerste slokken zijn matig zurig (Tarwe)
    Grassig en moutig
    Een tikje koriander
    Pompelmoes?
    matige body
    De smaak verveeld na een tijdje
    Bittere afdronk
    Best leuk maar niet zo wild of dat het etiket doet ons geloven

    Pure rock ‘n’ roll in een flesje kun je vervangen door een meeslepende tango!

    Wild komt van de wilde gist. Jo is een eerbetoon aan Joseph van den Bogaert. Na WOI maakte hij de herstart van de brouwerij mogelijk.












    Orval (6,2%Alc.Vol.) 2 maanden oud
    Brasserie d’Orval - Florenville - Villers-d.-Orval, Belgium
     


    Licht amberkleurig bier met royale witte schuimkraag

    De neus is een en al brett

    Droge aanzet
    Smaak van vers brood
    Hopbitterheid
    Lichte fruitigheid
    Grassig
    Houttonen
    Lange afdronk
    Bittere nasmaak.
    Top biertje, maar dit wisten we al lang!




     


    Schuppen Aas (6,5%Alc.Vol.)

    Brouwerij Het Nest – Oud Turnhout
     






    Donker amber met fijne wit gebroken schuimkraag


    Het aroma is licht fruitig
    Hoppige toetsen
    Gistig

    De aanzet is bitter
    Moutig
    aardse prikken
    Groene appeltjes
    De wilde gist speelt de hoofdrol
    Droog

    Evenwichtig
    Een lekker bier met inhoud.

    Voor dit bier waren de brouwers geïnspireerd door "Orval". Ze gebruikten een andere gist voor de eerste gisting, maar kozen net als Orval voor de tweede giststam een Brett.











    Rebelse Strop (6,9%Alc.Vol.)

    Brouwerij Roman – Mater/Oudenaarde


    Donkerblond bier met volumineuze schuimkop

    De neus is licht geparfumeerd
    Citrus
    Pompelmoes
    Wilde gist
    Tikje zurigheid

    Licht zoete aanzet
    Bitterheid komt naar boven
    Koriander
    Licht kruidige tonen
    Fris bier
    Droge afdronk


    De brouwers kozen voor een vrij ongebruikelijke en hardnekkige gistsoort: Brett. Deze hardnekkige variëteit zorgde ervoor dat het bier zich in de loop van de tijd bleef ontwikkelen. Het geeft samen met de dry hopping, waarbij de hop in de fermentatiefase wordt toegevoegd  een prachtig aroma en een fantastische smaak. De weerbarstige Brett-gist zorgt ervoor dat de smaak van het bier zich nog lang na het bottelen blijft ontwikkelen.

     



    Straffe Hendrik Wild (9,0%Alc.Vol.)

     De Halve Maan - Brugge








    Amberkleurig bier met een gebroken witte schuimkraag

    Wilde gist in de neus Aroma van paardenstal
    Ook af en toe een zuurtje in de neus

    Gistig
    Hopbitterheid
    Lichte alcoholwarmte
    Nu en dan boerderijtoestanden
    Goed mondgevoel
    Af en toe een zuurtje
    Droge afdronk
    Niet slecht!

    De Wild is een variant van de vertrouwde Straffe Hendrik Tripel,
    maar deze werd gefermenteerd met wilde Brettanomyces giststammen.






    Voordrachtgever Edwin Ghequire










    Alle geproefde bieren



    Volgende activiteit

     

    16 november

    Bierdegustatie 'Bier en Kaas'

    Schrijf je in voor dit evenement via de Website/Activiteiten
    http://www.hopmuseum.be/


    Hopmuseum Poperinge Gasthuisstraat 71
    8970 Poperinge


    Groeten

    William





    12-11-2018 om 09:50 geschreven door William Roelens


    05-11-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Poperings bierfestival 2018








    Poperinge bierfestival 2018






    Op zaterdag 27 en zondag 28 oktober 2018 organiseerde Bierclub Poperinge in samenwerking met Stad Poperinge en Toerisme Poperinge hun 23ste Poperinge Bierfestival.

    Internationaal

    Het festival wordt reeds jaren geroemd als "Het gezelligste bierfestival van 't land" in binnen- en buitenland, en had dit jaar meer dan 3.000 bezoekers uit 10 landen waaronder een ruime delegatie uit Florida (USA) De ruime persaandacht uit verschillende lande mag de Poperingse Bierclub zonder twijfel spreken van een bierfestival met internationale uitstraling!

    25 brouwers - 100 bieren

    Het werd een unieke tweedaagse waar een selectie schitterende bieren door een 25-tal brouwers zelf werden gepresenteerd en geschonken. Ze gaven de bezoeker met plezier een woordje uitleg bij hun traditionele bieren én hun primeurs. Inderdaad, Poperinge Bierfestival kan steeds uitpakken met een paar totaal nieuwe bieren die de brouwers met de gepaste trots aan het publiek presenteerden: een absolute must voor de echte bierliefhebber! Traditiegetrouw waren er ook een tal van "proef"- brouwsels en "speciale" bieren te ontdekken...

    Locatie

    Het Poperinge Bierfestival nam zoals de laatste jaren plaats in de ruime Maeke Blydezaal in het centrum van Poperinge. Er werd terug een gezellig bierdorp gebouwd inclusief met houten vloer, ruim degustatieterras en een luifel met sfeervolle verlichting. Een grote bar voor frisdranken en catering en een aparte vestiaire moesten het bezoek aan het festival zo aangenaam mogelijk maken.

    Muziek

    Voor de muzikale omlijsting zorgden The MG's Brothers. Een rasechte live-band die z'n strepen ruimschoots verdiend heeft. Zij zorgden zoals elk jaar voor de gepaste ambiance en sfeer.













    Burgemeester Christof Dejaegher en voorzitter Guy Osteux, gaven in gezelschap van het Stadsbestuur, de Poperingse Bierclub en de Hopkoningin Laura Sambeaer met haar eredames in zaal Maekeblyde de start van dit tweedaags Internationaal gebeuren.







    Bierbutlers VOF




    Emanuel Vandorpe schenkt een Flanders Popie uit



    Bierbutlers VOF uit Ardooie hadden zichzelf overtroffen met hun prachtige stand.
    Ze pakten tijdens de tweedaagse uit met hun bevrijdingsbier Flanders Popies Beer
    Een donker amberkleurig bier van 7%Alc.Vol.
    Het nieuwe bier heeft de klaproos als ingrediënt.
    Ze zien het bier als een soort bevrijdingsbier omdat ze het positieve van de oorlog willen herdenken.
    Het bier wordt gebrouwen bij brouwerij Het Gulden Spoor in Gullegem.

    Het heeft een lichtbittere aanzet

    Beetje nootachtig
    Nu en dan een lichtzoetje
    Droog
    Lekker
    Dat dit soort bier al langer bestaat bewijs deze onderstaande link
    https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://verlorenbieren.nl/koninginnebier-met-klaprozen/&ved=2ahUKEwip58_xtKbeAhVOa1AKHXyoAjkQFjAAegQIBBAB&usg=AOvVaw37BHs48AzeWRvmnk6Vmga2





    ’t Brugs Bierinstituut



    Eli Noë van ’t Brugs Bierinstituut


    Eli Noë van ’t Brugs Bierinstituut had met Judith (6,5%Alc.Vol.) ook een primeur bij.
    Het is een amberkleurig bier met een romige witte schuimkraag.
    Moutige neus
    Aroma van Lindebloesem
    De aanzet is bitter
    Moutig (Rogge en zure mout)
    Kruidige toetsen
    Droge afdronk
    Het bier kwam pas uit de warme kamer en had nog niet zijn volle smaak.







