Inhoud blog
  • Zythos Bierfestival 2012 - Leuven - Een terugblik!
  • Viven Imperial IPA - De Proefbrouwerij
  • Uitreiking van Het Gulden Hamerken 2012 - Brugge
  • Goliath Blond - Brasserie des Géants (Brasserie des Légendes) – Irchonwelz (Ath)
  • 2 éme Festival Brassicole de Tournai
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     

    Image Hosted by ImageShack.us
    Dankbare herinnering aan
    Mijn echtgenote
    Myram De Vos (Voske)
    1953 - 2009


    'n MAUROOTJE

    Het is een biertje
    naar eigen recept.
    genoemd naar mijn
    kleinkind Mauro


    Het biertje wordt
    slechts eenmaal per jaar
    gebrouwen bij
    Picobrouwerij Alvinne
    in Heule.
    U moet er dus vlug bij zijn !!!


    Translator for the
    English language

    traducteur pour la
    langue Française

    Foto

    HOP
    Heerlijk Objectief Proeven


    Het Hopmuseum
    Poperinge.
    Alles over dit
    boeiend museum

    Foto

    Zythos
    Confederatie van
    Belgische Objectieve
    Bierproevers

    Bier en Gezondheid

    "Bier en Gezondheid"
    Een website die U
    duidelijk maakt dat
    bier goed is voor de
    gezondheid !!!


    Zeg maar onze Waalse
    bierproevers
    Website in verschillende talen

    Foto

    De Belgische
    Bierviltjeskrant.
    Alles over nieuwe
    Belgische Viltjes,
    Clubs en ruilbeurzen
    van bierattributen.

    Foto

    H.I.C.
    Heerlijk Intens Consumeren.
    Een bierproeversclub uit
    Ingelmunster waarvan ik lid ben.


    Den Proefzolder.
    en
    Den Bierzolder.
    Voor de proeverijen
    en openingsuren
    klik op de bakken bier

    Foto

    HORAL
    Hoge Raad voor
    Ambachtelijke
    Lambikbieren


    Een Nederlandse website
    van
    Han Hidalgo
    over koken met bier.


    Website van de
    Artisanale Brouwers,
    die meer willen dan alleen
    maar bier verkopen.


    Bier Keurmeesters Gilde
    Een interessante
    Nederlandse site
    over Nederlands
    en Belgisch bier


    Dit is het Originele
    Trappisten Logo.
    Er zijn slechts 6
    Trappistenbrouwerijen
    in België.

    Achel
     
    Chimay
    Orval
     Rochefort
    Westmalle
    Westvleteren
     
    In Nederland één

    La Trappe

    Voor meer info
    http://www.zythos.be
    zie dossier Trappist

    Image Hosted by ImageShack.us
    Prof Arnoldus Goedbier.
    Serveert bierwetenschap
    met een knipoog.


    Een festival waar wij graag
    gaan proeven is
    'Festibière' in Jenlain
    Frankrijk.





    Bapas

    Karel Van Malderen en Sven Gatz

    De Belgische kwaliteitsbieren zijn wereldvermaard.
    En tapas, de Spaanse hapjes, zijn trendy.
    Wat krijg je als je die twee combineert?
    Juist: bapas.
    Vertrekkend vanuit een suggestiebier
    creëren de auteurs een bijpassende tapa,
    vaak met een streekgebonden
    seizoensproduct.
    Het resultaat is een
    unieke smaaksensatie.

    Info




    Biertapas

    Han Hidalgo

    Biertapas is het eerste boek dat zich specifiek
    richt op hapjes en kleine gerechtjes
    die goed combineren met bier.
    In een heel aantal gerechten is bier
    zelfs een van de ingrediënten.
    Bier is met stip de meest populaire drank
    in Nederland en Vlaanderen.
    Ook de speciaalbieren worden
    steeds populairder.
    Het boek biedt de bierliefhebber
    daarnaast informatie
    over de verschillende speciaalbieren en
    welk soort bier het best combineert
    met welke soort spijs.
    Het perfecte cadeau
    voor bier- en culinaire liefhebbers.

