Bijna één eeuw bakkerij Deconinck in Beveren-Leie
"STIL OP DE GENTSE BAAN !!! 
Naar aanleiding van de sluiting van bakkerij Deconinck schreef Pol een historiek over bijna één eeuw 'bakkerij Deconinck'
Wij danken Pol voor de tekst die we hier mochten publiceren.

Op de foto enkele tekeningen van Etienne Ducatteeuw en Pol en Brigitte toen ze in 2010 de winkel heropenden (klik hier  voor meer)

"STIL OP DE GENTSE BAAN !!!", zo begint Pol zijn relaas.
Binnen veertien dagen sluiten we na 38 jaar onze winkel. Een winkeltje dat mijn grootouders in 1927 begonnen. Mijn grootvader was een wees en heeft zeer vroeg de stiel geleerd bij andere bakkers van toen. Niets was hem te min om er te geraken. Julien en Bertha hebben er hun bestaan gevonden hier op de Kortrijkse weg en 5 kinderen in grootgebracht.

De tijd was heel anders en machines waren er niet. Hij moest zijn oven ook zelf aansteken en voor genoeg warmte zorgen om er zijn brood in te bakken. Een gans werk was dat. "s Nachts werken en dan overdag moest het brood nog aan de man gebracht worden. Meter deed de winkel en Julien die afkomstig was uit Deerlijk net als zijn vrouw, ging rond met paard en kar en ging zelfs tot in Deerlijk om brood te verkopen. Ze hebben hard moeten werken. Van zijn pensioen heeft hij niet kunnen genieten.
Door een dom voorval in 1960..... een eenvoudige splinter in zijn hand door een oneffenheid in de koekepaal…..en niet verzorgt.....zere voortdoen.....is zijn hand ontstoken. Hij heeft de klem gekregen. De splinter is in een bloedbaan via zijn arm naar zijn hart gegaan. toen hij het besefte en naar de dokter wou …..was het te laat. Hij was geen 60 jaar oud. Ben een goeie drie jaar later pas geboren.

Mijn vader Jozef, oudste van zijn kinderen was ook al vroeg voorbestemd om de zaak verder te zetten. Samen met mijn moeder, Marie-louise hebben ze tot 1987 voor brood op de plank gezorgd. 
Toen waren er al tal van machines en een auto om brood rond te brengen. Het bleef hoe dan ook een zware stiel.We hebben als kinderen ook ieder vrij uur moeten meehelpen bij vader of moeder ...veel broodrondes meegemaakt.

Brigitte en Ikzelf hebben de zaak overgenomen in 1987. Waar is de tijd gebleven ...het gaat allemaal zo vlug. Ik heb ook een tijdje broodronde gedaan maar dat werd steeds moeilijker te combineren met het vele werk in de bakkerij toen... Ik zag het toen ook niet goed mee zitten en heb de ronde ….ook uit gezondheidsredenen dan maar gelaten. Mijn 3 kleine kinderen zag ik nauwelijks en kon niets meeleven met mijn gezin. Ondertussen zij ze allen de deur uit en stellen het goed. In 2011 hebben we de winkel gans veranderd en ook onze manier van werken en winkel doen. Ik kon ook meer in de winkel komen samen met mijn vrouwtje...Brigitte.

Zij was de drijvende kracht in de winkel en had voor iedereen een vriendelijk woord of een kwinkslag. Een kluchtje nu en dan moest ook kunnen....dat maakte het persoonlijk..en ze probeerde zoveel als mogelijk de mensen bij een naam aan te spreken.. Een persoonlijke touche....al dit gaat vanaf juli anders gaan. Niets aan te doen. We willen onze voorgangers waar wij verder opbouwden bedanken.....maar ook alle mensen die het ons hebben gegunt ons een bestaan hier in Beveren op de Gentse baan uit te bouwen.We hebben steeds geprobeerd het beste uit ons zelf te halen om onze klanten ter wille te zijn, denk ik.

