Vandaag een vrij snel recept dat gebruik maakt van de microgolfoven.
Ingrediënten: 1 kilo wortelen 1 pond spruiten 1 fles melk aardappelzetmeel bloem of custard ketchup kruiden: kerriepoeder, kurkuma, hot curry, nootmuskaat, paprikapoeder, komijnpoeder, kruidnagelpoeder, citroensap, koriander, citroengras, peper
Bereiding: Was en snij de wortelen in blokjes, verwijder kontjes en de minder mooie bladen van de spruiten en was deze. Kook deze in 20 minuten in 7,5 dl melk gaar. Doe de rest van de melk in een kom en doe al roerend de aardappelzetmeel erdoor en voeg deel van de warme melk erdoor van de groente. Doe dan alle melk hierbij en roer tot een stevige saus. Zet dit voor 1 a 2 minuten in de magnetron. Voeg hier dan de groenten aan toe met de kruiden en specerijen.