    Info


     






     
    Info 1



    Info 2

    In het TV programma Tournee Genrale
    nemen muzikant en
    duivel-doet-al Jean Blaute
    zijn Britse vriend en oer-veejay
    Ray Cokes mee
    op een queeste naar de
    geheimen van het Belgische bier.
    Tijdens hun verrassende, verfrissende
    en van tijd tot tijd hilarische trip
    maken ze kennis met 1001 onvermoede
    aspecten van de rijke Belgische biercultuur
    de boeken onthullen veel bekende en
    vooral onbekende weetjes over een van onze
    exportproducten bij uitstek.
    En natuurlijk met tientallen
    toeristische en gastronomische tips.



    Nederlandstalige
    Biertijdschriften




    De Zytholoog
    4 x per jaar
    Info





    Bierpassie Magazine
    4 x per jaar
    Info




    Café Revue
    Twee maandelijks
    Info





    Bier
    Magazine uit Nederland.
    4 x per jaar
    Info




    Bierblog

    Image Hosted by ImageShack.us
    09-05-2012
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Zythos Bierfestival 2012 - Leuven - Een terugblik!





    Zythos Bierfestival 2012
    een terugblik!

     

    Op zaterdag 28 april 2012 precies om 12.00u werd het Zythos Bierfestival 2012
    officieel geopend in de Brabanthallen te Leuven.
     
    In aanwezigheid van Burgemeester Louis Tobback
    en schepen Dirk Vansina verwelkomde Zythosvoorzitter Jan Rumes 
     
    de reeds toen al massaal opgekomen menigte.
    Na Antwerpen en Sint-Niklaas is het Zythos Bierfestival eindelijk waar het moet zijn.
    In de hoofdstad van het bier: Leuven.







    Nee niet een of andere zuil in Griekenland maar
    het Martelarenplein met het Vredesmonument net voor het station 
    van Leuven!






    Het station van Leuven.  Aankomst en vertrekplaats voor
    duizenden bierfanaten.





    Om het de bierliefhebbers gemakkellijk te maken vertrok om de regelmaat
    een bus naar de Brabanthallen. Van 11.00u tot 12u00 om de 7,5 minuten
    Van 12 uur tot 00;00 uur om de 15 minuten.  Als dat geen service was!






     
    Toen het volk toestroomde was het al gauw duidelijk
    dat de Brabanthallen met hun 6000 m2 oppervlakte de ideale plaats
    was om meer dan uiteindelijk 13.000 bierliefhebbers te ontvangen.



    De volgende foto's laat duidelijk zien hoe immens groot de Brabanthallen zijn!











    104 bierstanden met ongeveer een 500 tal biertjes om te poggen!



    Ik denk dat Zythos met hun festival nu eindelijk biergeschiedenis schrijft
     wat het al lang verdiend
    Nog nooit was er vooraf zoveel persbelangstelling!
     
    Nog nooit waren zoveel brouwerijen en bierfirma’s met hun bieren aanwezig.
    Nog nooit was een stad zo in de ban van het bier! 
    Zelfs biergigant AbInbev deed voor de eerste maal mee met een
    opendeurdag in hun vestiging en stond ook met een stand op het festival. Prachtig!





    Kassa Jetons





    Infostanden Lokale verenigingen.





    Kassa glazen





    Tombola stand



    Ik moet eerlijk bekennen, dat ik er in het begin er een beetje tegen
    op zag om mij naar Leuven te laten bewegen.
    Toen ik het uitrekende om me volledig met het openbaar
    vervoer van uit mijn woonplaats 
    naar Leuven te verplaatsen  
    had ik maar liefst meer dan 4,5 uur nodig.
    Ik heb mijn reis kunnen beperken tot ietsje meer dan  twee uur,
    maar moest dan ook mijn proeven beperken tot enkele biertjes of slokjes
    want mijn auto stond in  Kortrijk op mij te wachten.

    Daarom al een oproep voor volgend jaar aan alle Zythos verenigingen!

    Probeer bussen in te leggen samen met andere verenigingen!
    Bussen die verschillende plaatsen aandoen waar de verenigingen gehuisvest zijn.

    Dat ik niet over de Leie kon geraken was een tweede reden. 
    Slechts enkele weten wat ik daar mee bedoeld

    Maar als bierreporter was het méér dan mijn plicht aanwezig te zijn.
    En ik heb het mij niet beklaagd





    Een licht gestresseerde Zythos voorzitter Jan Rumes en
    Festival organisator Yannick de Cocquéau staan klaar
    om de massa toe te spreken en ontvangen!