    Castalia Craft Beers




    Bram Vandewalle schonk mij een Clio Sister of Apollo (7,3%Alc.Vol.).


    Het volgend bier kwam van de Castalia Craft Beers uit Zonnebeke.
    De bieren worden gebrouwen bij Eutropius Menen.

    Ik proefde een Clio Sister of Apollo (7,3%Alc.Vol.).
    Dit bier en ook de andere toekomstige bieren zijn geïnspireerd op de mythologie. Deze dochter van Zeus en zus van Apollo woonde o.a. op de Parnassusberg bij de bron van Castalia.
    De brouwerij zal in de loop der jaren 9 mythische bieren brouwen met elk eigen hun stijl

    Goudblond bier met witte schuimkraag
    Moutige neus met wat kruidigheid
    Ook de eerste slokken zijn moutig
    Gistig
    Van licht zoet naar licht bitter
    Enige kruidigheid
    Zacht bier
    Geen wauw maar ook niet slecht!







    Brouwerij De Plukker




    Joris Cambi schenkt een Single Green Hop 2018


    Bij brouwerij De Plukker proefde ik (hoe kan het ook anders) hun Single Green Hop 2018
    Single Green 2018 - 5,5% Alc. Vol.
    Elk jaar brouwt De Plukker tijdens de hoppepluk een bier met 100% verse, niet-gedroogde of 'groene' hop.
    Het recept is elk jaar hetzelfde, enkel de hop verandert.
    Binnen het half uur zit de vers geplukte hop al in de kookketel. Verser kan niet!
    De Single Green wordt elk jaar gebrouwen tijdens de hoppepluk in september.
    Dit jaar werd 100% Golding gebruikt.

    Donkerblond bier met witte schuimkraag
    Lichte wazig donkerblond met witte kraag.
    Aroma is moutig, E
    en prettig mondgevoel.
    De smaak is beetje zoet bij de aanvang
    Florale toets
    Daarna komt een moutige prik en een lichte bitterheid naar boven.
    De bitterheid blijft aanhouden.
    Ook een vleugje karamel in de mond
    Het bier is mooi in evenwicht
    Zacht hoppig
    Licht bittere afdronk
    Kortom lekker Poperings harvest bier, aangenaam om te degusteren.





    Kristel Logie





    Zythologe Kristel Logie (Sophie's World) stond aan de stand van brouwerij 'De Poes'!
    De laatste tijd houd ze zich naast voordrachten bezig met het bereiden van allerlei gerechtjes met bier.
    Nu had ze drie verschillende confituren mee
    Appelconfituur met hommelbier
    Pruimenconfituur met Kapittel Prior
    Rode vruchtenconfituur met Kapittel Winter.
    De bezoekers konden proeven van dit heerlijk broodbeleg.








    De vrienden uit Florida zorgden op zondag voor een super gezellige sfeer.
    Zo deelden ze aan iedereen kleurrijke kralen uit!







    Petre Devos Audenaerde




    Antoon Vandermeersch schenkt een Petre Devos in.



    Bij de stand van  'Petre Devos Audenaerde'  Ouwegem
    liet ik mij door Antoon Vandermeersch een Petre Devos inschenken.
    Een amberkleurig bier van 6,2%Alc.Vol met een witte schuimkraag
    De neus is licht bitter
    Moutige prikken
    Zoete aanzet
    Die overgaat in een lichte bitterheid
    Fruitig (overrijpt)
    Tikken van kruiden
    Zachte bitterheid
    Aangenaam bier






    Proeven in retrostijl, het moet kunnen!




    Pater Pitte




    Hans Vandeputte van brouwerij Pater Pitte uit Sint-Juliaan schenkt een Stoute Pitte uit.



    Een stoute pitte van 8,0% waarom niet?
    Donker tot zwart bier met een beige volle schuimkraag.
    De neus ruikt zoete karamel
    Een tikje alcohol
    De aanzet is zoet
    Karamel
    Gebrande mout
    Alcoholwarmte
    Lichte koffietoets
    Een tikje bitterheid
    Een volmondig lekker bier
    Het bier wordt gebrouwen bij Eutropius Menen.









    Brouwerij Remise 59




    Marie-rose Kelchtermans schenkt een Tripel Remise uit.




    Marie-rose Kelchtermans vertegenwoordigde meerdere brouwerijen.
    Hier schenkt ze een Remise Tripel (8,5%Alc.Vol.) uit van Brouwerij Remise 56 (Koersel)

    Een blond bier met een witte fijne schuimkraag.
    Zoete neus
    Fruitige prikken
    Ook de eerste slokken zijn zoet
    Verfrissend
    Lichte bitterheid
    Lichte hoppeprik
    Mocht toch ietsje meer zijn
    Het zoete blijft aanhouden.
    Een Tripel die meer body mocht gehad hebben






    De MG's Brothers & Blue Jerry brachten zoals elk jaar twee dagen sfeer met hun zwepende muziek.
    Een concept anders dan bij andere bierfestivals maar de formule het slaat telkens aan bij het publiek.



    Brouwerij Werbrouck Proven




    Brouwer Conrad Werbrouck van aan het werk




    Werbrouck Tripel Blond (8,0% Alc.Vol.) Brouwerij Werbrouck (Proven)
    Donkerblond bier met witte schuimkraag
    Moutige neus
    Kruidig
    Ook in de smaak vind men een kruidige prik 
    Moutig
    Kardemon toetsen?
    Zacht zurige toets
    Lichte bitterheid in de afdronk.
    Een tripel met een uitzonderlijke smaak





    St. Bernardus




    Katia Vandamme en Karin Van Acker beiden werkzaam in St.Bernardus druk in gesprek
    Vertegenwoordigster Martine Ottevaere schonk een glaasje uit deze Collector's Item fles.




    Nog een afzakkertje bij de dames van St.Bernardus
    Ik proefde er een St.Bernardus Abt 12 (10%Alc.Vol.) van 2013
    De dames schonken deze uit een magnumfles.
    De fles alleen al is een prachtig kunstwerk.
    Op het frontlabel is een kunstwerk te zien van de Italiaanse kunstenaar Giampaolo Amoruso
    Dit mondgeblazen kunstwerk genaamd 'Bernardus e Marco' maakt deel uit van de kunstcollectie van de brouwerij. Amoruso blaast het glas in een stuk en het holle kunstwerk is ongeveer 35cm hoog.
    De zeefdruk op de fles maken van deze fles een uniek collector's item en na de Magnum Edition 2012 met 'De Abt ' van Rik Vermeersch is dit de voortzetting van een jaarlijkse traditie.

    Donkerbruin van kleur met robijnrode tint
    Een ietwat verouderd aroma van Karamel en gedroogd fruit
    Zoete verouderde smaak van chocolade
    Tikje porto
    prikje koffie.
    Zoete afdronk
    Ondanks zijn vijf jaar ouderdom nog altijd het proeven waard!















    Met deze mooie dame 'Elise' genaamd nemen we terug afscheid
    Tot volgend jaar fluisterde ze me in het oor! of liever
    'À l'année prochaine' want ze was van over de Schreve!


