Witte mosterd - Sinapis alba – White mustard
Een inmiddels tot landbouwgewas gedomesticeerde plantensoort uit de kruisbloemenfamilie is de witte mosterd. De trossen met gele kruisbloemen zijn vrij vlak. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, bloeit de plant met gele bloemen. Vandaar dat in ons land ook over gele mosterd wordt gesproken. De bijna samengestelde bladeren zijn heldergroen van kleur. De vruchten, het zijn hauwen, hebben een lange snavel. Deze is plat van opzij en lang driehoekig van voren; vandaar dat we dit zwaardvormig noemen. De soort kan vanuit akkerland verwilderen in de omgeving.
Witte mosterd (Alle foto's: Karel VERBRUGGEN)





|