| B b B b 5 r(11) |
| Bergamot (kruid) |
De bergamotplant (Monarda Didyma) werd pas kortgeleden in Europa ontdekt.
De bergamoplant is inheems in noord-oost Amerika van Maine tot Ohio.
De naam is afkomstig van de de geur die doet denken aan de bergamot vrucht.
De wetenschappelijke naam is afkomstig van Nicolas Monardes die de plant beschreef in 1569.
Engels : Monarda Didyma ook Scarlet Beebalm, Scarlet Monarda, Oswego Tea, of Crimson Beebalm
Duits : Goldmelisse ook Indianernessel, Scharlach-Monarde genoemd
Frans : monarde, thé d'Oswego, bergamote, mélisse d'or |
bergamot bloem
auteur : Joe Schneid, Louisville, Kentucky CC 3.0 |
De plant was reeds lang gekend bij de Oswego-indianen die hem dronken als thee vandaar de benaming Oswego-thee.
De bergamotplant is een mooie ouderwetse bloeiende vaste plant die een hoogte van 45-90 cm bereikt met ovale, lancetvormige, gezaagde bladeren en rode bloemen die in trossen aan de top van een vierkante stengel staan.
De bloemkleur kan scharlaken, felrood, bloedrood, lavendel, Wit of roze zijn, maar voor de thee worden de scharlakenrode bloemen gebruikt. |
Monarda Didyma
foto : Sten Porse CC 3.0 |
De bergamotplant houdt van rijke, vochtige grond.
In tegenstelling tot de muntsoorten, waar hij nauw aan verwant is, kan hij niet goed gedijen op droge grond in de volle zon.
Hij kan door scheuring vermeerderd worden en de planten moeten op een afstand van ongeveer 60cm uit elkaar worden geplant.
Het verdient aanbeveling elk jaar te scheuren.
De planten moeten beslist onkruidvrij worden gehouden.
Twee jaar is de langste periode om planten op één plaats te laten staan.
Vermeerdering kan gebeuren door uitgelopen stekken, zoals bij melisse, en dit kan in de nazomer op elk tijdstip gebeuren.
Ze kunnen ook in het voorjaar geplant worden. |
1 theelepel gedroogde bloemen of bladeren per kop plus 1 theelepel extra ca. 5 minuten laten trekken.
Heet gedronken werkt deze thee slaapverwekkend en ontspannend.
De bladeren, vers of groen-gedroogd, verlenen wijn, cocktails een bijzondere smaak. |
Bron : Wikipedia CC 3.0
Marechal |
|
