NIEUW: Blog reclamevrij maken?
Inhoud blog
  • Dinsdagnamiddag proeverijen (7) Brouwerij Klondiker - Claim 1 - Nugget - Porlu
  • Herinneringen aan het Poperings Bierfestival 2017
  • Vijf bieren om je smaakpapillen te versieren (47) - Ich bin ein Berliner Framboos - Blue Monk - Ceci n’ IPA - Damme Nation - Fusion Experimental
  • Promotiecampagne voor de Belgisch biobieren in biercafť Het Botteltje - Oostende
  • Duitse bieren proeven in ‘De Hofnar’ Gullegem
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Archief per maand
  • 11-2017
  • 10-2017
  • 09-2017
  • 08-2017
  • 07-2017
  • 06-2017
  • 05-2017
  • 04-2017
  • 03-2017
  • 02-2017
  • 01-2017
  • 12-2016
  • 11-2016
  • 10-2016
  • 09-2016
  • 08-2016
  • 07-2016
  • 06-2016
  • 05-2016
  • 04-2016
  • 03-2016
  • 02-2016
  • 01-2016
  • 12-2015
  • 11-2015
  • 10-2015
  • 09-2015
  • 08-2015
  • 07-2015
  • 06-2015
  • 05-2015
  • 04-2015
  • 03-2015
  • 02-2015
  • 01-2015
  • 12-2014
  • 11-2014
  • 10-2014
  • 09-2014
  • 08-2014
  • 07-2014
  • 06-2014
  • 05-2014
  • 04-2014
  • 03-2014
  • 02-2014
  • 01-2014
  • 12-2013
  • 11-2013
  • 10-2013
  • 09-2013
  • 08-2013
  • 07-2013
  • 06-2013
  • 05-2013
  • 04-2013
  • 03-2013
  • 02-2013
  • 01-2013
  • 12-2012
  • 11-2012
  • 10-2012
  • 09-2012
  • 08-2012
  • 07-2012
  • 06-2012
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 11--0001
    Gastenboek
  • Cialis 5g HaroZera
  • Een angename herfst dinsdag toegewenst
  • Viagra Berichte HaroZera
  • Bieradventskalender? Check!
  • BIERETIKETTEN VERZAMELAAR

    Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

    Bierblog



    13-11-2017
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Dinsdagnamiddag proeverijen (7) Brouwerij Klondiker - Claim 1 - Nugget - Porlu







    Dinsdagnamiddag proeverijen (7)






    Voordrachtgever Geroen Vansteenbrugge en ik komen regelmatig de dinsdagnamiddag samen om enkele nieuwe biertjes te proeven.

    Waarom op dinsdag?
    Het zou kunnen dat de Nederlandse naam ‘dinsdag’ genoemd is naar de ‘dingen’ zoals vroegere voorlopers van rechtsgedingen of rechtszaken genoemd werden. Het woord 'ding' verwijst in deze betekenis ook weer naar Tyr als God van de rechtspraak.
    Daarom zullen we de biertjes eerlijk bespreken naar wat onze ogen, neus en smaakpapillen te vertellen hebben.

    Op deze blog vermeld ik onze bevindingen onder de titel
    ‘Dinsdagnamiddag proeverijen’



    De drie bieren die ditmaal onze smaakpapillen probeerden te verwennen kwamen
    van huisbrouwerij ‘Klondiker’ uit Meulebeke (WVl).
    Volgens brouwer en eigenaar Dirk Cnockaert zou hij de kleinste artisanale microbrouwerij van ’t land bezitten.
    De brouwerij is actief sinds de zomer van 2017. Hij brouwt in een brouwinstallatie die Dirk samen met de leerlingen van het VTI Deinze ontworpen heeft.
    Ze bestaat uit drie kleine brouwketels die samen zorgen voor zo’n honderd liter bier.


    Dat Dirk het groots ziet lijd geen twijfel. Deze zomer bracht hij maar liefst acht bieren op hetzelfde moment op de markt.
    De naam van de brouwerij en van sommige bieren verwijzen naar een regio in Canada waar hij indertijd nog op bezoek is geweest. Deze regio in Yucon zou duizenden goudzoekers naar de streek gelokt hebben.
    Dawson City groeide binnen een paar maanden tot een metropool van zeker 30.000 inwoners.
    De goudkoorts van Klondike was het onderwerp van Charlie Chaplins film The Gold Rush uit 1925.

     De etiketten zijn ontworpen door echtgenote Kathleen. Het logo bestaat uit vier beren.
    Die staan symbool voor de Canadese beren, maar ook voor ‘de Berengemeente’ Meulebeke’.
    Na Vondel, Goethals, Roelandts en Maenhout beschikt Meulebeke weer over een brouwerij!

    De brouwerij is elke zaterdag tussen 14 en 18 uur open om te proeven. De bieren kunnen dan aangekocht worden.


    Huisbrouwerij Klondiker
    Spoorweglaan 2
    8760 Meulebeke
    +32 499721954
    huisbrouwerijklondiker@telenet.be








    Claim 1 (6,5%Alc.Vol.)




    Donkerblond licht wazig bier met een witte schuimkraag.

    De neus ruikt een licht aroma van brett 
    moutig

    De eerste slokken bevatten een zachte smaak van citroen. 
    Afwisselend met een lichte bitterheid
    Ook hier dringt een geringe brettsmaak door. 
    Tikje zurig
    Iets kruidig
     Droog
    Lichtbittere afdronk.











    Nugget (8,0%Alc.Vol.)




    Redelijk helder lichtgeel bier met witte schuimkraag
    Weinig koolzuur.

    De neus is bitter (ruik tikje leer)
    Zwakke neus

    Bittere aanzet
    Harsachtig
    Hopvarieteit?
    Ietsje te weinig body
    Hier en daar een kruidige toets.
    Lichte honingtoets?
    Bittere afdronk











    Porlu (9,0%Alc.Vol.)

    Donkeramber tot bruin bier met een gebroken witte schuimkraag

    Licht gebrand aroma
    Zoethout in de neus.

    Gistige aanzet.
    Ook in de smaak zoethout.
    Gebrande toetsen
    Moutig
    Beetje te eenzijdig van smaak.
    Lichtbittere afdronk


    Voor ons de beste van de drie bieren.





    We denken dat de bieren nog verbetert kunnen worden.
    Hier en daar zitten volgens ons nog kleine foutjes in de receptuur.
    Acht bieren op hetzelfde moment op de markt brengen is misschien iets van het goede te veel.
    Beter de bieren één voor één grondig op punt zetten.
    Maar toch heel veel respect voor deze nieuwe brouwer!

    Beste bezoeker Uw smaaknotities kunnen soms afwijken van de onze.
    Wat volledig normaal is.
    Bij het proeven zijn er veel aspecten die het aroma en de smaak kunnen bepalen.
    Bvb. de ouderdom, schenktemperatuur, omstandigheden of plaats waar u het proeft.
    De smaakpapillen veranderen nu eenmaal van mens tot mens.





    Groeten

    Geroen en William





    X

    13-11-2017 om 11:16 geschreven door William Roelens




    T -->

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!