Bereidingswijze: Snijd het vlees in kleine stukjes en bak het licht bruin. Kook ondertussen de spruitjes. Snijd dan de uien en de tomaten in stukjes en voeg die toe aan het vlees. En dan twee afgestreken theelepels sambal, 1 flinke scheut currie saus en 3 scheuten ketjap manis en twee teentjes knoflook toevoegen. Gooi daarna de gekookte spruiten bij het vlees. Als het kookt, laag zetten en deksel op de pan. Wel steeds roeren anders brand het aan. Laat het geheel ± 15 min sudderen, zodat de smaak lekker in de spruiten trekt.