    Proficiat aan Bierclub Poperinge





    William



    https://www.poperinge.be/NL/pagina/4125/website-toerisme-poperinge

    http://www.hopmuseum.be/





    05-11-2018 om 11:05 geschreven door William Roelens


    28-10-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (14) - Harvest Moon - Minotaure (6,66 %Alc.Vol.) – Rode tekst - Minotaure George (8,0 %Alc.Vol.) – Zwarte tekst - Murder






    Dinsdagnamiddag proeverijen (14)






    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag?
    Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak.
    Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel
    ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’




    Harvest Moon (6,1 %Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Crow Mountain - Essen-Horendonk

    Gebrouwen door Brouwerij Anders - Halen

     

    Vijf granen tripel Hop Pale-Ale

     

    Warm blond bier met witte schuimkraag
    Lichte koolzuur pareling

     De neus ruikt een licht florale geur

    Fruitigheid komt positief naar boven

    Zoete aanzet
    Lichte bitterheid volgt
    Eigentijds van smaak
    Goed in balans
    Een licht positief zuurtje in de achtergrond
    Op het eind komt er nog een fruitigheid naar boven.
    Licht fruitige afdronk
    Lekker bier



    Minotaure (6,66 %Alc.Vol.) – Rode tekst
    Red Ale aged in
    Barrels of Vosne-Romanée
    Brussels Beer Project – Brussel







    Bruin bier met rode schijn met een licht beige schuimkraag

    Licht scherp aroma van hout
    Lichte zurigheid (Denken aan Rodenbach vintage)
    Wijnaroma

    Licht zurige aanzet
    Wijnsmaak
    Prikken van hout
    Lekker zuurtje

    Lichte alcohol
    Achteraf komt er een lichtzoete toets naar boven
    Lekker bier


     
    Minotaure George (8,0 %Alc.Vol.) – Zwarte tekst
    Red Ale aged in
    Barrels of Nuits saint Georges & Rully

    Brussels Beer Project – Brussel


    Bruin bier met rode schijn met een licht beige schuimkraag (iets donkerder dan eerste bier.

    Doordringend en krachtig aroma van hout en wijn.

    De smaak bevat minder houttoetsen of voorgaande bier.
    Voller van smaak
    Alcoholwarmte
    Wijnsmaak komt meer naar boven
    Krachtige smaak
    Mooi experiment
    Een zetelbier

     

    Het eerste bier is speelser om te degusteren of de onderste.
    Maar allebei fantastische bieren.



    Murder (10,1 %Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Crow Mountain - Essen-Horendonk

    Gebrouwen door Brouwerij Anders - Halen



    Zwart bier met een fijne lichtbruine schuimkraag.

     

    Aroma van gebrande mout

    De eerste slokken zijn bitter
    Gebrande mout
    Warme alcohol
    Koffietoetsen
    Bittere fondant chocolade
    Stevige body
    Ook een zetelbier









    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Groeten

    Geroen en William






    28-10-2018 om 00:00 geschreven door William Roelens


    20-10-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.O’de Lys, het nieuwe biertje op basis van gezuiverd Leiewater








    O’de Lys, het nieuwe biertje op basis van gezuiverd Leiewater





    Wat passie voor bier niet allemaal kan teweegbrengen. Nadat Agristo en De Watergroep eind maart hun project rond duurzaam watergebruik bekend maakten, zagen H.O.P. en Brouwerij Toye in het gezuiverde Leiewater nog een mooie toepassing.
    Het resultaat: O’ De Lys, een uniek biertje dat op dinsdag 9 oktober officieel werd voorgesteld in het stadhuis van Kortrijk.

     






    O’de Lys : Een goudblonde saison met een alcoholpercentage van  5,5% en met een kruidige hopping en 
    een mooie ronde bitterheid. Lekkere dorstlesser!




    Water op maat

    Begin 2018 is Agristo gestart met het inzetten van gezuiverd Leiewater in haar productieproces. Het Leiewater, gecapteerd door De Watergroep, wordt in de waterfabriek op de site van Agristo opgewaardeerd tot drinkwaterkwaliteit, en daarna geleverd aan het aardappelverwerkend bedrijf. Op basis van ruw water uit de Leie produceert De Watergroep water op maat om te gebruiken in de processen van Agristo. Dit proceswater heeft Agristo nodig voor het wassen, schillen, snijden en blancheren van de aardappelen.

     

    Dit positief en duurzaam verhaal werd opgepikt door H.O.P. (Heerlijk Objectief Proeven), waar het idee groeide om met het gouden water van de Leie een uniek bier te brouwen.


    "Als culturele vereniging, erkend door de stad Kortrijk wilde HOP iets doen dat de stad mooi in de kijker plaatst”, stelt Carl Kins, ondervoorzitter van H.O.P., de creatie van dit bier voor. “Wat beter dan een bier dat met Leiewater is gebrouwen in een Kortrijkse brouwerij. De Leie is immers een erg bepalend element in zowel de geschiedenis (gouden rivier) als het uitzicht van de stad, zoals het succes van de verlaagde Leieboorden bewijst.”

     

    “Tijdens de droge zomer werden we via de media rond de oren geslagen met alarmberichten rond tekorten aan water. Het dorstige weer was wel een meevaller voor de bierconsumptie, maar als industrie die toch ook veel water gebruikt was dit toch ook een belangrijke topic om op te volgen. De droogte toonde des te meer dat water een schaars goed is, en dat een rationeel gebruik aan de orde is.

    De vraag van HOP om een bier te brouwen op basis van gezuiverd Leiewater was dan ook de uitgelezen kans om eens met gerecupereerd water te brouwen”, aldus Geert Toye, zaakvoerder van Brouwerij Toye. En zo werd geregeld dat gezuiverd Leiewater met kleine tankjes van Agristo richting de brouwerij werd gebracht. Dit water wordt puur en zonder aanpassingen gebruikt in een nieuw recept.

     

    Het feit dat de brouwerij gevestigd is in een vroegere vlasschuur in de nabijheid van de Leie, en dezelfde Leie een zeer belangrijke rol speelde in deze industrietak maakt het verhaal volledig.

    Volgens Geert Toye zal het gebruik van gezuiverd Leiewater in de toekomst interessant en noodzakelijk worden voor deze brouwerij en zal de Leie terug aan belang winnen voor de ondersteuning van de industrie.

    “Voor Agristo is het ons uiteraard niet om te doen dit bier te gaan commercialiseren, dat laten we over aan de experts terzake, maar het is wel een mooi voorbeeld van hoe water slim te gebruiken”, aldus Filip Wallays, CEO van Agristo.
    “Water wordt stilaan schaars, waardoor wij samen met De Watergroep geïnvesteerd hebben in een economisch én ecologisch project. Dat we hiermee een ander initiatief kunnen steunen, is voor ons mooi meegenomen.”

     

    Op dit ogenblik werd reeds 15 Hectoliter geproduceerd, en zijn alle partijen tevreden met het resultaat. Ook medewerkers van Agristo konden dit nieuwe biertje al proeven tijdens de familiedagen die eind september op hun site werden georganiseerd. “Met dit resultaat leent het bier leent zich ertoe om verder te commercialiseren. In eerste instantie zal het op vat beschikbaar zijn, in welke horecazaken is momenteel nog niet geheel duidelijk”, vult Geert Toye aan. “We zijn ook op zoek naar het passende en perfecte glas, en volgens huidige planning zou dit nieuwe biertje dan begin volgend jaar voor het grote publiek beschikbaar moeten zijn.”