    De eerste bierliefhebbers van de 13.000 staan al klaar
    om hun smaakpapillen te verwennen






    Voorzitter Jan Rumes verwelkomde iedereen in de naam van Zythos en het
    festivalteam. Hij was zeer tevreden tover de nieuwe locatie van het festival
    en had niets dan lof voor de samenwerking met de stad Leuven.






    Ook schepen Dirk Vansina was een tevreden man.
    Dat het grootste festival van Europa de bierstad van België  had uitgekozen
    om jaarlijks als vaste verblijfplaats te dienen was een meerwaarde
    voor Leuven.





    Duidelijk is burgemeester Louis Tobback ook een bierliefhebber
    Zijn eerste biertje proefde hij met heel veel smaak!



    Ik had mij voorgenomen om enkel de nieuwe brouwerijen en bierfirma’s
    die voor het eerst op het festival stonden met mijn digitaalke vast te leggen.

    Ik heb het ook zo goed mogelijk gedaan maar sorry als
    niet iedereen voor mijn lens is gepasseerd.










    Miek Van Melkebeke en broer van brouwerij de Ryck en de Dilewyn zusjes

    zijn vaste waarden die ik verplicht ben te fotograferen

    om mijn camera tevreden te stellen!




    Mijn namiddag kon niet meer stuk toen Armand De Belder (3-Fonteinen)
    en Jan De Wachter (Brouwerij Nieuwhuys)
    mij Christine Celis de dochter van biericoon Pierre voorstelden.

    Pierre Celis, DE brouwer van De Kluis die het Witje van Hoegaarden
    weer op de kaart bracht en experimenteerde met het in grotten-gerijpte grottenbier.

    Het was een eer om haar te begeleiden.

    Samen hebben wij ongeveer drie uur doorgebracht en ze heeft kleine brouwerijen
    aangesproken voor eventuele export van hun bieren naar Amerika.

    Christine zal namelijk met haar firma Authentic Beverage Management
    Belgische bieren invoeren naar Austin Texas en ze daar op de markt brengen.







    Jan De Wachter, Christine Celis en Armand De Belder



    De Fotogalerij









































    Brouwersverzet winnaars van de mooiste stand




































    Perstekst

     

    Het Walhalla voor 13.500 bierliefhebbers

    Het is zeker niet ongemerkt gebleven dat er op 28 en 29 april 2012
    iets gaande was in het Leuvense.
    Niet minder dan 13.500 bierliefhebbers zakten af naar de Brabanthal
    om er kennis te maken met het aanbod van 104 Belgische brouwers en bierfirma’s.
    De ruime zaal van de Brabanthal zorgde voor een rustige,
    ontspannen sfeer die de proefervaring enkel ten goede kon komen.

    En dat er geproefd werd, is duidelijk. Zo’n 75.000 consumpties van 15cl
    veranderden gedurende 2 dagen van hand en ontkenden
    de meest diverse discussies over smaakervaring en andere.
    Er moest namelijk werk worden gemaakt van het stemformulier
    voor de verkiezing van het gesmaakte bier uit een aanbod
    van maar liefst 500 verschillende brouwsels.

    Alle stemmen zijn nu binnen, het tellen kan beginnen.
    Binnen een aantal weken zal het winnende bier worden uitgeroepen
    en zal geweten zijn welke brouwer met de consumententrofee 2012 gaat lopen.

     

    Tijdens het festival zelf was ook een wedstrijd lopende voor de mooiste
    en origineelst ingeklede stand. Zondag om 15u viel het verdict.
    De jonge brouwers van het ‘Brouwers Verzet’ gingen, met hun reproductie
    van een huiskamer, met de eer lopen.
    Deze heren zullen binnenkort worden verwend in het ‘Land aan de Overkant’.
    Dit gastronomisch restaurant zal speciaal voor de gelegenheid
    een menu met aangepaste bieren uitwerken.
    Na dit culinair hoogstandje wacht de winnaars een welverdiende nachtrust in het Begijnhofhotel.

    De verhuis van het festival naar Leuven was alvast een schot in de roos.
    De stijging van het aantal bezoekers met bijna 40% en het vlekkeloos
    verloop van het festival zelf zijn maar enkele van de bewijzen hiervan.

