(On)smakelijke paddenstoelen overal te vinden….

Als je denkt een lap donkerrood vlees uit een boom te zien komen, dan heb je een biefstukzwam te pakken. Deze zwam komt voor op levende en dode eiken. Het begin is vaak een donkere rozerode bol, daarna kan je één of meerdere dikke zwammen zich zien ontplooien. Hun bovenkant is rood en de onderkant okergeel. Hoewel sommige mensen deze zwam eten, schijnt hij in feite niet smakelijk te zijn. In eikenbomen zit namelijk veel looizuur en dat zit ook in de zwam. Hij ziet er dus best lekker uit…. maar is onsmakelijk !!

Biefstukzwam (Foto: Karel VERBRUGGEN)