     








    Vlnr : Filip Wallays (CEO van Agristo),  Geert Toye (Brouwer) en  Carl Kins




    Over Heerlijk Objectief Proeven




    Heerlijk Objectief Proeven is een bierproeversvereniging uit Kortrijk. Reeds van bij de oprichting had H.O.P. een duidelijke doelstelling voor ogen: het bewaren en bevorderen van de Belgische biercultuur in de meest ruime zin. Weet dat H.O.P. goed bekend is in de bier- en brouwerswereld, maar een objectieve en dus onafhankelijke vereniging is, zonder commerciële banden met brouwerijen. Bierproeven bij H.O.P. is matig maar regelmatig verantwoord genieten terwijl je aan cultuurbehoud doet én de eigen economie steunt! Dat HOP een bloeiende vereniging is, wordt bewezen door zijn behoorlijke aantal leden en de drukke activiteitenagenda, elk jaar opnieuw. – www.heerlijkobjectiefproeven.be

     

     

    Over brouwerij Toye



    Brouwerij Toye is een kleinschalige brouwerij gelegen in Marke, bij Kortrijk. In de moderne, zelf gebouwde installatie wordt sinds 2012 met de grootste zorg de Goedendag gebrouwen. Eerst was dit enkel de Goedendag sterk Blond, maar in 2016 is de Goedendag donker erbij gekomen. Sinds begin dit jaar kan je ook genieten van de Goedendag cuvée 1302. De bieren worden gebrouwen door een gediplomeerde brouwmeester die kwaliteit voorop stelt. Hierbij zijn de doorgedreven selectie van de ingrediënten en kennis van het brouw -en gistingsproces van het grootste belang. – www.goedendagbier.be

     

    Over Agristo



    Agristo, opgericht in 1986, is een dynamische familieonderneming, gespecialiseerd in de productie van diepgevroren en voorgebakken aardappelproducten.  Het bedrijf, met hoofdkantoor in het Belgische Harelbeke en drie bijkomende productievestigingen in Tilburg (N), Nazareth (B) en Wielsbeke (B) biedt een uiterst gevarieerd en compleet assortiment van frieten en andere aardappelspecialiteiten. De afgewerkte producten vinden wereldwijd hun afzet, en dit voornamelijk binnen het ‘private label’ marktsegment. In totaal stelt Agristo ruim 820 medewerkers te werk. Sedert de oprichting in is de productiecapaciteit gestegen tot 610.000 ton afgewerkt product per jaar, wat resulteert in een omzet van 430 miljoen euro. – www.agristo.be





    VIDEO WTV
    https://www.focus-wtv.be/nieuws/o’de-lys-nieuw-bier-met-leiewater

     

     

    Voor bijkomende inlichtingen kan u terecht bij:

    Agristo, Anneke Vanfleteren - tel. 056 73 30 24 – 0471 54 86 66 - anneke.vanfleteren@agristo.com
    H.O.P., Carl Kins – 0474 89 09 47 - ceclkins@yahoo.com
    Brouwerij Toye – Geert Toye - +32 (0) 498 393711 – geert@goedendagbier.be







    Groeten
    William Roelens








    20-10-2018 om 10:03 geschreven door William Roelens


    11-10-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Nationale Hopprijskamp 2018 - Poperinge






    Nationale Hopprijskamp 2018











    Op vrijdag 05/10 vond in het Hopmuseum van Poperinge de proclamatie plaats van de Nationale Hopprijskamp 2018. Er werden 97 stalen gejureerd door 19 juryleden. Aan de hoptelers met een ereplaats werd een aanmoedigingspremie geschonken. De winnaar per variëteit ontving een diploma, medaille en aanmoedigingspremie.










    Verwelkoming door Kris Notebaert Schepen van Landbouw
















    Toespraak door Marc Strubbe namens de Kortrijkse Brouwersbond








    Na de uitreiking werden de fiches met de namen van de hopboeren op hun
    tentoongestelde hoppe geplaatst;








    Paul Stockman voorzitter van het project Hoperfgoed Aalst-Asse en
    Dienst Landbouw van de stad Aalst









    De
    namen van de mensen die de hopstalen gejureerd hebben.





    Proclamatie Hopprijskamp en prijsuitreiking door de Heer Christof Dejaegher Burgemeester Poperinge 



    UITSLAG


    1 Target : 2 prijzen

    1e Prijs Johan Rosseel – 93,5/100
    2e Prijs Bart Boeraeve

    2 Magnum : 2 prijzen

    1e Prijs Hannes Lagache - 93,5/100
    2e Prijs Marc Beddeleem





    De aanwezigen konden genieten van de Hoptentoonstelling een initiatief van
    de stad Poperinge i.s.m.de dienst Landbouw van de stad Aalst.




    3 Challenger :
    2 prijzen

    1e Prijs Rob Lagache – 89,5/100
    2e Prijs Johan Derycke







    Diploma's en de mooie prijzen in aardewerk






    4 Golding :
    2 prijzen

    1e Prijs Gery Boeraeve – 87/100
    2e Prijs Geert Clarebout







    Elien Rosseel, landbouwdeskundige van Poperinge ontvangt uit de handen van Paul Stockman Aalsterse pralines. 




    5 Cascade : 2 prijzen

    1e Prijs Hannes Lagache – 93,5/100
    2e Prijs Joris Cambie








    6 Diverse Aroma : 2 prijzen

    1e Prijs Bart Boeraeve 93,5/100 – variëteit Centennial
    2e Prijs Joris Cambie - variëteit Centennial



    Diversen Alfa : 1 prijs
    1e Prijs Urbain Gheeraert – 90,5/100 - variëteit Pioneer




     



    Bieren van St. Bernardus en Brouwerij De Plukker









    Ook aanwezig, Theo Vervloet, Oud voorzitter van de Federatie van Belgische Brouwers en gedelegeerd bestuurder
    van brouwerij Affligem samen met zijn echtgenote











    Poperingse specialiteiten











    Enkele Waalse Hopboeren.









    Hoptelers op rust keken nauwlettend toe









    Groepsfoto met de gelauwerde hoppeboeren en het Stadsbestuur op de binnenkoer van het Hopmuseum.


    Aan alle deelnemers proficiat en een goede verkoop toe gewenst!




    William Roelens






    11-10-2018 om 00:00 geschreven door William Roelens


    06-10-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 57 - # EXP 029 - Hoppelaar - Maneblusser - Noir de Dottignies - Klootzakske








    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 57







    # EXP 029 - Hoppelaar - Maneblusser - Noir de Dottignies - Klootzakske









    # EXP 029(7,3%Alc.Vol.)
    Brussels Beer Project - Brussel

     







    Donker wazig bier met een gebroken witte schuimkraag


    Zoet aroma
    Donker gedroogd fruit
    Honing toetsen

    Lichtzoete aanzet
    Moutig
    Karamel
    Kruidige toetsen
    Redelijke harde Hopbitterheid breekt door
    Droge afdronk

     







    Hoppelaar (7,5%Alc.Vol.)
    Gebrouwen voor Brouwerij Lambrecht - Van Hamme (Moerbrugge)

    Gebrouwen door Deca Services (Woesten)








    Donkerblond bier met witte romige schuimkraag


    Licht hoppig aroma
    Tikje gistig
    Licht fruitig

    De smaak begint zoet
    Licht hoppig
    Tikje kruidig
    Drinkt vlot
    Een lichte bitterheid komt naar boven
    Mooi in evenwicht
    Droge afdronk 
    Lekker bier










    Maneblusser (5,8%Alc.Vol.)
    Brouwerij Het Anker – Mechelen








    Helder blond gouden bier met een fijne witte schuimkraag.

    Aroma van koriander en granen.
    licht hoppig
    De neus bied u een uitnodiging tot het nemen van een eerste slok

    Een eerste slok bied ons een lichte fruitsmaak aan.
    Moutige toetsen
    lichte bitterheid speelt met het zoete fruitige
    Een lekker biertje voor een gezellige zomeravond met vrienden!












    Noir de Dottignies (8,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Ranke – Dottenijs










    Donkerbruin tot zwart bier met lichtbruine volle schuimkraag


    De neus laat zich verwennen met een koffie aroma
    Geroosterde mout
    Een vleugje alcohol

    Ook in de smaak toetsen van geroosterde mout
    Koffie
    Karamel
    Een fijne bitterheid komt op
    Het bier is stevig in balans
    De lange afdronk heeft wat aards
    Prachtig bier met heel veel liefde gebrouwen. en dat smaakt u!











