|
5 bieren 136
L'Ensemble Superior all-malt barley wine -
Toekan - Twincorn - Wisent – Zageman
L'Ensemble Superior all-malt barley wine (13,0%Alc. Vol.)
Brouwerij De Dochter van de Korenaar - Baarle-Hertog
Bruinkleurig bier met een beige kleine schuimkraag
De neus ruikt karamel
Zoethout
Kersen
zwate koffie
Smaak gebrande mout
Zoete toetsen
Karamel
Koffie
Kersen
Rozijntjes
Honing?
Abrikoos
Hout
Soms een tikje alcohol die opdwarrelt maar over het algemeen goed verborgen
Mooi in balans
Zoete afdronk
Wijnsmaak
Een heerlijk zetelbier!
Toekan (5,2%Alv.Vol.)
Gebrouwen door Brouwerij De Schieve – Balen
Voor Beer 4 Nature – Mol
Geelblond wazig bier met een witte kleine schuimkraag
Pilsaroma
Gist
Kruidig
Licht zoetig begin
Kruidigheid komt piepen
Koriander
Hard
Scherp van smaak
Fris
Hopbitterheid
In evenwicht
Zachte zurigheid bij de afdronk
Tussen pils en witbier
Zomerbier!
Twincorn quintuple (13,5%Alc.Vol.)
Collaborationbrew Circusbrouwerij en Hugel – Zwevegem/Kortrijk
Amberkleurig bier met een romige beige schuimkraag
De neus bied ons een zoet aroma
Moutig
Fruitigheid van frambozen?
Hout
Likeurtoetsen
De eerste slokken zijn zoet/bitter
Alcohol komt de kop opsteken
Whisky – Rhum?
Fruitigheid
Karamel
Houtprikken
Kruidigheid
Lichte bitterheid
In balans
Zoete alcoholische afdronk
Nabitterheid
Alcohol in de mond!
Een volmondig zetelbier !!!
Wisent Oak Aged Bourbon Infused (9,0%Alc.Vol.)
Micro brouwerij Beer 4 Nature Mol
Kastanjebruin helder bier met een romige gebroken witte schuimkraag
De eerste prikken zijn licht zurig
Die overgaan in een moutige neus
Lichtjes gebrand
De eerste slokken zijn zoet
Karamel
De alcoholwarmte komt meteen naar boven
Bourbon
Hout
Kruidige prikken
Vanille
Rozijntjes
In balans
Romige zoete afdronk.
Zageman (5,5% Alc.Vol)
Brouwerij Boelens - Belsele
Blond bier met witte schuimkraag
Aroma is moutig
Hoppige prikken
Lichte fruitig toets van abrikoos
Gist
Zoete aanzet
Koriander
onmiddellijk gevolgd door een bitterheid
Banaan
De hopbitterheid neemt een beetje de bovenhand
Gistige prikken
Een klein zuurtje tussendoor
In evenwicht
Droge afdronk
Een lekker hoppig bier
Niet zagen als ge het niet lekke vind!
De zageman is een figuur in de vorm van iemand met een zaag met een tegengewicht die op de rand van de tafel te balanceren gezet wordt, eertijds als aanduiding in een kroeg dat het tijd werd elders te gaan zagen
zageman - WikiWoordenboek (wiktionary.org)
Het degusteren van een bier doe je om er van te genieten.
Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
Daarom zijn de bierbesprekingen hierboven de smaaksensatie die ik persoonlijk beleefd op het moment van proeven! Bij u kan dit dus volledig anders zijn.
De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.
Het kan gebeuren dat sommige besproken bieren niet meer te verkrijgen zijn omdat ze slechts éénmaal en/of in een klein volume gebrouwen worden!
Ze kunnen ook uit de handel verdwenen zijn!
Groeten
William
16-01-2023 om 11:26
geschreven door William Roelens
|
