Vitamine F .
Vitamine F is een andere benaming voor essentiële onverzadigde vetzuren: linolzuur en alfa linoleen ( = M.O.V.= meervoudig onverzadigd vetzuur). Linolzuur draagt bij tot de opbouw en de werking van de celwanden van de hersenen en van het zenuwstelsel , tot het goed functioneren van de lever , en bevordert de groei. Daar de hersenen in de eerste levensmaanden worden gevormd , is een tekort aan vitamine F in die periode praktisch onherstelbaar. Linolzuur is een in vet oplosbare vitamine en zoals alle vetoplosbare vitaminen kan vitamine F in het lichaam opgeslagen worden en behoeft geen dagelijkse aanvulling ,nadat het uit een voeding van koolhydraten is verkregen , en  typisch uit  tarwekiemolie , lijnzaadolie , zonnebloemolie en zonnebloempitten, pinda's en pinda-olie , soja-olie , olijfolie ,saffloerolie , koolzaadolie, zalm en zalm-olie ,walvisolie en levertraan, walnoten en notenpasta’s zoals pindakaas .Vitamine F zit in de meeste plantaardige olieën , en in mindere mate in dierlijke vetten. Voorbeeld : zonnebloemolie bevat er 50% van, terwijl boter er maar 3% tot 5% van bevat. Onverzadigd vet is van levensbelang voor het menselijk lichaam,om andere substanties te transporteren , of om lichaamscellen op te bouwen. Het lichaam kan suiker omzetten in verzadigde vetzuren, maar niet in onverzadigde vetzuren. Daarom wordt  vitamine F niet zomaar een essentieel onverzadigd vetzuur genoemd: het lichaam heeft dit broodnodig om optimaal te kunnen functioneren. Onverzadigd vet is een stof waaraan andere substanties kunnen worden toegevoegd. Wanneer er zuurstof aan wordt toegevoegd, wordt deze stof ranzig. Tegenwoordig hydrogeneert men de vetzuren om er de levensduur van te verlengen. Op deze manier wordt de olie niet meer ranzig, maar het gevolg is dat de essentiële onverzadigde vetzuren niet meer aanwezig zijn in deze voedingsproducten. Wanneer er waterstof aan onverzadigd vet  wordt toegevoegd, wordt dit harder.Het verschil tussen verzadigd en onverzadigd vet is dat verzadigd vet hard is op kamertemperatuur, terwijl onverzadigd vet vloeibaar blijft.Onverzadigde vetten helpen in het lichaam bij de verbranding van verzadigde vetten, de verhouding tussen deze twee  moet ongeveer 2:1 zijn. Zonder essentiële onverzadigde vetzuren kan het lichaam sommige functies niet uitvoeren.Zo lijden sommige mensen die een vetarm dieet volgen (volg nooit om het even welk dieet !!) aan eczeem en acné. Deze verdwijnen na het innemen van 2 eetlepels plantaardige olie. Vitamine F wordt vernietigd door verzadigde vetten , hitte , zuurstof en teveel licht (daarom  koel en beschut bewaren) . Om ze te beschermen tegen oxydatie door zuurstof , is het aan te raden er een supplement van vitamine E bij te gebruiken. Vitamine F ondersteunt de afbraak van cholesterol en vet- deposito's tegen de bloedvaatwanden. Tevens stimuleert het de omzetting van caroteen in vitamine A en is betrokken bij de energie-produktie.  Vitamine A komt voor  in vet , lijnzaad , avocado’s en zonnebloempitten . Bij een tekort , ontstaan eczeem, menstruatieklachten (pijn in buik en rug); het  haar en  de nagels  splijten en breken,en  hartklachten, reuma en hoge bloeddruk treden op. Bij tekort aan vitamine F treden  huidproblemen op (eczeem , steenpuistziekte ,  dermatose = huiduitslag door blaarziekte van de huid en de slijmvliezen , soms verwekt door een virus ) , stoornissen in de haarvaten , slechte  stolling van het bloed in een wonde , groeistoornissen en nierletsels.

De nuttige uitwerkingen  van vitamine F ,  samengevat :
1) Helpt verzadigde vetten verbranden ,belangrijk voor afslanken en vermageren , en verbetert  het metabolisme van de weefsels .
2) Verhindert de afzetting van cholesterol in de bloedvaten, en doet het schadelijk cholesterol-gehalte dalen , zoals ook een hoge bloeddruk.Stimuleert de bloedcirculatie .