    Klootzakske (7,5%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Meester – Stasegem/Harelbeke






    Blond licht wazig bier met witte schuimkraag


    Een hoppig aroma
    Tikje zoete nougat?
    moutige prikken

    Zoete aanzet
    Die vlug overschakelt naar een redelijke bitterheid
    Gistig
    Kruiden spelen een hoofdrol
    Licht floraal
    Na een tijdje als de smaakpapillen het wat gewend zijn kan de smaak mij wel bekoren.
    Bittere afdronk
    Eigenaardig bier met een vreselijke titel en een nog erger ...een lelijk etiket
    Maar dit is niet de schuld van de brouwer
    Dit bier wordt in opdracht gebrouwen voor Sellewie Maffiaweekend. ht






    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William





    06-10-2018 om 10:30 geschreven door William Roelens


    01-10-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (13) - Dok’s Blond - Dok's Amber - Dok's Bruin - Noire du midi








    Dinsdagnamiddag proeverijen (13)



    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag?
    Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak.
    Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel
    ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’





    Ditmaal drie bieren van Dok's Brouwerij en een bier van Nanobrasserie de l’Ermitage








    Dok’s Brouwerij
    Dokkenstraat 7A, 1730 Asse
    https://doksbier.be









    Dok’s Blond(5,2%Alc.Vol.)







    Donkerblond bier met witte schuimkraag

    Het aroma is moutig
    Hoppige prikken dringen in de neus.

    De eerste slokken zijn moutig
    Het bier degusteert fris
    Een lichte fruitigheid laat zich smaken.
    Alsook ietsje hopbitterheid.
    De bitterheid blijft hangen na de afdronk
    Een gewoon maar smaakvol lekker bier










    Dok’s Amber (6,2%Alc.Vol.)







    Donker amberkleurig bier met gebroken witte schuimkraag

    Lekkere moutigheid in de neus
    Karamel
    Ook een gistaroma is waar te nemen
    Zachte bitterheid

    De aanzet is moutig
    Licht zoete smaak
    Een karameltoets komt naar boven
    miniem Nootachtig
    bescheiden bitterheid
    Zelfs een licht positief zuurtje komt opzetten.
    De alcohol is licht gedoseerd maar wel smaakvol.
    Matige bittere afdronk
    Lekker bier maar mocht ietsje krachtiger zijn










    Dok’s Bruin (6,5%Alc.Vol.)







    Donkerbruin bier met een beige fijne schuimkraag.

    Licht aroma van chocolat
    Tikje gist
    Gebrande prikken
    Koffietoets

    De eerste slok is een lichte karamelsmaakje
    Gebrande toetsen zorgen voor afwisseling.
    Koffieprikken
    De smaken liggen goed in verhouding
    Misschien ietsje te braafjes maar toch lekker bier voor instap degusteerders




    Nano Brasserie de l'Ermitage
    24-26 rue Lambert Crickx - 1070 Brussels
    http://ermitagenanobrasserie.be/




    Noire du midi (6,9%Alc.Vol.)








    Zwart bier met beige romige schuimkraag

    Tropische fruitigheid in de neus
    Koffietoetsen
    Groene hop

    De aanzet is bitter
    Gebrande mout
    Koffiesmaken dringen door
    Nu en dan een zoet prikje
    Een smaakvol bier met eigenlijk weinig alcohol zoals we het soms gewoon zijn voor dit genre!
















    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Groeten

    Geroen en William









    01-10-2018 om 11:30 geschreven door William Roelens


    23-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 56 - Blonde Bie - BS#0037 - King Mule - Kotmadam - Lost in Space









    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 56




    Blonde Bie - BS#0037 - King Mule - Kotmadam - Lost in Space







    Blonde Bie (8,0%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Bie – Wakken







    Goudkleurig licht wazig bier met witte dunne schuimkraag.

    Moutig aroma
    Koriandertoetsen

    De eerste slokken zijn fruitig
    Banaan
    Licht kruidige toets
    Moutig over de ganse smaaklijn.
    mocht misschien ietsje hoppiger voor nog meer karakter
    Toch mooi in balans
    Licht fruitige afdronk
    Een klassiek bier die het op een zomerterras goed doet.












    BS#0037 (6,5%Alc.Vol.)
    Recept : Beerstorming - Brussel
    Brasserie Deseveaux - Boussu







    Amberkleurig bier met witte fijne schuimkraag.

    Kruidige neus in het aroma
    Tikje karamel laat zich ruiken

    Kruidige smaak (Chili, peper)
    Goed gedosseerd
    Mooie bitterheid
    Pittig en redelijk kruidig.
    Droog
    mooi in evenwicht
    Lekker bier



    King Mule (5,7%Alc.Vol.)

    Brouwerij Cornelissen – Opitter









    Blond bier met witte schuimkraag

    Een licht floraal aroma
    Ananas
    Tikje aards

    De aanzet is zeer bitter
    Vreemde bitterheid die na een tijdje zou kunnen vervelen
    Nu en dan een fruitige toets
    Droog
    Bittere afdronk
    Beetje extreem
    Slecht? nee
    maar niet echt mijn dada

     


    Kotmadam (6,0%Alc.Vol.)
    Broeder Jacob - Wezemaal








    Geel bier met een witte schuimkraag

    De neus is iets gistig
    tikje fruit

    De aanzet is zoet
    Tikje moutig
    Fruitig
    Weinig hop
    Vlot drinkbaar
    Met weinig karakter
    Doordrinkbier voor studenten










    Lost in Space (5,2%Alc.Vol.)
    Brouwerij De Koninck (Duvel Moortgat) - Antwerpen







    Helder blond bier met witte schuimkraag


    Moutig aroma
    Kruidig met Kardemon en gember

    De aanzet is moutig
    Zoet kruidige smaak
    met hier en daar een prikje kardemon
    Sinaasappel
    Allemaal een beetje verward
    tik bitterheid
    Een bier met verdeelde reacties







    Let op!

    Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten. Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft. Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn. De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.

    Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!

    Groeten William











    23-09-2018 om 15:54 geschreven door William Roelens


    17-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (12) - Vier bieren van Humboldt en Gauss : Hopfenweisse - Armada - Populist - Oatmeal Stout





    Dinsdagnamiddag proeverijen (12)







    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag? Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak. Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’



    Ditmaal bespreken we vier bieren van Humboldt en Gauss.













     

     "Humboldt en Gauss” is een kleinschalige brouwerij in Mariakerke, Gent.
    In een heringerichte garage brouwen ze elke maand 300 liter bier met een zelf in elkaar geknutselde brouwinstallatie.








    Foto : Humboldt en Gauss





    Twee van hun favoriete recepten laten ze ook op grotere schaal brouwen bij brouwerij Eutropius in Menen.
    Ze brouwen hoppige bieren en halen vergeten bierstijlen van onder het stof. Duits tarwebier, porter en stout, bier met wilde gist, maar ook de zijdezachte IPA's uit New England en de hopbommen met speciaalmout van de Pacific Northwest.
    Tripels heeft naar hun mening België al genoeg.










    Thomas Debrouwere © Foto Humboldt en Gauss.





    Hun bier is een weerspiegeling van hun gemeenschap - experimenteel, stoutmoedig en rebels.
    Ze worden rusteloos als dingen moe en voorspelbaar worden, dus zijn ze altijd op zoek naar nieuwe manieren om hun ambacht fris en interessant te houden.
    Al hun bieren hebben een alcoholpercentage dat schommelt rond de 6 alcohol %.
    Zo krijg je bier vol van smaak waar je toch nog een tweede en een derde van kan degusteren.


