Ingrediënten: 1 pond spruiten 75 gr walnoten 1 1/2 ons salami zout en nootmuskaat
Bereiding: Spruiten kuisen, evt inkruisen bij de kroon en wassen. Salami in blokjes snijden. Spruitjes koken zoals je altijd doet. Salami zachtjes uitbakken. Noten toevoegen en even meebakken ca 2 min. Als de spruitjes a dente zijn, afgieten en even goed laten uitlekken in een vergiet. Vervolgens de spruitjes bij de salami en noten voegen en nog even goed doorbakken. Doe er tot slot nog wat nootmuskaat naar smaak over.
