Macarons.
dit heb je nodig voor 20 stuks,
250 gr gemalen amandelen,of cocos,
250 gr fijne suiker,
35 gr bloem voor gebak,
4 eiwitten,

neem een kom, doe er de gemalen amandelen in,
maak een kuiltje, doe er de suiker en de bloem in.
vermeng alles goed met je handen.
maak opnieuw een kuiltje, voeg de eiwitten toe,
vermeng alles goed, ik doe dit met een houten lepel.
alles moet goed aan elkaar blijven.

verwarm de oven op 170 °
bekleed een bakplaat met bakpapier,
maak hoopjes van 1 eetlepel.
zet ongeveer 35 min in de oven;
de macarons moeten mooi bruin zijn.

neem uit de oven,
giet wat koud water tussen het bakpapier en de bakplaat;
dan komen ze goed los.  ; )

bon appétit.