    Hun bier staat al op de kaart in een handjevol Gentse café's zoals De Geus van Gent en Gitane. Ze krijgen goede kritieken op platformen zoals Untappd."


    Thomas en Stijn Debrouwere begonnen in de garage van hun grootmoeder, Sindsdien zijn ze vervoegd door nog twee andere brouwers/bierliefhebbers Farrell Styers en Rebecca Salama.





    Hopfenweisse (6,0%Alc.Vol.) – German Hefeweizen







    Blond licht wazig bier met een witte schuimkraag die nogal vlug verdwijnt.

    Een fris aroma bied zich aan bij het uitschenken
    Koriander in de neus
    Fruitige  Citrus

    Ook de aanzet is fruitig
    Tikje kruidig met koriander in de smaak
    Peper
    Weinig carbonatie
    Drinkt vlot
    Een aangename bittere toets
    Hoppige afdronk




    Armada (6,0%Alc.Vol.) - IPA







    Amberkleurig bier met een romige gebroken witte schuimkraag

    We ruiken een exotisch fruitaroma
    Tikje karamel
    Lichte bitterheid

    De eerste slokken zijn aangenaam
    Beetje karamel
    Floraal
    Citrus met een mooie bitterheid.
    Mooi in evenwicht
    Tamelijk licht van smaak
    Zachte bittere afdronk met wat citrus
    Lekker bier














    Populist (6,0%Alc.Vol.) – New England Pale-Ale




    Blond wazig bier met een witte schuimkraag

    Fruitige neus
    Ananas
    Moutige prikken

    Moutige bittere aanzet
    Licht fruitige toetsen
    Tikje Banaan
    Wel minder fruitig dan het aroma
    Mooi in evenwicht 
    Bittere afdronk
    Lekker!







    Oatmeal Stout (6,0%Alc.Vol.) – Stout (Slechts 336 flessen)






    Lichtbruin bier met een beige schuimkraag

    Licht gebrand aroma
    Karameltoetsje

    De eerste smaken zijn licht gebrand
    Karamel
    Zacht bier
    Matige bitterheid
    Het bier is stabiel
    Droge afdronk
    Een Stout maar dan heel licht!
    Niet slecht maar ietsje te zwak in smaak







    Humboldt en Gauss
    Kollebloemstraat 59
    Mariakerke, 9030


    https://www.facebook.com/humboldtengauss



    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen. Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.







    Groeten

    Geroen en William







    X

    17-09-2018 om 13:55 geschreven door William Roelens


    10-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Herinneringen aan Zwevegem - Deel 2








    Herinneringen aan Zwevegem - Deel 2











    Genieten van de sfeer en de bieren







    De massa bezoekers (+/- 15.000) werden zoals elk jaar weer verwend?
    Een 47 brouwerijen uit binnen en buitenland brachten maar liefst een 220-tal verschillende bieren mee.
    Dus keuze genoeg voor iedereen.
    Wat ik opmerkte was dat er veel mensen de stap waagden naar nieuwe bieren.
    Ze lieten hun klassiekers even staan om te nippen aan een nieuw biertje of een van een kleinere brouwerij.

    Naast de 47 brouwerijen waren er dit jaar ook enkele Belgische nieuwkomers. Waaronder Totem, The Ministry of Belgian Beers, Julia Beers, Brasserie d'Ebly, Serafijn, Petre Devos en De Landing.
    Ook buitenlandse brouwerijen zoals Septem Brewery uit Griekenland, Brouwerij Jopen uit Nederland,
    Brouwerij Weihenstephan uit Duitsland, Rechurch uit Engeland , Brewery 6°North uit Schotland en The Sisters Brewery uit Nederland vulden het Toyeplein.









    Steampunkers Klaas en Annelies van de Totembrouwerij uit Evergem waren ook
    voor het eerst aanwezig in Zwevegem.

     
     








    Ze hadden Totem Nidhoggr bij zich. Een donkerbruin, zeg maar zwarte klepper van 13,9% Alc.Vol.
    met een lichtbruine romige schuimkraag. Heerlijke aroma's van donkere chocolade en koffie.
    Ook de smaak bevat koffietoetsen gebrande mout, bittere prikken en een warm alcohol gevoel.
    Een pracht bier met heel veel karakter!










    Ook brouwerij De Brabandere Bavikhove had zijn keuze van de Garçon mee.
    Het Nieuwe Wieze Fest bier gebrouwen speciaal voor de Wieze Oktober feesten
    die op 21 en 22 september 2018 plaats vinden in Wieze.
    Het is een bier met een laag alcoholpercentage van slechte 3,5%Alc.













    Zoals elk jaar was Kartje Kilo van de partij.
    Met hun sportverslaggeving (Radio Mano Sport) brachten ze verslag van elke voorbijganger 
    die voor hun geïmproviseerderadiostation passeerde. Top amusement!







    Voor de eerste keer in hun eigen Zwevegem The Belgium Brew Brothers
    Ze raakten naar het schijnt hun volledige voorraad Julia kwijt! Van een succes gesproken!












    Brouwerij Eutropius (Menen) werd vertegenwoordigd door twee schoonheden.
    Barbara Pratz en vriendin schonken met plezier hun Oscar Blond en Tripel.







    Een bierknuffel....Wie zal het zeggen?









    De twee vrolijke dames van brouwerij Rodenbach










    Brouwerij Jopen een Nederlandse brouwerij uit Haarlem was ook voor de eerste maal aanwezig!









    De twee sympathieke vertgenwoordigers van de Red Church Brewery (Londen)
    hadden het prima naar hun zin op het festival.






    Serafijn uit Itegem (Vroeger Microbrouwerij Achilles) presenteerden hun bieren voor de eerste maal in Zwevegem









    Tijdens een persmoment kwam Dimitri Messiaen van The Ministry of Belgian Beer zijn verhaal over
    het ontstaan van hun brouwerij doen. Hij presenteerde hun twee pilsen








    '13' is een hippe pils met een zuivere en volle smaak die toch slechts 4,0 % alcohol bevat.
    Hij wordt omschreven als: artisanaal, smaakvol, hedendaags, puur, rock&roll, groen bitter, niet voor grenadine-lovers, …
    Lees hun interssant verhaal op hun website







    Niets is beter dan een bruin biertje... Gezondheid!
     







    De vriendelijke dames van St. Feuillien (Le Roeulx) waren maar al te blij in Zwevegem te zijn.







     Brouwerij 't Verzet (Anzegem) mocht absoluut niet ontbreken in Zwevegem

     





    Proficiat aan het bestuur en alle helpers die dit schitterend Bierfestival zoals elk jaar 
    tot een goed einde wisten te brengen!



    Tot volgend jaar

    http://flanderseventsvzw.be/

    Groeten William


    10-09-2018 om 15:34 geschreven door William Roelens


    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Herinneringen aan Zwevegem Deel 1








    Herinneringen aan Zwevegem Deel 1







    Net zoals vorige jaren is het Streekbierfestival van Zwevegem een groot succes geworden.
    Niet moeilijk als u over een ploeg beschikt die zich het ganse jaar 100% inzet om van het festival
    een groots evenement te maken.
    Wetende dat dit jaar het team van voorzitter Yvan Devlaminck door het afhaken van een groep jongeren
    uit een jeugdbeweging het met slechts 40 vrijwilligers moesten rooien.

    Chapeau x 10.









    Duizenden bierliefhebbers verzamelden weer op het Kerkplein






    De joviale brouwer Dirk De Meester (Brouwerij De Meester - Stasegem) was het eerste standje waar we halt hielden.
    Hij presenteerde zijn nieuw bier
    Hill 17










    Hill 17 (8,3 % Alc.Vol.)
    Een amberkleurig bier met een mooie witte schuimkraag.
    Een zoet bier met wat kruidigheid en een tikje hop.