We zullen dingen en mensen missen maar toch voelen we aan dat het tijd is om aan ons zelf te denken. Niet iedereen kan met pensioen gaan ...mijn 2 broers zijn geen 60 geworden...geen heeft zijn kleinkinderen gezien …...mijn grootvader...de stichter van het huis …..ook niet. We zijn dankbaar en gaan genieten van de tijd die nu aanbreekt....Welverdiende rust in ons huisje te Desselgem.....Gentse weg 169. We zullen nog veel mensen daar weerzien hopelijk.

Ik wens ook Bart en Greta....onze collegabakker veel geluk in het nieuwe periode die nu aanbreekt. Ja, het zal stil en anders worden op deze drukke baan …. De veranderende tijd ??? Het zij zo. Veel dank. Brigitte en Pol"

Diamant voor Jozef en Maria
Op 20 mei 2017 vierden de ouders van Pol hun diamanten jubileum.
De Levensschets van Jozef en Maria, de ouders van Pol, geven we hierbij nog even mee.

Diamant voor Jozef en Maria
Op zaterdag 20 mei werden Jozef Deconinck en Maria Decraene in het gemeentehuis te Beveren-Leie ontvangen. Jozef en Maria, in de volksmond gekend als Marie-Louise, huwden op 21 mei 1957 te Waregem.

Jozef werd geboren op 5 januari 1928 te Beveren-Leie als oudste in een gezin van 5 kinderen. Maria is op 10 februari 1930 geboren te Nieuwenhove. Ze ontmoeten elkaar op de foor in Kortrijk. Een tijdje nadien maakten ze een afspraakje om eens een uitstapje te maken naar de vijver van Zillebeke waar ze voor het eerst met een roeibootje vaarden. Vijf jaar later stapten ze over in het huwelijksbootje. Het paar kreeg 4 kinderen één meisje Marie-Joseph en daarna nog drie jongens: Julien, Joris en Pol. Het meisje, Marie-Joseph moesten ze jammer genoeg heel vlug afgeven. Daarnaast verloren ze ook hun zoon Julien.

In 1942 begon Jozef als jonge gast bij zijn vader, die brood en banketbakker was, als bakkershulp. Na het overlijden van zijn vader nam Jozef in 1960 de zaak over. Hij bleef als zelfstandige bakker werken tot zijn 60 ste. Hij liet zijn zaak toen wegens gezondheidsreden over aan zijn jongste zoon Pol. Maria was 10 jaar zelfstandige kapster. In 1957 werd ze bakkersvrouw en samen met Jozef bleef ze dit doen tot 1987.

Naast hun drukke beroep maakten ze ook tijd om eens op reis te gaan. Zo gingen ze 8 maal naar Lourdes. In 1983 bracht een internationale bakkersreis het koppel voor de eerste keer naar Rome, speciaal naar het Vaticaan waar ze een persoonlijke audiëntie kregen met Paus Johannes Paulus II. Elf jaar later trokken ze terug naar Rome, naar aanleiding van de aanstelling tot Kardinaal van hun vriend Jan Schotte. En voor de tweede maal ontmoeten ze terug de Paus. Verder reisden ze onder meer ook naar Spanje, Portugal, Schotland, Duitsland....

Beiden waren ook actief in tal van verenigingen en hielden van creatief bezig zijn. Maria is trouwens nog steeds lid van schildersclub 't Paletje te Harelbeke, Okra en Ziekenzorg. Jozef kijkt graag naar het veldrijden op tv, kweekt nog graag bloemen en maakt graag een wandelingetje met de hond.
Ondertussen mogen ze ook genieten van hun acht kleinkinderen: Matthias, Stephanie, Frederick, Liselotte, Lorenz, Mélanie, Hannes en Florence. (Foto en tekst Rita Sabbe) 

14-06-2025, 18:49 geschreven door Beverse Weetjes