Judasoor - Auricularia auricula-judae - Jew's ear
(Uit: Paddenstoelen.flits van Natuurpunt)

Het “Echt judasoor” is een gelatineuze paddenstoel, bruin van kleur, die het hele jaar door te zien is. In nattere periodes valt hij meer op. De vruchtlichamen verschrompelen bij droogte en kunnen bij toebrengen van water terug tot leven komen. Het is een parasiet, die meestal op vlier groeit, maar de laatste decennia ook vaak op andere houtsoorten gezien wordt. Vooral op beuk ook wel op esdoorn en populier. Echt judasoor is eetbaar, verwante soorten worden gekweekt en verwerkt in Aziatische gerechten. Het vruchtlichaam heeft eerst de vorm van een bekertje, maar al gauw groeit het uit tot een
oorschelp.
De naam judasoor zou verwijzen naar de legende dat Judas zich wilde verhangen na verraad aan Jezus. Alle bomen waarop hij dit probeerde bogen hun takken, behalve de Vlier. Als straf groeien er nog steeds Judasoren aan stammen en takken van de vlier.

Judasoor - Auricularia auricula-judae - Jew's ear (Foto: Karel VERBRUGGEN)