    Elk jaar aanwezig 'Het Anker' uit Mechelen.
    Naast de gekende klassiekers hadden ze ook hun Gouden Carolus UL.T.R.A. mee.
    Een onlangs gelanceerd laag alcoholisch bier van slechts 3,7%Alc.Vol.









    Dieter Vanbiervliet van brouwerij Biermaekers uit Gullegem en Pol Meerschman van brouwerij Dikke Jan uit Desselgem brachten hun nieuwste creatie mee een bier met een ginsmaak waar niks moet aan toegevoegd worden. Het bier is 8,5 graden sterk en ze brengen het op de markt als aperobier, gin flavored.










    De Gin flavored 8,5%Alc.Vol oogt mooi in zijn eigen glas.
    Wazig blond bier met een kleine witte schuimkraag
    Het aroma en de smaak van Gin zijn aanwezig. Licht alcoholische warmte

    Zoete toetsen en kruidigheid.
    Ik ben meer voor gescheiden versies. Gin = gin en bier = bier!
    Maar wie ben ik om te oordelen.
    Het bier werd gebrouwen bij Deca Sevices in Woesten








    Een trotse voorzitter Yvan Devlamick naast trouwe bezoeker Marc Doutreluigne Burgemeester Zwevegem







    Voor het eerst een Griekse brouwerij in Zwevegem. Voor mij een tweede kennismaking met hun bieren (was ook verleden jaar aanwezig op het ‘Just Beer’ festival in Kortrijk.
     
    De microbrouwerij Septem komt uit Orologio, in de prefectuur Evia. De oprichters van het bedrijf zijn Sophoklis Panagiotou, chemicus en oenoloog en Georgios Panagiotou, econoom. Ze hebben in juni 2009 voor de eerste keer het verse, niet-gepasteuriseerde bier uitgebracht. In het Latijn betekent septem zeven, het getal dat symbool staat voor de voltooiing van creatie en dat inspireerde de oprichters van de microbrouwerij om 7 verschillende soorten bier te brouwen, elk corresponderend met één dag van de week. We proefden zijn Dilemma






    Dilemma (10,4% Alc.Vol.)
    Donker amber kleurig met een gebroken witte tot beige schuimkraag
    Zoete neus van karamel en droge vruchten.
    Ook de smaak is zoet. Karamel.
    Tikje exotisch. Donker fruit. Een lekker Barley Wine









    Ambiance met Dé Roger de vrolijke wielersuporter met sax!









    Het is nu ondertussen al genoeg bekend, ook dames kunnen genieten van een streekbiertje








    Brouwerij De Sater uit Nazareth had ook een nieuw biertje bij.

    Schierse Hippo. Een blond bier van 5,5%Alc.Vol.

    Het is gebrouwen op basis van duindoorn voor Schiermonnikoog op vraag van de broers Harm en Tony Carette.
    Een licht zoet bier met wat kruidigheid (koriander) in de mond. Het degusteert vlot en vraagt om meer!






    Ook voor de eerste maal aanwezig is Petre Devos uit Oudenaarde.
    Ze brachten Jan van Oudenaarde en Pier Kloeffe mee.






    Zie ze stralen achter hun stand!
    Fabienne en Stijn. Zoals elk jaar vertegenwoordigen ze brouwerij Bosteels.



    Bram en Jon van Brouwerij 'De Landing' Wevelgem waren dit jaar ook weer present
    Eerst lieten ze hun bier brouwen bij Eutropius, nu gaan ze in zee met Deca Services in Woesten.



    Annamijn Beijeman van de
    'The Sisters Brewery' uit Breukelen had er duidelijk zin in.
     Het was ook de eerste maal dat deze Nederlandse brouwerij aanwezig was.








    Ook dit is Zwevegem
    Het moet geen avond zijn om te dansen op de tonen van The Chevys.
    Zij brachten muziek uit the 50-60ties





    Einde deel 1

    X

    10-09-2018 om 08:11 geschreven door William Roelens


    03-09-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Het Brouwershof - Haacht







    Het Brouwershof - Haacht












    Met de bierclub van Poperinge bezochten we onlangs een horecazaak met een rijke geschiedenis!

    Het Brouwershof (Haacht)

     Recht tegenover de gigantische brouwerij van Haacht (Voor mij de mooiste brouwerij van België) bevind zich het legendarische Brouwershof.
    Deze historische zaak stond al lang op mijn verlanglijstje om eens op een dag het met een bezoekje te vereren en er hun beroemde dagverse Primus, ongefilterd, rechtstreeks uit de brouwerij te proeven.
    En zie op de tweejaarlijkse bierreis van de Poperingse Bierclub was er in het Brouwershof een stop voorzien.








    De gigantische brouwerij van Haacht







    Het Brouwershof met koperen brouwketel voor de deur.








    Uitkijkend op de brouwerij!







    Het zou in opdracht zijn van De Hr. Camille Kerkhofs, een eerste brouwmeester van Brouwerij Haacht, dat de woning begin vorige eeuw werd gebouwd. Na zijn dood verkoopt zijn weduwe de woning aan Eugène De Ro, stichter van Brouwerij Haacht. 
    Na hem komen er nog verschillende directeurs van de brouwerij in het riante huis wonen.
    De laatste directeur zou het pand verlaten hebben begin jaren ‘90, waarna de brouwerij besliste om het pand tot een horecazaak om te bouwen.  In juni 1992 opende het Brouwershof voor het eerst haar deuren. 

     





    Na 25 jaar werd in 2016 werd om de horecazaak in een nieuw jasje te steken.

    Brouwerij Haacht wilde mee met de tijd en daar waren grondige verbouwingen voor nodig. Maar het historische karakter van de woning moest uiteraard behouden blijven. De sfeer van weleer moest in de brasserie blijven hangen.













    Tal van schilderijen en foto's aan de muren, allen met zorg uitgezocht en met een link naar het verleden,
    zijn hiervan de eerste opvallende getuigen.






    Gezellige hoekjes in een prachtig interieur die ook de band met de brouwerij versterkt.









    Aan de toog trekken de koperen biertanken, goed voor 250 liter bier, de aandacht.
    Het zijn geen authentieke stukken, maar ze werden wel speciaal voor het Brouwershof gemaakt.

     



    Om het brasserie-gebeuren op te krikken, werd de bekende veranda grondig aangepakt.
    Hierbij werd veel aandacht besteed aan de akoestiek, en werd ook de zonnewering vernieuwd.
    Tenslotte werden ook heel wat muren gesloopt, zodat er een rechtstreekse band met de toog kwam.







    Met de Poperingse Bierclub gezellig tafelen en proeven in de sfeervolle tuin.





    Enkelel bieren die we proefden





    Primus Pils met gist




    Geelwazig bier met romige witte schuimkraag
    Redelijke moutig aroma
    Ook de smaak is moutig met een lichte bitterheid
    Het bier drinkt vlot en de gist heeft het bier een aangename unieke smaak
    Een perfecte dorstlesser rechtstreeks uit de lagertank.
    Doordat de gist niet is gepasteuriseerd is het bier beperkt houdbaar.
    Dat verklaart waarom ons eerste biertje onmiddellijk was doorgespoeld!





    Tongerlo Prior (9,0% Alc.Vol.)