    Ook in de stadskern werd bier in de kijker gezet met mooie initiatieven
    als Extra Muros, speciale biermenu’s, hotelarrangementen, brouwerijbezoeken, …
    De interesse was navenant met een gezellige drukte op de
    Oude Markt en in de meeste cafés, restaurants en hotels.

    De massale aanwezigheid van buitenlandse bezoekers was duidelijk voelbaar,
    maar wij zijn er van overtuigd dat dit festival er niet lang over zal doen
    om ook de harten van meeste Leuvenaars te veroveren.
    Afspraak op 27 en 28 april in de Brabanthal voor de
    10de editie van het Zythos BierFestival.

    Het Zythos festivalteam







    En zoals altijd sluit ik af met een mooie dame!
    Ik hoefde ditmaal niet lang te kiezen
    Christine Celis de sympathieke dochter van Pierre poseerde
    maar al te graag voor mijn digitaalke!
    ze fluisterde iets in mijn oor en sprak dan de gevleugelde woorden
    "Tot volgend jaar"



    Proficiat aan alle medewerkers
    vanwege
    Bierblog en de redactie van het wekelijkse HOPnieuws


    Meer info:

    www.zbf.be

    www.leuvenbierstad.be




    09-05-2012 om 00:00 geschreven door William Roelens


    05-05-2012
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.Viven Imperial IPA - De Proefbrouwerij




    Viven Imperial IPA











    In 2006 vond ik op een bierkaart in het Bagerhuis in Brugge een biertje
     "Kapel van Viven" genaamd.
    Een blond bier uit Damme en gebrouwen bij "De Proefbrouwerij" in Lochristi.

    Er bestond toen ook nog een bruine versie "Klooster van Viven".
    Ik had de blonde Viven leren smaken indertijd op een klein bierfestivalletje in Gent.
    Ik was toen dol enthousiast over het bier.
    Het was een zekere Willy De Lobel die ooit startte met
    dit toen lekkere hoge gistingsbier met verwijzing
    naar de Damse deelgemeente Vivenkapelle.
    Willy stopte echter met zijn bierfirma.

    Tony Traen uit Sijsele nam de zaak over en gaf de
    Viven bieren een nieuw elan

    De Vivenbieren maken nu deel uit van Beerdevelopment Viven.













    Viven Imperial IPA – 8.0% Alc.Vol.
    Bierfirma : Beerdevelopment Viven Sijsele

    Gebrouwen bij De Proefbrouwerij – Lochristi






    Prachtig oranje kleur

    Dikke romige gebroken witte schuimkraag

    Al bij het uitschenken worden we al bedwelmd

    door florale aroma’s.
    Een exotisch geurfestijn van citrus, druiven, pompelmoes enz..

    Het aroma zet zich verder in de smaak

    Hier weer de tropische vruchten met een tikkeltje karamelmout

    In de achtergrond een mooie bitterheid die niet domineert

    maar de hoppen Tomahawk en Simcoe laten schitteren in hun rol!

    De afdronk is droog en bitter

    en laat een aangenaam mondgevoel achter

    Kortom een heel lekker bier!!!


    INFO :

    Beerdevelopment Viven

    Stationsstraat 87A

    8340 Sijsele (Damme)

    tel: 0477-81 52 79

    fax: 050-36 37 34

    e-mail: info@drankenservice.be

    website: www.viven.be
    contact : Tony Traen

     



    05-05-2012 om 00:00 geschreven door William Roelens



    Foto



       



    Archief per maand
  • 05-2012
  • 04-2012
  • 03-2012
  • 02-2012
  • 01-2012
  • 12-2011
  • 11-2011
  • 10-2011
  • 09-2011
  • 08-2011
  • 07-2011
  • 06-2011
  • 05-2011
  • 04-2011
  • 03-2011
  • 02-2011
  • 01-2011
  • 12-2010
  • 11-2010
  • 10-2010
  • 09-2010
  • 08-2010
  • 07-2010
  • 06-2010
  • 05-2010
  • 04-2010
  • 03-2010
  • 02-2010
  • 01-2010
  • 12-2009
  • 11-2009
  • 10-2009
  • 09-2009
  • 08-2009
  • 07-2009
  • 06-2009
  • 05-2009
  • 04-2009
  • 03-2009
  • 02-2009
  • 01-2009
  • 12-2008
  • 11-2008
  • 10-2008
  • 09-2008
  • 08-2008
  • 07-2008
  • 06-2008
  • 05-2008
  • 04-2008
  • 03-2008
  • 02-2008
  • 01-2008
  • 12-2007
  • 11-2007
  • 10-2007
  • 09-2007
  • 08-2007
  • 07-2007
  • 06-2007
  • 05-2007
  • 04-2007
  • 03-2007
  • 02-2007
  • 01-2007
  • 12-2006
  • 11-2006
  • 10-2006
  • 09-2006
  • 08-2006
  • 07-2006
  • 06-2006
  • 05-2006
  • 03-2006
  • 11--0001