3) Zorgt voor een gezonde nagels (tegen broosheid ) , gezonde huid en haar (tegen dof haar , afschilferende hoofdhuid en pelletjes ) .Door een tekort kan bijvoorbeeld pellagra ontstaan , dit is een ruwe-huid-ziekte , die ook ontstaat door een tekort aan vitamine B , vooral B3 . Vitamine F wordt het best gecombineerd met de  vitaminen B3 , B6, C en  E voor een optimale werkingsgraad , en deze bevorderen in dat  geval samen de lichaams-opname van zink , magnesium en  selenium .
 4) Maakt calcium beschikbaar voor de lichaams-cellen.
 5) Speelt een actieve rol bij de groei . Vitamine F is zowel bij de mens als bijvoorbeeld bij vogels ,noodzakelijk voor een lange levensduur ,een normale groei ,en een goede gezondheid.
 6) Vermindert de kans op hartziekten ,en ziekten van nieren en lever .
 7) Geneest   eczeem  en acné , ontstekingen (en de lichaams-weerstand verhoogt) en arthritis . Ook tegen oedeem en dikke benen .
8) Voedt de huid en de olie houdt hem gezond. Voorkomt uitdrogen van de huid. Zit ook in lippenstift en handcrémes , en in vitamine F  haar-shampoo .
9) Helpt de stolling van  bloed en  remt klontering af .
10)  Is vochtafdrijvend en voorkomt  dat het lichaam suikers te snel in vet omzet. Personen die zeer moeilijk afvallen en die alles geprobeerd hebben om gewicht te verliezen, kunnen baat hebben bij het innemen van essentiële onverzadigde vetzuren. Deze stoffen zijn immers vochtafdrijvend en voorkomen dat het lichaam suikers te snel in vet omzet. Hierdoor krijgt men minder snel een hongergevoel.
11)  Regelmatig toegediende dosissen van vitamine F , kunnen de persoon via het hormonen-huishouden ,twee tot 30 jaren jonger maken , met een buffer tegen stress , ontstekingen , geen risico meer op hart-attack , en altijd goed gezind en glimlachend door het leven gaande , door goed-humeur-vorming . Vandaar een jeugdig uiterlijk , een grote aantrekkingskracht op het andere geslacht , en daarvoor zijn geen feromonen als geur-lokmiddel , of speciale verleidende parfums meer nodig .  Sex- en  bijnier-hormonen, worden aangemaakt  , die de geslachts-potentie - en - drang  verhogen .
12)  F staat als vervolg op E in het alfabet , als een opvolger van de huidolie vitamine E . Vitamine E en F zijn belangrijk in de dagelijkse huidverzorging omdat zij zorgen voor het transport van zuurstof en de heling van een beschadigde huid. Ze verzachten rimpels en littekens.Het zijn anti-oxidanten of vrije radicaalvangers . Alhoewel deze vitaminen  niet door ons lichaam worden aangemaakt,  zijn ze wel van essentieel belang.
13)  Stimuleert de groei van  weldoende darm-bacterieën , de overzending van zenuw-impulsen naar de hersenen , en verbetert de concentratie bij het lezen en het studeren in leerprocessen .Geneest  geestelijke stoornissen zoals schizofrenie en autisme . Voorkomt de ziekte van Alzheimer , of werkt ze tegen bij de persoon die er reeds onder lijdt .
14)  Werkt gunstig in op droge en ontstoken ogen , en smeert de oogklieren.
15)  Krijg strakke , ronde billen ( = raad van vrouwen , niet van mannen ) door ervoor te zorgen ,  dat je voldoende vitamine F binnenkrijgt  . Vitamine F bevordert de elasticiteit en soepelheid van de huid en is bijvoorbeeld in rauwe olijfolie te vinden (dezelfde  olijfolie die je gebruikt als dressing voor je salades) . Ook : smeer je billen rondom in met vitamine F - gel : goed inmasseren . [nota:  we vragen ons af of dit recept ook bruikbaar is voor strakke , ronde borsten ? ] . Met vitamine F kun je cellulitis voorkomen of in ieder geval verminderen door een drainerende werking , een inwerking op de vetcellen , en een versteviging van  de huid.

Tenslotte :
Een ander onverzadigd vetzuur is  arachidonzuur ,dat in kleine hoeveelheden in de gebruikelijke vetten aanwezig is , maar niettemin een  belangrijke rol speelt.
 Het wordt voorgeschreven in geval van pellagra [zie hierboven onder 3) zoals vitamine F ]  , winterkloven , en preventief tegen arteriosclerose. Arachidenzuur komt overvloedig  voor in visolie , zoals visolie ook omega-3 en  omega-6 bevat , waarin  linolzuur  en  gamma-linolzuur zit . Hierboven werd reeds vermeld dat het menselijk lichaam zelf niet instaat voor de productie van  essentiële oliën  , maar dat geldt niet voor arachidenzuur ,dat wel degelijk in het lichaam gesynthetiseeerd wordt , afgeleid  uit linolzuur .