    Goudgeel tot licht amber wazig bier met witte schuimkraag
    Moutige neus met fijne kruidenprikken.
    Karamel
    Enige fruitigheid
    De aanzet is verfrissend Iets moutig
    Zoete toetsen afwisselend met een lichte bitterheid
    Licht granig.
    Tikje koriander
    Drinkt vlot en laat een goed gevoel na.
    Na het kiepen van de gist achteraf was het bier ietsje-pietsje bitterder.
    Een klassiek lekker en mooi ogend abdijbier







    Haacht Super 8 IPA (6,0% Alc.Vol.) 


    Amberkleurig met een witte schuimkraag
    Moutaroma met een zoete prik
    Floraale citrustoets
    De eerste slokken zijn zoet
    Gevolgd door een redelijke uitgesproken bitterheid die stelselmatig afzwakt door het opkomen van fruitige mandarijn toetsen.
    Tikje pompelmoes
    Een redelijke IPA gebrouwen om de bierliefhebbers te behagen.
    Wat hen redelijk is gelukt.







    Nog een prachtige uitkijk van uit een van de vensters van het Brouwershof
    op Brouwerij Haacht




    Groeten
    William Roelens












    03-09-2018 om 17:23 geschreven door William Roelens


    27-08-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Drie Waalse bieren (2) - Chouffe Soleil - Colonel Arch - La Galipette Blonde









    Drie Waalse bieren (2)










     

    Chouffe Soleil (6,0%Alc.Vol)
    Brasserie d’Achouffe – Duvel Moortgat (Achouffe)









    Helder blond (geel) bier met witte schuimkraag.
    Een neus van fruit
    citrus
    Licht zurig en een tikkeltje kruidig

    Zoete aanzet met een lichte kruidigheid 
    Prik koreander
    Zachte bitterheid komt naar boven
    licht zuurtje tussendoor
    Licht bittere en kruidige afdronk
    Vlotte smakelijke doordrinker en dorstlesser!












    Colonel Arch (6,5%Alc.Vol.)
    Belgo Sapiens Brewers - Nivelle









    Amberkleurig bier met een lichte rode schijn
    Gebroken witte grove schuimkraag

    Karamel in de neus
    Kruidige prikken
    Tikje floraal fruitig

    Zoete aanzet
    Moutig
    Fruitige citrus toets
    Nu en dan zorgt een hopbittertje voor afwisseling.
    Redelijk stabiel in smaak.
    De moutigheid overheerst een beetje
    Maar al bij al een correct bier!











    La Galipette Blonde (6,5%Alc.Vol.)
    Brasserie Le Fou du Roi - Thuillies









    Goudblond bier met een romige witte schuimkraag

    Lekkere moutgeur
    Een kruidenprik
    Fruitige hints

    De aanzet is zoals het aroma
    Moutig
    Afwisselend met een mooie fuitigheid
    Nu en dan een kruidige prik
    Allemaal eenvoudig, niet extreem maar lekker.
    Het bier is mooi in evenwicht.
    Zoet maar een lichte hoppigheid is aanwezig.
    Matige droge afdronk
    Een lekkere Waalse doordrinker met veel smaak!






    Groeten William












    27-08-2018 om 15:49 geschreven door William Roelens


    16-08-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 57




    VIJF BIEREN OM JE SMAAKPAPILLEN TE VERSIEREN 57















    16-08-2018 om 00:00 geschreven door William Roelens


    22-07-2018
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Herinnering aan de tweede verjaardag van de Siphon Brewing - Damme








    Herinnering aan de tweede verjaardag
    van de Siphon Brewing - Damme














    De tweede verjaardageditie van de Siphon brouwerij groeide uit tot een fantastisch gezellig samenzijn
    op een unieke locatie.

    De brouwerij bevind zich net naast het legendarisch restaurant ‘De Siphon’ in Damme.
    In 1902 opende Franciscus Callewaert visserscafeetje Au Repos des Pêcheurs,
    op de plaats waar de drie kanalen samenkomen.
    Toen zoon Jan met een dochter van de familie Broucke uit Damme trouwde,
    veranderde het café in restaurant Siphon.
    Het is reeds de vierde generatie die het restaurant uitbaat.
    Specialiteit : Verse Paling!




    Gezelligheid troef


    De meeste bierliefhebbers hadden zich rond de tafeltjes, in de schaduw van de bomen geplaatst want de zon was die dag hevig, al was er wel een goeddoend windje. Proeven van fantastische bieren met in de achtergrond een uniek landschap die sterk bepaald wordt door de hoog opgaande populieren langs de drie kanalen en door de wild begroeide tussenberm tussen beide afwateringskanalen.
    Een andere belevenis van een bierfestijn. Meer heeft een bierfanaat niet nodig







    DE BIEREN


    Er waren 10 Siphon bieren beschikbaar van 't vat, waaronder enkele nieuwe creaties.






    De Bierlijst netjes opgehangen aan de bomen 







    Franklin Verdonck medeoprichter en brouwer Siphon Brewery.




    Ik proefde onderstaande bieren allemaal getapt van ‘t vat


    Zwaluw (zomerbier 2018) (3,3%Alc.Vol.)

    Blond bier met witte schuimkraag

    Het aroma bevat een lichte bitterheid
    Fruitige toetsen
    De eerste slokken zijn een verfrissing met dit warme weer.
    Lichte bitterheid
    Fruitige toetsen (citrus)
    Grassige tonen

    Het bier is mooi in evenwicht.

    Lichtdroge afdronk
    Fris en dorstlessend
    Een lekker session bier





     


    Centurion (5,0%Alc.Vol.) New England Saison

    100ste brouwsel in samenwerking met het Verzet en het Hof ten Dormaal

    Blond wazig bier met witte schuimkraag

    Moutige prikken
    Fruitige en florale neus van citrus

    Fruitige aanzet
    met een lichte bitterheid die het fruitige doorbreekt.
    Ook in de smaak florale toetsen van citrus.
    Mooi in balans
    Bittere afdronk
    Smaakvol bier





    1902 (8,5%Alc.Vol.)


    Goudkleurig bier met witte schuimkraag

    Kruidig aroma (Kardemon?)
    lavendel..
    Ook soms een aroma van proteïne reep?

    De eerste slokjes zijn moutig

    Kruidige toetsen
    Een lichte bitterheid komt naar boven

    zoete koekjes smaakje af en toe tussendoor.
    Ook nu en dan een hoppige toets.
    Een lekker speciaalke





    Lekkere bieren fier in hun eigen glas



    Vanaf 17u30 kon er aangeschoven worden voor een heerlijke BBQ.
    Varkensribbetjes, een aardappel van de grill en salade.
    Wij gingen door de knieën voor deze smakelijke combinatie!

    Tussendoor kon men een bezoek brengen aan de brouwinstallatie.










    Tussen 18 uur en 20 uur kwam het meeste volk opdagen. De ‘The Thyle’s Band’ zorgde voor de
    nostalgische bluesmuziek wat bij velen en vooral bij mij prima in de smaak viel.
    Een echte verademing, eindelijk eens muziek zonder podium.





    Oorpreventie





    Wat restte was een leuke namiddag en avond met een muziekje, hapje en een Siphonbiertje.
    Kortom een perfecte formule,
    een gezellig verjaardag concept!

     













    Annemie Declerck (Voorzitster van de vrienden van het Hopmuseum) in 
    gesprek met de ouders van bierdame Sophie Vanrafelghem








    In het midden Brouwer Breandan Kearney medeoprichter en brouwer Siphon Brewery.
    Geflankeerd door Paul Walsh (Uitgever Beer & Food) en broer Eoghan Walsh.








    Genieten x 5






    Gelukkige dame


    Proficiat aan de inrichters!!!




    INFO : 

    Siphon Brewery

    Damse Vaart-Oost 1, 8340 Damme

    T +32 (0)50/62.02.02

    info@siphon.be



    Groeten
    William



    22-07-2018 om 00:00 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!