    Image Hosted by ImageShack.us


    Nieuwigheden !!!

    Als u wilt op de hoogte gehouden worden van een nieuw biertje of Cafeetje die ik neerpen in deze bierblog. stuur me een e-mail. Klik op onderstaande knop met mijn naam


    Gastenboek
  • goede morgen
  • In Kuurne is alles oke
  • Groeten uit kuurne
  • Mooi blog
  • goede morgen

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !



    Image Hosted by ImageShack.us





    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us

    Image Hosted by ImageShack.us


    Image Hosted by ImageShack.us












    Basisuitrusting
    voor elke
    Bierproever


    Uitgave 2008

    Een niet te missen werkje
    dat in ieder wagen, fiets of rugzak
    thuishoort.
    Auteur : Bob Hendrickx


    80 leuke café's, restaurants, hotels,
    beer shops en familie pubs in Brugge
    waar het bier een hoofdrol speelt.
    Een leuk boekje van
    Chris Pollard en Siobhan McGinn.
    Is enkel te vinden in de genoemde café's in Brugge
    of via

    http://www.booksaboutbeer.com/

    Image Hosted by ImageShack.us
    Nieuwe Uitgave 2009


    Drie boeken die in uw
    boekenkast niet mogen
    ontbreken
    zijn



    Abdijbieren
    Geestrijk erfgoed


    Trappist
    Het bier en de monniken


    Geuze en Kriek
    de champagne onder
    de bieren


    Trappist
    de zeven heerlijke
    bieren



    De vier boeken zijn het
    werk van Zytholoog
    Jef Van den Steen

    Uitgegeven bij
    Het Davidsfonds
    http://www.davidsfonds.be/







    Alle Belgische
    Bieren
    Nieuwe uitgave

    een Bierbijbel
    met maar liefst
     1.132 unieke bieren
    van 178 brouwerijen.

    Samensteller
    Hilde Deweer.
    Stichting
    Kunstboek.


    Image Hosted by ImageShack.us

    100 van de beste
    Belgische bieren
    gekozen door 2
    Intern. Bierkenners
    Tim Webb (UK) en
    Joris Pattyn (B)

    Tim Webb, Chris Pollard
    & Siobhan McGinn

    Tweede editie. 128 pagina's.
    Volledig herzien en up to date
    met nieuwe hoofdstukken over de
    geschiedenis van de lambiek bieren,
    Verschillende soorten lambiek,
    recente ontwikkelingen enz...
    Jaszak formaat. Prachtig geïllustreerd.
    Met adressen van kleine cafeetjes,
    Gezellige restaurantjes
    in het Pajottenland
    Engelse versie

    Info



    Image Hosted by ImageShack.us 

    Dit boekje selecteert
    100 unieke cafés in Vlaanderen
    en Brussel.
    Oude herbergen, knusse kroegen
    en landelijke terrassen met een
    heel bijzonder kantje.
    Gevestigd in een klooster,
    een kasteel,
    een wafeltjestent
    of een koloniale lodge:
    verrassend én gezellig

    Bruno Loockx
    Uitgeverij Lannoo


    Image Hosted by ImageShack.us

    Ontdek ambachtelijke brouwerijen
    en authentieke cafés waar het
    lokale gerstenat rijkelijk vloeit
    Dompel je onder in de
    Belgische biercultuur:
    van de bekende Westvleteren,
    het beste bier ter wereld,
    over een
    Kuttekovense Tripel
    tot een Loterbol.

    Bruno Loockx en
    co-auteur
    Sofie Vanrafelghem
     
    Uitgeverij Lannoo



    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!